Læger opfordrer ikke gravide kvinder til at spise rå mad, fordi objektive faktorer som for lavt tilberedt mad kan være sundhedsskadeligt for både mor og barn, selvom nogle retter ser ret sikre ud. Historien, som aFamilyToday Health deler nedenfor, vil forhåbentlig hjælpe dig med at øge din årvågenhed.
Graviditet er en meget spændende og kostbar tid, men udover det er der en del ting, du skal passe på, som fx at spise. For nylig døde en thailandsk kvinde gravid i syv måneder efter at have spist dårligt kogte syltede kammuslinger, som hendes mor købte fra et nærliggende fiskemarked. Blodmuslinger er en populær ret i Thailand og kan nydes på mange måder, fra rå til gennemkogte.
Alt var normalt, indtil efter måltidet sluttede, begyndte den gravide kvinde at få mærkelige symptomer som mavesmerter og diarré så slemme, at hun måtte bede om orlov fra arbejdet. Men et par dage senere så naboerne hende ikke komme ud af huset, før et barn opdagede den gravide kvinde liggende på gulvet og ikke overlevede. Politiet sagde, at de ikke fandt nogen mistænkelige beviser for drab.
Lokale medier afslørede heller ikke dødsårsagen, men det er mistanke om, at den gravide døde af svær diarré forårsaget af madforgiftning fra den tidligere østersret.
For gravide kvinder er fødevarehygiejne det vigtigste

Ulykken, der skete med den uheldige gravide kvinde ovenfor, er en påmindelse til alle gravide mødre om at undgå at spise uforarbejdede fødevarer. Du skal huske, raw food er ikke sikkert, uanset hvor rene og lækre de ser ud, for vores øjne kan ikke se bakterier.
Farligt, når gravide spiser råkost
Der er ingen tvivl om, at gravide kvinder rådes til at begrænse deres indtag af rå fødevarer til det maksimale omfang, fordi fødekilden sandsynligvis er uhygiejnisk, hvilket fører til diarré eller endnu værre. Derudover har gravide kvinder, der spiser rå mad, også visse risici, såsom:
Rå fødevarer, herunder frisk forarbejdet fisk, kød og grøntsager, indeholder mange skadelige stoffer, der kan føre til infektion. Mens nogle midler kun gør gravide kvinder dehydrerede og svage, har andre evnen til at inficere fosteret og derved forårsage alvorlige helbredsproblemer eller endda død.
En type bakterier, som gravide kvinder er modtagelige for, er Listeria. Det findes normalt i jord, snavset vand eller planter, men Listeria kan migrere til rå fisk og grøntsager, mens den forarbejdes (såsom røget eller tørret). Listeria har også evnen til at passere til fosteret gennem moderkagen, selvom moderens helbred ser ud til at være meget normalt. Listeria-infektion hos ufødte babyer kan føre til for tidlig fødsel , abort, dødfødsel osv.
Råt kød i salater og sjældne retter indeholder også en masse patogener på overfladen og i kødet, hvilket påvirker fosteret negativt, herunder problemer som dødfødsel eller mental retardering.
Rå, hårdkogte æg kan rumme Salmonella, en bakterie forbundet med opkastning, diarré og feber. I sjældne tilfælde kan bakterierne også give kramper i livmoderen, som kan føre til for tidlig fødsel eller dødfødsel.
Råd til gravide

Til grøntsags- og kødretter
Frugt og grøntsager bør rengøres grundigt for at fjerne jordpartikler og snavs på overfladen, helst landbrugsprodukter, der kommer fra et pålideligt sted eller vokser selv. Gravide kvinder bør også tilføje fødevarer rige på vitamin A, såsom lever i moderate mængder.
Undgå store fisk inklusive haj, sværdfisk, makrel og tun, da de kan indeholde meget kviksølv. Vælg fisk med højt indhold af omega-3 fedtsyrer, men begræns dit indtag til cirka to gange om ugen.
Rå fødevarer bør udelukkes fra din kost, de omfatter:
Rå æggemadsprodukter, såsom mayonnaise, is, hårdkogte æg, røræg osv. Hvis du handler i supermarkedet, skal du tjekke ingrediensetiketterne for at sikre, at producenten har pasteuriseret dem. Alle ingredienser grundigt.
Kød som fjerkræ, oksekød, fisk og skaldyr, herunder sushi. Sørg for, at alt råt kød er gennemstegt og rent nok til at spises.
Begræns ting som:
Spirer, medmindre de er gennemstegte
Hakket kød i hamburgere, hotdogs
Upasteuriserede produkter, såsom mælk, ost, æg eller juice
Tørrede eller røgede retter.
Koffein og alkoholholdige drikkevarer
Koffein kan passere ind i moderkagen eller passere til barnet, hvis det ikke fordøjes ordentligt og føre til problemer senere. Gravide kvinder bør begrænse koffeinindtaget til mindre end 200 mg om dagen
Læger bemærker også, at gravide kvinder bør holde sig væk fra alkoholholdige drikkevarer på grund af deres negative virkninger.
Farlig diarré under graviditeten?
Diarré under graviditeten kan være en fare. Hvis "tung gang" mere end 3 gange om dagen, bør gravide kvinder være forsigtige, fordi kroppen sandsynligvis vil være dehydreret. Se din læge så hurtigt som muligt for at undgå usædvanlige komplikationer. Her er nogle tips fra aFamilyToday Health til, hvordan du plejer din krop, hvis du har diarré:
Drik meget vand
Prøv at spise noget let og let fordøjeligt
Undgå fødevarer såsom rå mælk, fedtede retter, skaldyr eller fødevarer, der er svære at fordøje
Når de har diarré, behøver gravide kvinder ikke nødvendigvis at tage medicin, fordi kroppen faktisk på nuværende tidspunkt fjerner toksiner eller sygdomsfremkaldende stoffer. Nogle lægemidler hjælper med at stoppe diarré med det samme, men det er nogle gange ikke godt, da patogener stadig er fanget i kroppen, hvilket gør helbredsrestitutionen langsom.
Læger opfordrer ikke gravide kvinder til at spise rå mad, fordi farlige komplikationer stadig kan opstå til enhver tid, der påvirker både mors og barns liv.