Γνωρίζετε τα οφέλη και τους κινδύνους από το να δίνετε γιαούρτι στα παιδιά;

Πώς επηρεάζει την υγεία τους το να δίνουμε γιαούρτι στα παιδιά; Ας μάθουμε με το aFamilyToday Health σε αυτό το άρθρο!

Είναι καλό το γιαούρτι για τα παιδιά;

Το γιαούρτι είναι μια υγιεινή τροφή, που προτείνουν πολλοί διατροφολόγοι, ειδικά για τα παιδιά. Τα περισσότερα παιδιά τείνουν να αντιπαθούν τα «υγιεινά» τρόφιμα όπως τα λαχανικά και τα φρούτα. Ωστόσο, το γιαούρτι μπορεί να αποτελέσει εξαίρεση. Τα παιδιά δεν αγαπούν μόνο το γιαούρτι αλλά και τις διαφορετικές γεύσεις τους.

Τα οφέλη του γιαουρτιού στα παιδιά

Όλοι γνωρίζουν ότι το γιαούρτι είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία και θεωρείται επίσης ως ένας από τους τρόπους αύξησης της αντίστασης του μωρού, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι όλα τα οφέλη που φέρνει το γιαούρτι, ειδικά για τα παιδιά. Εδώ είναι μερικά οφέλη από το να δίνετε γιαούρτι στα μωρά:

1. Παρέχετε άφθονη πηγή ασβεστίου για την ανάπτυξη των παιδιών

Το φρέσκο ​​γάλα θεωρείται πάντα η πρώτη απαραίτητη τροφή για τα παιδιά γιατί είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Ωστόσο, δεν αρέσει και δεν απορροφούν όλα τα παιδιά το φρέσκο ​​γάλα. Εν τω μεταξύ, το γιαούρτι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ακόμη περισσότερο από το φρέσκο ​​γάλα. Μόνο ένα φλιτζάνι γιαούρτι μπορεί να προσφέρει 450 mg ασβεστίου στα παιδιά. Αυτή η ποσότητα ασβεστίου επηρεάζει άμεσα την ανάπτυξη των οστών και κάνει τα οστά πιο δυνατά. Εκτός από το ασβέστιο, το γιαούρτι περιέχει επίσης πολλά άλλα μέταλλα, όπως κάλιο, φώσφορο και πλούσια σε βιταμίνη D .

2. Μπορεί να φτιάξει διάφορα πιάτα από γιαούρτι

Εάν στο μωρό σας δεν αρέσει να τρώει παραδοσιακό γιαούρτι, μην ανησυχείτε. Οι μητέρες μπορούν να τροποποιήσουν και να συνδυάσουν το γιαούρτι με άλλα τρόφιμα για να δημιουργήσουν λαχταριστά πιάτα για τα μωρά τους, όπως ντρέσινγκ για σαλάτες, γιαούρτια φρούτων ή κρύες μερίδες όπως παγωτό. Με διαφορετικές παραλλαγές, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση του παραδοσιακού γιαουρτιού και να το κάνετε πιο ευχάριστο για τα παιδιά.

3. Όντας το «σπίτι» των ωφέλιμων βακτηρίων

Το γιαούρτι παράγεται με τη ζύμωση του νωπού γάλακτος μέσω της δράσης των βακτηρίων. Αυτά τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται και βοηθούν στο σχηματισμό γιαουρτιού. Τα περισσότερα από τα βακτήρια στο γιαούρτι είναι ωφέλιμα βακτήρια, επομένως μπορούμε να πούμε ότι το γιαούρτι είναι μια πλούσια πηγή ευεργετικών βακτηρίων. Εάν τρώτε τακτικά γιαούρτι, το πεπτικό σύστημα του παιδιού σας θα συμπληρωθεί με ευεργετικά βακτήρια, τα οποία βοηθούν τα παιδιά να χωνέψουν καλύτερα και να είναι πιο υγιή.

4. Πλούσιο σε πρωτεΐνη

Για τους χορτοφάγους, το πώς να εξασφαλίσουν αρκετή πρωτεΐνη για το σώμα είναι πάντα μια ανησυχία. Ευτυχώς, το γιαούρτι μπορεί να σας βοηθήσει σε αυτό το πρόβλημα. Η ποσότητα πρωτεΐνης σε ένα βάζο γιαουρτιού είναι ισοδύναμη με ένα αυγό, το οποίο μπορεί να σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται το σώμα σας. Το γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας, βοηθώντας το παιδί σας να είναι δραστήριο όλη την ημέρα.

5. Βοηθά στον αποτελεσματικό έλεγχο του βάρους

Οι κακές διατροφικές συνήθειες και η υπερβολική κατανάλωση πρόχειρου φαγητού είναι δύο από τους πολλούς λόγους που οδηγούν στην παχυσαρκία στα παιδιά σήμερα. Εάν ανησυχείτε για την υγεία του παιδιού σας, αρχίστε να αλλάζετε τις συνήθειες και τη διατροφή του τώρα. Η κατανάλωση γιαουρτιού βοηθά τα παιδιά να αισθάνονται χορτάτοι νωρίτερα από το συνηθισμένο. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να βοηθήσετε τα παιδιά να τρώνε λιγότερο, αλλά παρόλα αυτά να εξασφαλίσετε την παροχή αρκετής ενέργειας που απαιτείται για την ημέρα.

Υπάρχουν κίνδυνοι να δίνουμε γιαούρτι στα παιδιά;

Μπορεί να ειπωθεί ότι το γιαούρτι φέρνει πολλά οφέλη στην υγεία των παιδιών. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης πολλοί κίνδυνοι και μειονεκτήματα που μπορεί να συναντήσετε όταν δίνετε γιαούρτι σε παιδιά, που προκαλούνται από τη διαδικασία επεξεργασίας καθώς και από την αλλεργία του σώματος του παιδιού σε αυτό το φαγητό.

Το γιαούρτι του εμπορίου δεν είναι πάντα χαμηλό σε λιπαρά ή θερμίδες. Το σπιτικό γιαούρτι περιέχει μεγάλες ποσότητες και των δύο. Η κατανάλωση πολύ γιαουρτιού μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, αντί για απώλεια βάρους. Το αποτέλεσμα θα επιδεινώσει την παιδική παχυσαρκία και πιθανώς θα οδηγήσει σε μια σειρά από προβλήματα υγείας στην ενήλικη ζωή. Εάν το παιδί σας αντιμετωπίζει τα παραπάνω προβλήματα, θα πρέπει να του δώσετε γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, καθώς και τα δύο παρέχουν την απαραίτητη διατροφή και περιορίζουν την ποσότητα του υπερβολικού λίπους και των θερμίδων που μπορεί να απορροφήσει το παιδί.

Μερικά παιδιά αναπτύσσουν δυσανεξία στη λακτόζη . Τα παιδιά με αυτό το σύνδρομο συχνά στερούνται ή αδυνατούν να αφομοιώσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, περιορίζοντας έτσι πολύ τη διατροφή του παιδιού, ειδικά όταν είναι μικρά. Εάν το παιδί σας έχει αυτό το σύνδρομο, θα πρέπει να σκεφτείτε να δώσετε γιαούρτι στο παιδί σας γιατί αυτό το φαγητό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο παιδί σας όπως κολικούς, φούσκωμα ή διάρροια. Το γιαούρτι από κατσικίσιο γάλα ή γάλα σόγιας μπορεί να είναι ευεργετικές εναλλακτικές για τα παιδιά.

Τα γιαούρτια που κυκλοφορούν στο εμπόριο περιέχουν πάντα μια συγκεκριμένη ποσότητα ζάχαρης. Η υπερβολική κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να αυξήσει την ποσότητα ζάχαρης που απορροφά το σώμα, αλλά δεν το καταλαβαίνουμε, κάτι που μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από προβλήματα υγείας στα παιδιά. Αν στο παιδί σας αρέσει να τρώει γιαούρτι, επιλέξτε γιαούρτι χωρίς ή με χαμηλά σάκχαρα για να μπορεί να τρώει ελεύθερα χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ.

Πολλά γιαούρτια που διατίθενται στο εμπόριο περιέχουν αυξητική ορμόνη. Αυτές είναι συνήθως ορμόνες που εγχέονται στα βοοειδή από τον άνθρωπο για να τα προωθήσουν να αναπτυχθούν ταχύτερα και να παράγουν περισσότερο γάλα. Οι περισσότερες μάρκες γιαουρτιών υπόσχονται να μην περιέχουν αυτές τις αυξητικές ορμόνες στα προϊόντα τους. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά προβλημάτων υγείας για τα παιδιά, όπως πρώιμη έναρξη της εφηβείας, αυξημένο κίνδυνο καρκίνου και πολλές άλλες σοβαρές επιπλοκές.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πρέπει να δίνετε γιαούρτι στο παιδί σας μόνο όταν είναι 7 ή 8 μηνών ή μεγαλύτερο. Στα προηγούμενα στάδια, το πεπτικό σύστημα του μωρού δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί σταθερά, η κατανάλωση όξινων τροφών μπορεί να επηρεάσει αυτά τα όργανα.

Συνταγές για να φτιάξετε νόστιμα πιάτα με γιαούρτι για παιδιά

Εάν το παιδί σας είναι «πιστός θαυμαστής» του γιαουρτιού, θα πρέπει να εξοπλιστείτε με μερικές συνταγές γιαουρτιού για να δημιουργήσετε φαγητά ή ποτά που είναι και παράξενα και οικεία στο μωρό σας.

1. Smoothie με γιαούρτι με φρούτα

Αυτό είναι ένα απλό ρόφημα που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι. Ο συνδυασμός γιαουρτιού και φρούτων συμβάλλει στη συμπλήρωση ενέργειας, φυτικών ινών καθώς και απαραίτητων βιταμινών για το μωρό. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το ρόφημα για να το τσιμπολογήσει το παιδί σας μεταξύ των γευμάτων.

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ:

Γιαούρτι

Φράουλες παγωμένες

χυμός πορτοκάλι

Μπανάνα

Βήματα υλοποίησης:

Βάλτε όλα τα φρούτα και τον χυμό πορτοκαλιού στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ληφθεί ένα λείο μείγμα.

Προσθέστε το γιαούρτι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς.

Ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτήρι, γαρνίρετε με μερικές φέτες μπανάνας και δώστε το στο μωρό σας να το απολαύσει.

2. Παγωτό γιαούρτι με φράουλες

Στα παιδιά αρέσει συχνά να τρώνε frozen yogurt (frozen yogurt) και το απαιτούν πάντα αμέσως. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, μπορείτε να φτιάξετε παγωτό γιαούρτι στο σπίτι χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο. Ας «φυλάξουμε» στο σπίτι ένα κουτί σπιτικό παγωτό γιαούρτι και ας καλύψουμε άμεσα τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών.

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ:

Γιαούρτι

Είδη φρούτων

μέλι

χυμό λεμονιού

Βανίλια

Βήματα υλοποίησης: 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις φράουλες σε ένα μπολ

Προσθέστε λίγη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά αν το παιδί σας αρέσει να τρώει γλυκά

Γαρνίρουμε με φρούτα πάνω από παγωτό γιαούρτι. Εάν είστε νέοι, θα πρέπει να κόψετε τα φρούτα σε λεπτές φέτες για να αποφύγετε τον πνιγμό όταν τρώτε.

Βάλτε το έτοιμο προϊόν στην κατάψυξη για μερικές ώρες και μετά μπορείτε να το δώσετε στο μωρό σας να το απολαύσει.

3. Τηγανίτα γιαουρτιού

Αν έχετε πονοκέφαλο επειδή δεν ξέρετε πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό για το παιδί σας, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή για τηγανίτα γιαουρτιού.

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ:

μυρτιλός

Αλεύρι

Αναχώρηση

Κανέλα

Βανίλια

Τα αυγά χτυπιούνται

Γιαούρτι

Φρέσκο ​​γάλα

Λίγο αλάτι

Κατασκευή 

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη βανίλια, τα αυγά και το γιαούρτι.

Προσθέστε σιγά σιγά το μπολ με το γιαούρτι στο μπολ με το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι στο μάτι μέχρι να ζεσταθεί, αλείφουμε βούτυρο στην επιφάνεια του τηγανιού και βάζουμε λίγο κουρκούτι για τηγανίτες στο τηγάνι. Ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια, περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η επιφάνεια του κέικ, στη συνέχεια αναποδογυρίστε το κέικ, αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 3-4 λεπτά.

Βάλτε το κέικ σε ένα πιάτο, προσθέστε γιαούρτι και μέλι πάνω από το κέικ.

Το γιαούρτι ήταν πάντα μια υγιεινή τροφή με ποικίλα οφέλη, ειδικά για τα παιδιά. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν δίνετε γιαούρτι στα παιδιά γιατί η υπερβολική κατανάλωση αυτών των τροφών μπορεί επίσης να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας που επηρεάζουν τα παιδιά. Εάν το παιδί σας αρνείται να φάει γιαούρτι, μπορείτε να εφαρμόσετε μερικές από τις συνταγές που έχει προτείνει η aFamilyToday Health για να ετοιμάσετε διαφορετικά νόστιμα πιάτα από γιαούρτι για το παιδί σας.