Οι έγκυες γυναίκες που τρώνε τόφου είναι μια ασφαλής και καλή επιλογή τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί, εάν το τόφου που χρησιμοποιείτε είναι κατασκευασμένο από καθαρά συστατικά και η επεξεργασία είναι υγιεινή.
Πολλές έγκυες γυναίκες αναρωτιούνται αν η κατανάλωση τόφου είναι καλή ή όχι. Αν έχετε παρόμοια ερώτηση, αφήστε το aFamilyToday Health να μάθει την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Η αναλογία των θρεπτικών συστατικών σε μια μερίδα 100g tofu παρατίθεται στον παρακάτω πίνακα:
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες
Διατροφική ποσότητα ανά μερίδα 100g
Ενέργεια 480 θερμίδες
Νερό 5,78 γρ
Πρωτεΐνη 47,9 γρ
Ολικά λιπίδια 30 γρ
Φυτικές ίνες 7,2 γρ
Υδατάνθρακες 14 γρ
Ασβέστιο 364 mg
Σίδηρος 9,7 γρ
Μαγνήσιο 59 mg
Φώσφορος 483 mg
Κάλιο 20 mg
Νάτριο 6 mg
Ψευδάργυρος 4,9 γρ
Χαλκός 1,1 mg
Βιταμίνη C0,7 mg
Θειαμίνη 0,49 mg
Ριβοφλαβίνη 0,31 mg
Νιασίνη 1,1 mg
Παντοθενικό οξύ 0,4 mg
Βιταμίνη Β60,28 mg
Φολικό οξύ92 ug
Βιταμίνη Α518 IU
Τα οφέλη που προσφέρει αυτό το πιάτο στις έγκυες γυναίκες περιλαμβάνουν:
Πλούσιο σε πρωτεΐνη
Το τόφου περιέχει πολλή πρωτεΐνη, καλή υποστήριξη για την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου .
Πλούσιο σε ασβέστιο
Το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο συστατικό που πρέπει να συμπληρώνει πλήρως η μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για την πρόληψη του κινδύνου οστεοπόρωσης μετά τον τοκετό. Αυτό το μέταλλο βοηθά επίσης στην ανάπτυξη των οστών, των δοντιών, των νεύρων και των μυών του αγέννητου μωρού.
Εκτός από την κατανάλωση άλλων τροφών πλούσιων σε ασβέστιο , όπως αυγά, γάλα, λάχανο, αμάρανθος, γλυκοπατάτες, χυμός πορτοκαλιού, το τόφου είναι μια άλλη καλή πρόταση που δεν μπορείτε να αγνοήσετε.
Βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίων
Το τόφου είναι μια τροφή πλούσια σε σίδηρο και χαλκό, που βοηθά στην παροχή οξυγόνου σε όλο το σώμα. Επιπλέον, αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στη δημιουργία ενέργειας και την απελευθέρωση οξυγόνου στο σώμα σας. Για την πρόληψη της σιδηροπενικής αναιμίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμπληρώνουν σίδηρο από ταμπλέτες από το στόμα, πιάτα όπως βοδινό κρέας, τόφου, λαχανικά...
Επιπλέον, ο σίδηρος από το τόφου υποστηρίζει επίσης τις εγκύους στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος .
Παρέχει ωμέγα-3
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ωφελούν τις έγκυες γυναίκες με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Αυτό το λιπαρό οξύ βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου, βοηθά στην πρόληψη των θρόμβων αίματος και μειώνει τις επιπτώσεις της κακής χοληστερόλης. Ωστόσο, εάν είστε αλλεργικοί στα ψάρια ή δεν σας αρέσει να παίρνετε ιχθυέλαιο, το τόφου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση.
Το τόφου είναι χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη, επομένως θα βοηθήσει τις έγκυες γυναίκες να αισθάνονται χορτάτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μειώνοντας έτσι το αίσθημα της πείνας.
Αφού μάθετε τα θετικά οφέλη από τις εγκύους που τρώνε τόφου, μπορείτε να ανατρέξετε σε αυτά τα νόστιμα πιάτα από αυτό το φαγητό:
Σούπα tofu με φύκια
Υλικό:
Νεαρό τόφου: 200 γρ
Καρότο: 1 τεμάχιο
Αρακάς: 100 γρ
Γαρίδες: 150 γρ
Αποξηραμένα φύλλα φυκιών: 2-3 φύλλα
Ξερά κρεμμύδια: 1-2 βολβοί
Μπαχαρικά όλων των ειδών
Πράξη:
Υλικά διεργασίας:
Νεαρό τόφου βρασμένο σε βραστό νερό.
Πλένουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
Τα μπιζέλια πλένονται και στεγνώνουν.
Μουλιάζουμε τα φύκια σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Γαρίδες πλυμένες, ξεφλουδισμένες, αφαιρέστε τη μαύρη κλωστή στο πίσω μέρος.
Ξερό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, πλυμένο, θρυμματισμένο, ψιλοκομμένο.
Πώς να μαγειρέψω:
Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, τη ζεσταίνουμε, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μυρίσουν, προσθέτουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε ξανά.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα περίπου 500ml νερό για να ψηθεί η σούπα, όταν το νερό βράσει προσθέτουμε τον αρακά και τα καρότα.
Βράζετε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και τα φασόλια, στη συνέχεια προσθέστε το νεαρό τόφου και τα μουσκεμένα φύκια για να μαλακώσουν, αλατοπιπερώστε τη γεύση.
Μαγειρέψτε για άλλα 2-4 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά, ρίξτε τη σούπα σε ένα μπολ και απολαύστε.
Tofu στον ατμό με γαρίδες
Υλικό:
Νεαρό τόφου: 1 τεμάχιο
Πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα: 3 κλαδιά
Γαρίδες αποξηραμένες, πλυμένες: 20γρ
Ξερό κρεμμύδι σε φέτες: 4 κομμάτια
Σάλτσα σόγιας: 1 κουταλιά της σούπας
Λάδι στρειδιού: 1 κουταλιά της σούπας
Μαγειρικό λάδι: 3 κουταλιές της σούπας
Πράξη
Βήμα 1: Ξεπλύνετε το νεαρό τόφου απαλά κάτω από τη βρύση για να το καθαρίσετε.
Βήμα 2:
Βράζουμε τόφου στον ατμό για 5 λεπτά.
Ζεσταίνουμε το μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα ξερά κρεμμύδια σε φέτες και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά και μετά μεταφέρουμε σε ένα βαθύ πιάτο, αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 3:
Τηγανίζουμε τις αποξηραμένες γαρίδες μέχρι να μυρίσουν και στη συνέχεια τηγανίζουμε με σάλτσα στρειδιών και σάλτσα σόγιας.
Ρίξτε το μείγμα πάνω από το τόφου στον ατμό.
Πάνω από τα φασόλια βάζουμε φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και απολαμβάνουμε. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια και να τηγανίσετε με γαρίδες για να μειώσετε την έντονη μυρωδιά.
Αν και υπάρχουν πολλά οφέλη, οι έγκυες γυναίκες μπορεί να βιώσουν ορισμένες αρνητικές επιπτώσεις εάν τρώνε πάρα πολύ τόφου, όπως:
Θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε τόφου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εάν έχετε προβλήματα με τον θυρεοειδή. Το τόφου περιέχει ισοφλαβόνες, αυτή η χημική ένωση τείνει να παρεμβαίνει στον θυρεοειδή αδένα σε ορισμένες έγκυες γυναίκες και να οδηγεί σε ανεπιθύμητες επιπλοκές.
Η κατανάλωση πολύ τόφου πιστεύεται ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
Μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία εάν το γεύμα έχει πολλές τροφές που περιέχουν μια ποικιλία πρωτεϊνών.
Ανακαλύψτε τα οφέλη των squats κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με βάση τις τελευταίες έρευνες. Μάθετε πώς να εκτελείτε ασφαλείς ασκήσεις με <strong>keyword: squats εγκυμοσύνης</strong> για βελτιωμένη ευεξία και ετοιμότητα για τοκετό.
Ανακαλύψτε τα αίτια, συμπτώματα και ασφαλείς θεραπείες της μέσης ωτίτιδας στην εγκυμοσύνη. Προστατέψτε την υγεία σας και του μωρού σας.
Οι έγκυες μητέρες ανησυχούν για τον ομφάλιο λώρο τυλιγμένο γύρω από το λαιμό του μωρού. Μάθετε τα σχετικά συμπτώματα και τους τρόπους διάγνωσης.
Οι γυναίκες με μονόκερη μήτρα μπορούν να έχουν φυσιολογική εγκυμοσύνη, αλλά ο κίνδυνος επιπλοκών είναι υψηλός. Μάθετε τις αιτίες και τις λύσεις.
Αν και η λοίμωξη από σκώληκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι επιβλαβής για το έμβρυο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα αίτια και την πρόληψη αυτής της ασθένειας.
Μετά από μια επισιοτομή, πρέπει να φροντίζετε προσεκτικά το περινεϊκό ράμμα. Εδώ θα βρείτε συμβουλές για τη φροντίδα και την γρήγορη επούλωση με ελάχιστο πόνο.
Ενημερωθείτε για την προγεστερόνη και την επικινδυνότητα της χαμηλής προγεστερόνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πώς να το περιορίσετε;
Η περιστροφή του κεφαλιού του μωρού στο τρίτο τρίμηνο θα κάνει το ταξίδι του τοκετού ομαλό. Διαφορετικά, τόσο η μητέρα όσο και το μωρό θα μπορούσαν να βρίσκονται σε κίνδυνο.
Όταν διαγνωστείτε με έλλειψη αμνιακού υγρού, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ γιατί εάν γνωρίζετε τους τρόπους για να αυξήσετε το αμνιακό υγρό, τόσο εσείς όσο και το μωρό σας θα είστε ακόμα υγιείς.
Μερικές έγκυες γυναίκες ανησυχούν όταν βλέπουν τα κόπρανα τους να πρασινίζουν. Ωστόσο, τα πράσινα κόπρανα έχουν πολλές αιτίες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι αθώες.
