Γωνία ερωτήσεων: Η κατανάλωση καστανού ρυζιού αδυνατίζει;

Το καστανό ρύζι είναι μια φυσική τροφή που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα την απώλεια βάρους. Ξέρετε λοιπόν πώς να χρησιμοποιήσετε το καστανό ρύζι για να χάσετε βάρος αποτελεσματικά; Είναι πραγματικά το αποτέλεσμα απώλειας βάρους τόσο καλό όσο φημολογείται; Σας προσκαλούμε να διαβάσετε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες.

Το καστανό ρύζι θεωρείται αντιπροσωπευτικό τρόφιμο για υγιεινή διατροφή. Σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, το καστανό ρύζι επεξεργάζεται λιγότερο και αφαιρείται μόνο το σκληρό εξωτερικό κέλυφος, διατηρώντας το στρώμα του πίτουρου και το φύτρο που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Λοιπόν «η κατανάλωση καστανό ρυζιού χάνει βάρος;» είναι θέμα μεγάλης ανησυχίας. Ας μάθουμε περισσότερα για αυτό το ζήτημα με το Blog aFamilyToday μέσα από το παρακάτω άρθρο.

Μπορεί η κατανάλωση καστανό ρύζι να χάσει βάρος;

Σύμφωνα με έρευνα, η αντικατάσταση της δίαιτας των επεξεργασμένων δημητριακών με καστανό ρύζι έχει καλύτερο έλεγχο βάρους και απώλεια βάρους, επειδή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο καστανό ρύζι είναι υψηλότερη από ό,τι στα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Επιπλέον, το καστανό ρύζι βοηθά επίσης στην κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών, γεγονός που κάνει το σώμα να αισθάνεται χορτάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μειώνει την ανάγκη για κατανάλωση θερμίδων. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφών ολικής αλέσεως γενικά και καστανό ρύζι ειδικότερα θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στη μείωση του κινδύνου αύξησης βάρους.

Για τις γυναίκες, η αντικατάσταση της δίαιτας με καστανό ρύζι βοηθά επίσης στη μείωση του μεγέθους της περιοχής του λίπους της κοιλιάς. Με μόνο περίπου 150 γραμμάρια καστανό ρύζι την ημέρα (περίπου ⅔ φλιτζάνι) και η τακτική κατανάλωση του σε διάστημα 6 εβδομάδων θα βοηθήσει το σώμα να χάσει βάρος και επίσης θα μειώσει σημαντικά την περίμετρο της μέσης.

Η κατανάλωση καστανού ρυζιού όχι μόνο υποστηρίζει την αποτελεσματική απώλεια βάρους αλλά είναι επίσης καλή για την υγεία

Διατροφική σύνθεση καστανού ρυζιού

Σε σύγκριση με το λευκό ρύζι, το καστανό ρύζι βοηθά στην πιο αποτελεσματική απώλεια βάρους και ταυτόχρονα, αυτή η τροφή περιέχει επίσης πολλά υψηλά θρεπτικά συστατικά και πολλά θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με έρευνες, ένα φλιτζάνι καστανό ρύζι παρέχει 216 θερμίδες και περιέχει το ακόλουθο θρεπτικό περιεχόμενο:

• Υδατάνθρακες 44 γρ.
• 3,5 g φυτικές ίνες;
• 1,8 g λίπος;
• 5 γραμμάρια πρωτεΐνης;
• 16% RDI φώσφορος;
• 88% της RDI μαγγανίου.
• 27% της RDI για το σελήνιο.
• 21% της RDI μαγνησίου.
• 10% χαλκός RDI;
• 8% RDI ψευδάργυρος;
• 5% σίδηρος RDI;
• 15% RDI νιασίνη (Β3);
• 14% RDI πυριδοξίνη (Β6);
• 12% RDI θειαμίνη (Β1);
• 6% RDI παντοθενικό οξύ (Β5).

Μάλιστα, ενώ το καστανό ρύζι βοηθά στην απώλεια βάρους, εξακολουθεί να παρέχει στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών όπως ασβέστιο, φυλλικό οξύ, κάλιο και ριβοφλαβίνη (Β2). Όχι μόνο αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο στο καστανό ρύζι βοηθά επίσης το σώμα να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα, να επουλώσει πληγές, να μεταβολίσει τις μυϊκές συσπάσεις, να αναπτύξει τα οστά και να υποστηρίζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Επιπλέον, το καστανό ρύζι παρέχει επίσης στον οργανισμό πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτή η τροφή περιέχει επίσης ισχυρές αντιοξειδωτικές φυτικές ενώσεις, όπως φαινόλες και φλαβονοειδή, που προστατεύουν τον οργανισμό από το στρες και την οξείδωση, περιορίζοντας έτσι τις φλεγμονές στους μύες και αποτρέποντας ορισμένες ασθένειες, χρόνιες παθήσεις όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις καθώς και η διαδικασία γήρανσης . Επομένως, η κατανάλωση καστανού ρυζιού όχι μόνο σας βοηθά να χάσετε βάρος αποτελεσματικά, αλλά και καλύπτετε πλήρως τις καθημερινές διατροφικές ανάγκες του οργανισμού.

Οφέλη για την υγεία του καστανού ρυζιού

Βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας

Το καστανό ρύζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που το καθιστά μια τροφή υγιεινή για την καρδιά. Η κατανάλωση πολλών καστανό ρυζιού μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ιδιαίτερα στεφανιαίας νόσου . 

Επιπλέον, το καστανό ρύζι περιέχει επίσης λιγνάνες, μια ένωση που περιορίζει ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις, όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης, η μείωση της χοληστερόλης και η μείωση της ακαμψίας των αρτηριών. Όχι μόνο αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στο καστανό ρύζι βοηθά επίσης το σώμα να παραμείνει υγιές, περιορίζοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακής ανεπάρκειας. 

Το καστανό ρύζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, επομένως είναι καλό για την υγεία της καρδιάς

Πρόληψη του διαβήτη

Αν και το καστανό ρύζι περιέχει πολλά συστατικά υδατανθράκων, έχει την ικανότητα να ελέγχει εξαιρετικά αποτελεσματικά το σάκχαρο του αίματος, ακόμη και να μειώνει τις αιχμές της ινσουλίνης, ειδικά όταν αντικαθιστάτε το λευκό ρύζι με καστανό ρύζι. Επομένως, το καστανό ρύζι όχι μόνο μειώνει σημαντικά το σάκχαρο στο αίμα μετά τα γεύματα, αλλά μειώνει επίσης πολύ καλά την αιμοσφαιρίνη A1c.

Επιπλέον, το καστανό ρύζι κατατάσσεται επίσης ως ένα από τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Όταν το σώμα καταναλώνει τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, τις αφομοιώνει πιο αργά και επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο στο αίμα.

Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να επιλέξουν να τρώνε καστανό ρύζι για να βελτιώσουν την κατάστασή τους

Ορισμένες τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως το λευκό ρύζι, είναι απεριόριστες σε άτομα με διαβήτη επειδή αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, τη γκρελίνη και την ινσουλίνη, ορμόνες που κάνουν το σώμα να αισθάνεται καλά. Είναι δυνατό να μειωθεί η γκρελίνη αντικαθιστώντας το λευκό ρύζι με καστανό ρύζι για τον έλεγχο της πείνας για τα άτομα με διαβήτη , περιορίζοντας έτσι τη λαχτάρα και ελέγχοντας το σάκχαρο στο αίμα πιο αποτελεσματικά.

Για τα άτομα με διαβήτη που είναι υπέρβαρα, ειδικά οι γυναίκες, η χρήση καστανό ρύζι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Έχει την ικανότητα να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να ελέγξετε αποτελεσματικά το βάρος, βοηθώντας έτσι στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα εξαιρετικά καλά. Αυτό το αποτέλεσμα δεν προωθείται μόνο για ασθενείς με διαβήτη, αλλά βοηθά επίσης στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 εάν αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καστανό σε κάθε γεύμα.

Χωρίς γλουτένη

Στο κριθάρι και το σιτάρι περιέχει γλουτένη , αυτή είναι μια πρωτεΐνη που προκαλεί τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες που κυμαίνονται από ήπιες έως σοβαρές μέσω συμπτωμάτων όπως διάρροια, πόνος στο στομάχι, ναυτία, γεμάτο στομάχι,...

Το καστανό ρύζι δεν περιέχει γλουτένη, επομένως είναι πολύ κατάλληλο για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος

Ενώ μέρος αυτής της ομάδας δημητριακών, το καστανό ρύζι είναι χωρίς γλουτένη και μπορεί ακόμη και να μετατραπεί σε υγιεινά προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, όπως μπισκότα ή ζυμαρικά. Αυτά είναι όλα τα τρόφιμα που είναι κατάλληλα για άτομα που είναι αλλεργικά ή δυσανεκτικά στη γλουτένη.

Ως εκ τούτου, το καστανό ρύζι για απώλεια βάρους χωρίς γλουτένη είναι απολύτως κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα, αλλά εξακολουθεί να εξασφαλίζει ότι προσθέτει πολλά ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, ώστε το σώμα να μπορεί να λειτουργεί κανονικά.

Πώς να προσθέσετε καστανό ρύζι στη διατροφή σας για απώλεια βάρους

Το καστανό ρύζι είναι ένα τρόφιμο που είναι εύκολο στη χρήση και εύκολο να το βρεις μαζί με χαμηλό κόστος και εύκολη αποθήκευση. Όχι μόνο αυτό, συνδυάζονται επίσης εύκολα με άλλα τρόφιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας για να βοηθήσουν τον οργανισμό να ελέγξει το βάρος και να εξασφαλίσει ένα σημαντικό συμπλήρωμα ενέργειας και θρεπτικών συστατικών. σημαντικό.

Εάν θέλετε να φάτε καστανό ρύζι για να χάσετε βάρος, μπορείτε να συνδυάσετε και να επεξεργαστείτε το καστανό ρύζι με μερικές από τις ακόλουθες τροφές:

• Ο χυλός καστανού ρυζιού αντικαθιστά το πλιγούρι το πρωί.
• Το πρωί που θέλετε να φάτε αλμυρό, μπορείτε να συνδυάσετε καστανό ρύζι με αυγά, ρύζι, αβοκάντο, πικάντικο dressing σαλάτας, μαύρα φασόλια.
• Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από καστανό ρύζι, δημητριακά, λαχανικά και τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη.
• Το δείπνο αποτελείται από ψωμί ολικής αλέσεως από καστανό ρύζι μαζί με φασόλια και κρέας.

Για να χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι για απώλεια βάρους, θα πρέπει να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καστανό κατά την επεξεργασία σε όλα τα κύρια γεύματα και σνακ:

• Φτιάξτε τηγανητές πατάτες με φαγητά φτιαγμένα με καστανό ρύζι.
• Φτιάξτε μια combo σούπα με καστανό ρύζι αντί για λευκά ζυμαρικά.
• Φτιάξτε ένα συνοδευτικό ανακατεύοντας καστανό ρύζι, ελαιόλαδο και φρέσκα λαχανικά μαζί.
• Χρησιμοποιήστε ενεργειακές μπάρες καστανού ρυζιού και πουτίγκα καφέ ρυζιού.
• Ρολάρετε σούσι με καστανό ρύζι για να προσθέσετε φυτικές ίνες στο σώμα.
• Ετοιμάστε ρύζι κάρυ, ιταλικό ρύζι με καστανό ρύζι.
• Χρησιμοποιήστε ζυμαρικά καστανό ρύζι αντί για λευκά ζυμαρικά.

Το άρθρο στο aFamilyToday Blog έχει απαντήσει στους αναγνώστες σχετικά με την ερώτηση "Η κατανάλωση καστανό ρύζι χάνει βάρος;" και τα οφέλη για την υγεία του καστανού ρυζιού. Το καστανό ρύζι βοηθά στην απώλεια βάρους πολύ αποτελεσματικά και μπορεί να αποτρέψει ορισμένους παράγοντες που προκαλούν ασθένειες, γι' αυτό χρησιμοποιήστε το καστανό ρύζι τακτικά για να βελτιώσετε την υγεία σας.