Πώς μπορεί το μωρό μου να χάσει βάρος χωρίς να απέχει εντελώς από τα γλυκά; Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν συχνά οι μητέρες με υπέρβαρα παιδιά. Το aFamilyToday Health θα ήθελε να παρουσιάσει στις μητέρες μια λίστα με κοινά «τεχνητά» και «φυσικά» γλυκαντικά που θα πρέπει να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε στη διατροφή του παιδιού σας, εάν θέλετε να αποφύγετε να δίνετε στο παιδί σας υπερβολική ζάχαρη.
Αυτή η ουσία προστίθεται συχνά σε συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά. Η σουκραλόζη είναι σταθερή στη θερμότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο.
Η παραπάνω ένωση παρασκευάζεται με συνδυασμό σακχαρόζης (ζαχαροκάλαμο) με τρία μόρια χλωρίου. Το σώμα δεν θα αφομοιώσει ή δεν θα απορροφήσει τις θερμίδες από τη σουκραλόζη.
Γλυκιά γεύση: 600 φορές περισσότερη από τη ζάχαρη.
Γευστικό τεστ: οι γευσιγνώστες διαπιστώνουν ότι το Splenda προσφέρει μια ήπια γλυκύτητα σε ζεστά και κρύα τσάγια, αλλά ορισμένες σημειώσεις υποδηλώνουν ότι αφήνει μια μάλλον δυσάρεστη μεταλλική επίγευση. Τα μπισκότα Splenda εκτιμώνται για τη γλυκύτητα τους αλλά φτωχά σε υφή, σχήμα και γεύση. Ωστόσο, το Splenda στο κέικ, αναμεμειγμένο με αναλογία 50/50 ζάχαρης και σουκραλόζης, ήταν καλύτερο από όλες τις απόψεις.
Αυτή είναι μια ουσία που συνήθως προστίθεται σε συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά.
Αυτή η ένωση παράγεται συνδυάζοντας δύο αμινοξέα, τη φαινυλαλανίνη και το ασπαρτικό οξύ, με έναν μεθυλεστέρα που γίνεται μεθανόλη, ένα υποπροϊόν της ζύμωσης των υδατανθράκων. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ενέκρινε την ασπαρτάμη το 1981. Το σώμα μπορεί να την αφομοιώσει, αλλά επειδή χρησιμοποιεί μόνο μικρές ποσότητες για να γλυκάνει τα τρόφιμα, η ενέργειά της είναι αμελητέα.
Γλυκιά γεύση: 180 φορές περισσότερη από τη ζάχαρη.
Σημείωση: τα άτομα με μια σπάνια πάθηση που ονομάζεται «φαινυλκετονουρία (PKU)» δεν μπορούν να αφομοιώσουν τη φαινυλαλανίνη, επομένως μπορεί να συσσωρευτεί σε τοξικά επίπεδα. Επομένως, τα άτομα με PKU πρέπει να αποφεύγουν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν φαινυλαλανίνη, συμπεριλαμβανομένης της ασπαρτάμης.
Γευστικό τεστ: ορισμένοι γευσιγνώστες βρίσκουν ότι η ασπαρτάμη είναι μέτρια γλυκιά σε ζεστά και κρύα τσάγια. Ενώ άλλοι το βρίσκουν πολύ γλυκό ή τεχνητά γλυκό. Οι περισσότεροι άνθρωποι βιώνουν μια πικρή επίγευση.
Η σακχαρίνη προστίθεται συχνά σε συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά
Αυτή είναι μια ένωση που περιέχει θείο και άζωτο χωρίς να παρέχει θερμίδες στον οργανισμό.
Γλυκιά γεύση: 300 φορές περισσότερη από τη ζάχαρη
Σημείωση: αφού ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1879, η Saccharin είχε μακρά ιστορία διαμάχης. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ενέκρινε εκ νέου τη σακχαρίνη για περιορισμένη χρήση ως πρόσθετο τροφίμων (σε ποτά και ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα) το 2000.
Γευστικό τεστ: οι περισσότεροι σχολιάζουν ότι η ζαχαρίνη έχει «τεχνητή» γεύση στο ζεστό και κρύο τσάι και έχει πικρή επίγευση.
Η ξυλιτόλη είναι σταθερή στη θερμότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο.
Αυτή η ουσία ταξινομείται ως σάκχαρο χαμηλής ενέργειας (σακχαροαλκοόλη), η χημική δομή της ξυλιτόλης είναι παρόμοια με αυτή της ζάχαρης και του αλκοόλ αλλά όχι και των δύο μορφών.
Γλυκιά γεύση: παρόμοια με τη ζάχαρη.
Σημείωση: το σώμα δεν απορροφά πλήρως την ξυλιτόλη. Εάν προσπαθείτε να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου του παιδιού σας, μην του δίνετε τροφές που περιέχουν ξυλιτόλη. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη συνιστά στα άτομα με διαβήτη να καταναλώνουν μόνο μισό γραμμάριο ζάχαρης χαμηλών θερμίδων (ζάχαρο αλκοόλ). Η έρευνα δείχνει ότι η ξυλιτόλη, που προστίθεται συχνά στις τσίχλες και τις μέντα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της τερηδόνας μειώνοντας την οξύτητα στο στόμα. Η ξυλιτόλη είναι επίσης πολύ τοξική για τους σκύλους.
Γευστικό τεστ: οι ειδικοί λένε ότι αυτή είναι αποδεκτή γλυκύτητα με λίγη μόνο ήπια επίγευση, αλλά όχι δυσάρεστη στο ζεστό και κρύο τσάι. Αυτή η ουσία στα μπισκότα έχει καλή γεύση, αλλά οι περισσότερες περιγραφές δείχνουν ότι η εμφάνιση και η υφή του κέικ δεν είναι ελκυστική και υπερβολικά απαλή.
Η ερυθριτόλη προστίθεται συνήθως σε συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά.
Αυτή η ουσία είναι σταθερή στη θερμότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο.
Βρίσκεται στα πεπόνια και τα αχλάδια. Η ερυθριτόλη είναι ένα σάκχαρο με λίγες θερμίδες. Το σώμα απορροφά πλήρως την ερυθριτόλη (σε αντίθεση με την ξυλιτόλη) αλλά δεν τη μεταβολίζει, επομένως η ερυθριτόλη (εικονικά) δεν παρέχει θερμίδες και δεν παράγει απόκριση σακχάρου στο αίμα.
Γλυκύτα: 60-80% τόσο γλυκιά όσο η ζάχαρη.
Σημείωση: επειδή μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό, η ερυθριτόλη είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές από την ξυλιτόλη. Η ερυθριτόλη συνδυάζεται με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο για να σχηματίσει ένα προϊόν που περιέχει 4 θερμίδες ανά κουταλάκι του γλυκού και προκαλεί μια ήπια αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Γευστική δοκιμή: στο ζεστό και κρύο τσάι η ερυθριτόλη δίνει μια υπέροχη γλύκα, αλλά στα ψητά μπισκότα δεν έχει την αναμενόμενη υφή και σχήμα.
Τα παραπάνω αποτελούν μια εισαγωγή σε μερικά από τα ευρέως χρησιμοποιούμενα φυσικά και τεχνητά γλυκαντικά. Μπορείτε να συμβουλευτείτε και να επιλέξετε τον τύπο που είναι κατάλληλος για την τοποθεσία και τη γεύση του μωρού σας για να βοηθήσετε το παιδί σας να περιορίσει την απορρόφηση της ζάχαρης και να διατηρήσει την προτίμηση στα γλυκά. Καλή τύχη!
Πριν μείνετε έγκυος, εάν είστε υπέρβαροι, παχύσαρκοι ή παχύνετε πάρα πολύ, πρέπει να ξέρετε πώς να χάσετε βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ώστε το μωρό σας να γεννηθεί υγιές. Ας ανακαλύψουμε 9 αποτελεσματικούς και ασφαλείς τρόπους απώλειας βάρους από το aFamilyToday Health.
aFamilyToday Health - Αυτά είναι «τεχνητά» γλυκαντικά και "φυσικό" Συχνά που πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε για το παιδί σας σε δίαιτα, εάν θέλετε να αποφύγετε να δώσετε στο παιδί σας υπερβολική ζάχαρη
10 διασκεδαστικά επιστημονικά πειράματα για παιδιά προσχολικής ηλικίας και δημοτικού με ανανεωμένες μεθόδους μάθησης. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε επιστημονική σκέψη μέσα από διαδραστικά πειράματα με απλά υλικά.
Νεότερες πληροφορίες για την εφηβεία στα αγόρια: Σωματικές αλλαγές, ψυχολογικές προκλήσεις και επιστημονικά τεκμηριωμένες στρατηγικές για γονείς. Μάθετε πώς να υποστηρίξετε το παιδί σας.
Εμπεριστατωμένος οδηγός για το σύνδρομο Gray στα βρέφη. Μάθετε τα αίτια, συμπτώματα, διάγνωση και σύγχρονες μεθόδους πρόληψης και θεραπείας.
Ανακαλύψτε τα πλήρη οφέλη του ρυζόνερου για παιδιά: Θρεπτική αξία, χρήσεις, προφυλάξεις και συμβουλές από ειδικούς διατροφολόγους.
Ολοκληρωμένος οδηγός για μωρό 10 μηνών: Αναλυτικά δεδομένα ανάπτυξης, επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφή και προτάσεις ωρολογίου προγράμματος. Μάθετε πώς να υποστηρίξετε τη σωματική και γνωστική ανάπτυξη του μωρού σας.
Ανακαλύψτε τα κύρια ορόσημα ανάπτυξης και βέλτιστες διατροφικές πρακτικές για μωρό 17 μηνών. Πρακτικές συμβουλές από παιδιάτρους για ύπνο, διατροφή και συναισθηματική υποστήριξη.
Συγκροτημένος οδηγός για τη φυσιολογική στύση μωρού: Πότε ανησυχούμε, πρακτικές λύσεις και εμπειρικές συμβουλές από παιδίατρους.
Ένα μωρό 11 μηνών έχει τρομερή ανάπτυξη σε σωματικό και πνευματικό επίπεδο. Διατροφικές συμβουλές και σημαντικά ορόσημα ανάπτυξης για το μωρό σας.
Τα κρύα χέρια και πόδια του νεογέννητου είναι αρκετά φυσιολογικά, δώστε προσοχή σε άλλα συμπτώματα. Ακολουθούν αιτίες και συμβουλές πρόληψης.
Το να έχετε τρίδυμα είναι μια ευχάριστη αλλά απαιτητική εμπειρία, γεμάτη προκλήσεις και χαρές. Ανακαλύψτε πώς να μεγαλώσετε τρίδυμα με επιτυχία.
