Hvad gør hvid radise lækker? Foreslå 5 lækre retter, der er nemme at lave af radise

Hvad gør hvid radise lækker? Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise hvid radise? Det er de almindelige spørgsmål, folk stiller, når det kommer til denne type mad. Så lad os omhyggeligt lære om behandlingen og brugen af ​​denne mad med aFamilyToday-bloggen!

Hvid radise er også kendt under kaldenavnet "vinterginseng" eller "hvid ginseng". Det kaldes med et så smukt navn på grund af virkningerne af denne mad på menneskers sundhed. Desuden bliver hvid radise også forarbejdet til mange lækre retter, som du kan se i daglige familiemåltider. Så hvad gør hvide radiser lækre? Lad os lære mere om aFamilyToday Blog gennem artiklen nedenfor.

Ernæringsmæssig sammensætning af radise

Ifølge vestlig medicin vil 100 gram hvid radise indeholde næringsstoffer, herunder 1,5 gram protein, 3,7 gram stivelse (glucide), 1,5 gram fiber (glukose), nogle stoffer andre produkter såsom fosfor, jern, vitamin B1, B2 … godt for brugernes helbred.

Hvid radise har en sød smag med let krydret og bitter smag, er gennemsnitlig, ikke-giftig, lav i kalorier. Takket være de ovennævnte godartede ingredienser, bringer radise mange fordele til brugere såsom hoste, slimløsende , vanddrivende, stimulerende fordøjelse, sund mave.

Hvad gør hvid radise lækker?

Radise er en uundværlig mad i mange retter af det vietnamesiske folk, dette er let at tilberede og let at kombinere med andre ingredienser for at skabe lækre retter med rig smag og godt for sundheden.

Hvad gør hvid radise lækker og sund?

Nogle ingredienser kombineret med hvid radise skaber lækre retter til måltider, der passer til alle familiemedlemmer, som du kan henvise til nedenfor.

Radise kimchi

Dette er en berømt ret i Korea, elsket af mange mennesker og frem for alt meget nem at lave og spise.

Med den perfekte kombination af hvid radise, purløg, ingefær, hvidløg og chilipulver, når det er færdigt, har det færdige produkt en smuk rød farve og rig smag. Hvid radise vil efter marinering og forarbejdning have en sød, sprød og let krydret smag af chili. Denne ret kan spises med ris eller instant nudler og er også meget lækker og læskende.

Radise kimchi – enkel og nem at lave derhjemme

Syltede radise (Shabab)

Den saltede hvid radise-skål er typisk for vietnamesere og er meget populær, ofte til stede i mange måltider af vietnamesiske familier. Hvid radise efter saltning vil have en attraktiv aroma karakteristisk for radise og salt smag af salt.

Opretter:

• Trin 1: Vask den hvide radise, skær bladene af og dræn. Tag den derefter ud til tørre i solen, så radisen vil visne.
• Trin 2: Efter tørring af radiserne opbevares radiserne i glaskrukker med opskriften på 1 lag radise, 1 lag salt drysset jævnt, indtil glasset er fyldt, og stop derefter. Dæk derefter til og lad stå i 1 måned, på dette tidspunkt vil radisen efter at være marineret med salt blive smidig og gyldenbrun.
• Trin 3: Tag radiserne, der er marineret med salt, og læg dem på en bakke, tilsæt ½ af det saltede vand, der er blevet gennemblødt i salt før, for at tørre sammen. Tør radiserne i solen 3 gange indtil radiserne er drænet og der er et lag krystalliseret salt omkring radiserne, det er lykkedes.

Med disse forarbejdninger kan du bruge saltet radise, vasket og let stegt og serveret med grød eller braiseret med kød for at hjælpe retten til ikke at kede sig og nemmere at spise. Desuden vil denne forarbejdningsmetode også hjælpe radisen til at blive bevaret længere, end når den er frisk.

Hvid radise vil blive bevaret længere, hvis den saltes

Syltet radise

Syltet radise er også en af ​​de populære opskrifter, der er nemme at lave derhjemme, som du kan henvise til. Til denne forarbejdningsmetode er der mange måder at kombinere for at skabe lækre retter af hvid radise såsom syltet sød og sur radise, syltet radise med fiskesauce osv., som er meget velegnet til servering med mange andre fødevarer såsom brød. , grillet kylling, kød vermicelli for at forbedre smagen af ​​retterne.

Sådan tilberedes sød og sur syltet radise:

• Trin 1: Kog en blanding af 500 gram sukker, ½ spsk salt og tilsæt 1 liter eddike. Lad komfuret koge, indtil blandingen er opløst og koger, og sluk derefter for varmen og lad den køle af.
• Trin 2: Foretag den indledende behandling af ingredienserne, vask gulerødder og radiser med rent vand og skræl og dræn. Brug derefter en kniv til at skære den hvide radise og gulerod i mundrette stykker.
• Trin 3: Mariner ovenstående ingredienser med 1,5 spsk salt og bland godt, mariner i 20 minutter for at blødgøre ingredienserne.
• Trin 4: Efter marinering af ingredienserne skal du vaske dem med vand 2-3 gange for at reducere saltindholdet og dræne dem.
• Trin 5: Efter afdrypning, læg ovenstående blanding i en beholder og gennemblød den med den originale eddikeblanding. Efter 3-4 timer kan du tage den ud og bruge den.

Denne ret vil være lækker, når den serveres med brød eller kød vermicelli. Radiser og gulerødder er sprøde, søde og absorberes jævnt, hvilket gør retten mere lækker.

Braiseret flæskesvær med hvid radise

Braiseret svinemave med hvid radise må ikke være for mærkeligt til måltider i vietnamesiske familier. Dette er en meget rustik ret, enkel at lave, men yderst lækker. 

Opretter:

• Trin 1: Forbered ingredienserne: 300 gram bacon, 3 hvide radiser, spidskål, chilipeber, lilla løg, andre krydderier.
• Trin 2: Forbered foreløbig bacon ved at ligge i blød i fortyndet saltvand i 5 minutter, skyl derefter med rent vand for at fjerne fiskelugten, skær derefter i mundrette stykker med en tykkelse på omkring ⅓ knoer. Radise vasket, skrællet og skåret i små stykker, spidskål, rødløg, peberfrugt vasket, hakket og hakket.
• Trin 3: Mariner kødet med hakket skalotteløg, 1 tsk salt, 1 tsk krydderier, ½ tsk MSG. Bland godt og mariner i 15 minutter for at kødet absorberer krydderierne.
• Trin 4: Efter at have marineret baconen, sætter du en gryde på komfuret til alt det marinerede kød og rører det for at jage igen. Tilsæt derefter ⅓ kop risvand, og kom alle de tidligere drænede radiser i gryden, rør ingredienserne.

Dæk til og kog ved svag varme i 10-15 minutter. Tilsæt derefter krydderier som sukker, fiskesauce, peber efter smag og fond i yderligere 2-4 minutter og sluk så for komfuret.

Braiseret flæskesvær med hvid radise – en velkendt ret i familiens måltider

Vegetarisk braiseret radise

Vegetarisk braiseret radise er også en af ​​de velkendte retter for mange mennesker, især dem, der er religiøse eller kan lide at være vegetarer. Dette er en ekstremt sparsommelig ret, men stadig fuld af næringsstoffer til den, der spiser.

Opretter:

• Trin 1: Forbered ingredienser såsom hvid radise, tofu, gulerødder, krydderier.
• Trin 2: Hvid radise og gulerødder vaskes, skrælles og skæres i mundrette stykker. Bring den derefter til marinering med lidt salt for at blødgøre og let absorbere krydderierne. Tofu skåret i mundrette firkanter, stegt til gyldenbrun på alle sider.
• Trin 3: Tag gryden op, vent, når gryden er varm, og tilsæt derefter olien. Steg radise og gulerod først med lidt sojasovs, indtil radisen er en anelse blød, tilsæt derefter tofuen og steg den sammen. Smag krydderierne efter smag og vent, når ingredienserne er kogt, og læg dem derefter på en tallerken.

Dette er en enkel, men ekstremt lækker ret, som du kan prøve at lave sammen med familiemedlemmer for at nyde.

Simpel vegetarbraiseret hvid radise let at lave derhjemme

Ovenfor er hele artiklen " Hvad laver hvide radiser ? Top 5 nemme opskrifter fra radise", som læserne kan henvise til for mere nyttig information og svar på deres spørgsmål om denne mad. Godt helbred til alle læsere!