Krydderier er en yderst vigtig ingrediens til at tilberede retter, som altid er tilgængelige i enhver familie. Det er så velkendt, men husmødre bør også lære, hvordan de korrekt konserverer krydderier for at holde maden lækker og bevare smagen af standardkrydderierne uden at justere, så de ikke fordærves eller svampe hele året rundt.
I hjemmekøkkenet er der mange krydderier fra salt, sukker, mononatriumglutamat, fiskesauce, madolie, satay, krydderpulver, sauce... Og her er måder at bevare krydderier i køkkenet i længere tid. , hjælp husmødre holde køkkenet pænt og rent samt sikre kvaliteten af hvert krydderi i køkkenet.
De uundværlige krydderier i køkkenhylden
Salt
Fint salt eller granuleret salt efterladt i glasset i længere tid bliver ofte vandet eller klumpet, så du kan lægge ris eller beklæde en tørremiddelpakke eller et stykke papir for at absorbere olie på bunden af glasset, før du tilføjer salt for at absorbere fugt, sikrer, at salt altid vil være tørt. Kom saltet i en lufttæt krukke og stil det på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys.
Vej
Sukker er et relativt vanskeligt krydderi at opbevare, da forkert opbevaring kan få det til at blive vandet, størkne eller blive angrebet af insekter.
Derfor bør du bevare det på følgende måder:
Sukker skal opbevares i en tør beholder med tæt låg Hvis det opbevares i en plastikpose, skal posens mund bindes tæt for at sikre at sukkeret er forseglet og der ikke kommer luft ind.
Læg en skive tørt brød i sukkerglasset for at absorbere fugt og forhindre vandet og klumper.
For at forhindre myrer i at kravle ned i sukkerglasset, kan du bruge elastik til at binde et par gange rundt om krukkens krop eller stille sukkerglasset i et fad med lidt vand.
Opbevar sukker på et tørt sted, undgå steder hvor solen skinner på. Efter brug lukkes låget tæt for at forhindre sukker i at forvandle sig.
Hvis der er myrer, der kravler ned i sukkerglasset, så brug jerngenstande og sæt dem i sukkerglasset, det reflekterede lys vil få myrerne til at kravle væk.
Opbevar krydderier ordentligt for at undgå fordærv
Peber
Peber er et krydderi, der er med til at øge smagen af retten, men efter et stykke tid vil det miste sin aroma på grund af den æteriske olie, fordi den er blevet fordampet. Så du bør kun male 1 mængde peber lige nok til at bruge på en uge, kom det i en krukke, dæk med et glaslåg. Med tørre pebernødder kan du opbevare dem i lukkede glas eller tætsluttede plastikposer, undgå at lade vand komme i dem, åbn dem og dæk dem med det samme for at forhindre, at de æteriske olier i peberfrugten fordamper. Denne metode kan hjælpe med at bevare peberen i flere måneder.
Løg
Løg og hvidløg , hvis de står ubrugte i lang tid, kan de spire, når de spises, vil de være giftige, eller hvis de opbevares i et fugtigt miljø, kan de hurtigt forme og fordærve. Derfor bør husmødre kun købe hver dag i en mængde lige nok til at bruge, undgå at købe for meget til at bevare i lang tid og skade.
Har du ikke råd til at købe løg og hvidløg hver dag, bør du vælge at købe bundter af løg eller hvidløg i en netpose. Hæng den så højt et køligt sted, på denne måde holder du løgene og hvidløgene i et par måneder.
Frisk ingefær kan ikke opbevares i lang tid, fordi de er nemme at tørre og mørke. Så hvis du vil bevare den i længere tid, så begrav ingefæren i en skål med sand, tag den ud og brug den, når du spiser den. Eller du kan lægge ingefær i folie og opbevare det i køleskabet.
Eddike
Eddike er meget flygtigt og kan opløse toksiner i beholdere på grund af deres sure sammensætning. Derfor bør du opbevare eddike i glasflasker eller krukker, eller polyethylen- og PET-plastikglas.
Eddike bør ikke opbevares i service, fordi der er en høj risiko for eksponering. Placer glasset med eddike på et køligt sted, væk fra direkte sollys.
Madolie og svinefedt
Madolie er let at koagulere under lave temperaturforhold. Derfor skal du efter brug lukke låget tæt, opbevare på et tørt sted og undgå sollys.
Svinekødsfedt bør opbevares i en glaskrukke indeholdende en smule anis og hvidt sukker for at bevare dets lækkerhed uden at ødelægge. Placer spækbeholderen i en lille skål med vand for at adskille svinefedtet fra myrer og andre insekter.
Fiskesovs
Krydderier skal opbevares i glas
Fiskesauce vil, når den udsættes for meget luft, blive misfarvet og saltet, så du bør ikke hælde fiskesauce direkte i maden og skal hælde det i en ske og derefter smage på det. Hvis fiskesaucen placeres i nærheden af gryden, der er ved at fordampe, vil dampen sive ned i flasken, hvilket vil få farven til at nedbrydes og sætte sig hurtigere. Skal købe fiskesauce på glasflaske, på et tørt sted, luk munden efter brug og ikke i køleskabet.
Honning
Opbevaring af honning i køleskabet kan ødelægge dens komponenter. Honning kan krystallisere og tørre ud, hvis den opbevares på køl. Opbevar venligst honning på et køligt, mørkt sted i spisekammeret, væk fra ekstrem varme og sollys.
Chili
Med tørret chili og paprika bør du opbevare det i en glaskrukke, lukke låget, stille det et tørt, ventileret sted, undgå direkte lys for at forhindre, at de mister deres karakteristiske smag.
Med frisk chili kan du opbevare den ved at vaske - dræne - lægge den i en ziplock-pose og lægge den i køleskabsskuffen for at holde den frisk.
Måske ved vi alle, at ingefær er et populært krydderi, udover at stimulere smagen, gøre retter mere smagfulde, har ingefær også gode virkninger for sundhed og skønhed. Lad os finde ud af, hvad der er fordelene ved ingefær.
Du kan ikke tro, at de krydderier, du ofte putter i dine daglige retter, er et af de gode krydderier mod forhøjet blodtryk og hjertesygdomme.
MSG er et almindeligt krydderi i vores daglige måltider. Men mange mennesker holder sig stadig væk fra dette krydderi på grund af rygter, er det sandt, at MSG er sundhedsskadeligt?
Efterhånden som vi bliver ældre, begynder hud og hår at miste sin glans og elasticitet, da cellefornyelsen bremses. Overraskende nok kan visse krydderier i dit køkken hjælpe med at bremse ældningsprocessen af din hud. Lad os finde ud af 4 krydderier, der bremser ældningsprocessen i artiklen nedenfor!
Pludselig tab af smag kan være forvirrende og endda påvirke din livskvalitet og dine spisevaner. Lad os udforske nogle naturlige midler, der kan hjælpe med at korrigere lugt- og smagsforstyrrelser uden bivirkninger.
Krydderier er en yderst vigtig ingrediens til at tilberede retter, som altid er tilgængelige i enhver familie. Det er så velkendt, men husmødre bør også lære, hvordan de korrekt konserverer krydderier for at holde maden lækker og bevare smagen af standardkrydderierne uden at justere, så de ikke fordærves eller svampe hele året rundt.
Opdateret guide om Turners syndrom: Forstå årsager, symptomer og nyeste behandlingsmetoder. Lær hvordan tidlig diagnosticering kan forbedre livskvaliteten.
Opdateret guide om lungefibrose behandling og prognose. Få viden om nyeste medicinske fremskridt, livsstilsråd og hvor længe man kan leve med denne kroniske lunge sygdom.
Opdag de vigtigste <strong>håndakupunktur</strong>-punkter og deres sundhedsmæssige virkninger ifølge nyeste forskning. Lær teknikker til selvbehandling og optimer din krops energibalance.
Opdag de nyeste ernæringsstrategier med <strong>knoglehelbred</strong> som fokus. Lær hvordan protein, calcium og nye forskningsresultater kan accelerere knoglehelingsprocessen efter frakturer.
Få den seneste viden om synke sperm: Sundhedsrisici, graviditetsmyter og ekspertanbefalinger. Lær hvordan du minimerer risikoen med vores dybdegående guide.
Skummende urin kan være et vigtigt sundhedssignal. Opdag de nyeste erkendelser om årsager, advarselstegn og moderne behandlingsmetoder. Lær hvornår du skal søge lægehjælp.
Opdag de mest vitamin B12-rige fødevarer ifølge nyeste forskning. Lær hvordan du optimerer din kost for at forebygge B12-mangel og forbedre din sundhed.
Opdateret guide til gruppepres med praktiske løsninger. Lær hvordan du genkender tegn, forstår årsager og bruger værktøjer til at modstå negativt socialt pres. Få ekspertråd om mental sundhed.
Opdag de nyeste metoder til <strong>hurtig sårheling</strong> med evidensbaserede løsninger. Lær om medicinske fremskridt og naturlige remedier understøttet af eksperter indenfor dermatologi og førstehjælp.
Opdag den nyeste røntgenteknologi i 2024 med forbedret billedkvalitet og reduceret strålingsdosis. Lær hvordan moderne <strong>røntgen</strong> revolutionerer medicinsk diagnostik og behandling.
