Hvad er mættet fedt? Er mættet fedt godt?

Hvis dem, der virkelig er interesseret i ernæring, vil bestemt ikke være ukendte med navnet mættet fedt. Dette er en type fedt, der findes i mange fødevarer fra animalsk kød og nogle fløde- og mejeriprodukter, og også i planter som palmeolie, kokosolie.

Mainstream ernæringsvidenskab siger, at hvis vi spiser for meget mættet fedt, vil det ikke være godt for kroppen. Det kan øge blodkolesterolet, forårsage åreforkalkning og øge risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Der er dog stadig en del mennesker, der ikke helt forstår mættet fedt . Så er mættet fedt godt eller dårligt? Hvis du vil vide mere om det, så se venligst artiklen nedenfor!

Hvad er mættet fedt?

Mættet fedt er mættede fedtsyrer uden dobbeltbindinger, som normalt er faste stoffer ved stuetemperatur. I kvæg- og fjerkrækød som lam, oksekød, svinekød, kylling er der mange mættede fedtstoffer. Selv i mejeriprodukter som sødmælk, fløde, ost, smør, palmeolie, kokosolie.

Hvad er mættet fedt?  Er mættet fedt godt? Hvad er mættet fedt?

Hvis mættet fedt bruges med måde og på den rigtige måde, kan det hjælpe kroppen med at optage næringsstoffer godt. Samtidig gør det stofskifteprocessen bedre og styrer og begrænser appetitten.

Hvis der i madlavningsprocessen, vil der være mindre giftige stoffer, der er sundhedsskadelige er produceret. Fordi dette mættede fedt er ret varmebestandigt.

Der er nogle oplysninger om, at årsagen til forhøjet LDL-kolesterol og risikoen for hjerte-kar-sygdomme er mættet fedt. Disse oplysninger er dog stadig ikke afgørende for omfanget af virkningen på hjertet. 

En undersøgelse fra 2014 fandt ingen sammenhæng mellem indtag af mættet fedt og risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Andre undersøgelser har dog vist de modsatte resultater. Indvirkningen af ​​mættet fedt på helbredet er også påvirket af andre faktorer såsom kronisk sygdom hos patienten eller den anvendte dosis.

Der er stadig nogle modstridende oplysninger om dette mættede fedt problem. Men ifølge anbefalingerne bør vi spise med måde for at undgå problemer for helbredet.

Hvordan genkender man mættet fedt?

At identificere, hvad der er mættet fedt, og hvad der ikke er mættet fedt, skal baseres på en række karakteristika. Karakteristika til at identificere mættet fedt som fedt fremstillet af animalsk fedt og evnen til at størkne ved stuetemperatur.

Hvad er mættet fedt?  Er mættet fedt godt? Mættet fedt findes i sødmælk

Dette fedt findes i kød, mælk, mejeriprodukter og æg. Dette mættede fedt findes også i nogle planter, såsom kokosnød, kakao, palme og olieafgrøder.

Er mættet fedt godt?

Spørgsmålet om, hvorvidt mættet fedt er godt eller ej, er af stor interesse og forskning. Mættet fedt hjælper, hvis det bruges moderat og korrekt, med at fremme stofskiftet og optagelsen af ​​næringsstoffer. Derudover har dette fedtstof god varmebestandighed, så når vi steger og laver mad, vil det producere mindre skadelige giftstoffer for kroppen.

Kroppens samlede fedtindtag er fra 44 til 47 g fedt på en dag inden for en diæt på 2.000 kalorier. Dette anbefales af American Heart Association (AHA).

Der er nogle oplysninger om, at mættet fedt øger risikoen for hjertesygdomme. Fordi mættet fedt øger LDL-kolesterol ("dårligt" kolesterol) og en række andre faktorer, der skader hjertet. Men indtil nu har der ikke været mange undersøgelser for at bekræfte den nøjagtige effekt af denne type fedt på hjertet. Hvorvidt mættet fedt er sundhedsskadeligt afhænger af mange faktorer. Faktorer involveret såsom anvendt dosering, allerede eksisterende kronisk sygdom. Derfor er det vigtigt for dem, der allerede har de tilhørende faktorer på plads, at bruge mættet fedt som anbefalet. Hvis det bruges meget, kan det øge LDL-kolesterol, som er sundhedsskadeligt. 

En anden grund er, at alt fedt er højt i kalorier. Spiser vi meget fedt, vil det føre til vægtøgning, overvægt... Men årsagen til hjerte-kar-sygdomme og en række andre sygdomme skyldes også overvægt og fedme .

Så det kan siges, om mættet fedt øger risikoen for sygdom eller ej afhænger af mange faktorer. Fødevarekvalitet og -type har også direkte indflydelse på den samlede kost. Fordi individuelle næringsstoffer ikke er årsagen til sygdomsprogression. Det er hele kosten, der virkelig betyder noget, hvor mættet fedt er en del af en sund kost.

Hvor skadelige er transfedtsyrer?

Transfedt, også kendt som transfedt, er en forkortelse af navnet transfedtsyrer. Transfedtstoffer kommer fra vegetabilske olier, der hydrogeneres under forarbejdning. Især stegte fødevarer, forarbejdningsprocessen er let at gøre fedtet hydrogeneret. Derfor kan det betragtes som en form for dårligt fedt for kroppen. Transfedtsyrer bliver til dårlige fedtstoffer, fordi de øger det "dårlige" kolesterol (LDL) og triglycerider; Sænker det "gode" kolesterol (HDL); At fjerne dem fra kroppen er sværere end at slippe af med mættet fedt. Dette transfedt øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme , diabetes og flere andre sygdomme 3 gange højere end mættet fedt.

Sandheden om mættet fedt og transfedt

Vær forsigtig med energikilder fra fedt

Vi har brug for at få ekstra fedt fra ernæringskilder hver dag. Fordi vores krop ikke kan lave essentielle fedtsyrer på egen hånd. Fedt giver energi til kroppen svarende til protein eller stivelse. Fedt har også den funktion at opløse nogle specielle vitaminer. Fedt indeholder dog dobbelt så mange kalorier som protein eller kulhydrater. Kalorier fra fedt omdannes lettere til kropsfedt end de to andre.

Hvad er mættet fedt?  Er mættet fedt godt? Transfedt er ikke godt for helbredet

De fleste fødevarer har fedt/fedtsyrer

To typer mættet fedt og transfedt, begge er ofte anbefalet af eksperter for at begrænse deres indtag. Selvom det indtages i små mængder, kan det påvirke helbredet. Normalt indeholder de fleste fødevarer fedt eller fedtsyrer, uanset om de er af vegetabilsk eller animalsk oprindelse. Smør og animalsk fedt er en gruppe fødevarer, der indeholder mættede fedtstoffer og for det meste er faste ved stuetemperatur.

Som sådan bør vi undgå at bruge fødevarer med højt indhold af mættet fedt, animalsk fedt og transfedt. Dette vil hjælpe med at kontrollere blodets kolesterolniveau effektivt. Vi kan stadig bruge fedt, men vi bør vælge med gode fedtstoffer. Indtag umættede fedtstoffer, som hjælper med at fremme et sundt hjerte og forbedre livskvaliteten. 

Når vi forstår, hvad der er godt fedt og dårligt fedt, bliver det nemmere for os selv at vælge sunde fødevarer. Forhåbentlig vil oplysningerne i denne artikel hjælpe dig med at tage vare på dig selv og din familie på den bedste måde.

Tags: #fedt #sundhed

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

At spise fisk og skaldyr med fedt er ikke kvindernes første spørgsmål, når de implementerer en vægttabsdiæt. Dette er en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer og er elsket af mange mennesker. Den følgende artikel vil give læserne en masse nyttig information til at besvare spørgsmål.

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Dette er bestemt ikke et personligt spørgsmål. Fordi kulsyreholdige læskedrikke er en drik, der er kommet ind i underbevidstheden hos mange generationer af vietnamesere og er en drik for mange mennesker. Vores artikel nedenfor hjælper dig med at besvare disse spørgsmål.

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kål er en yndlingsgrøntsag for mange mennesker. For normale raske mennesker er kamille meget godt for helbredet. Hvad med gravide kvinder? Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Efterspørgslen efter hudpleje og skønhed hos kvinder efter 25 års alderen stiger dag for dag. Derfor er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik i øjeblikket populær blandt mange mennesker. Lær mere om dette produkt her!

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Mennesker med diabetes skal være særligt opmærksomme på deres daglige kost. Her er de drikkevarer, der både hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet og supplerer næringsstoffer anbefalet af ernæringseksperter til diabetikere.

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan gravide spise grøntsager er ikke et spørgsmål, som de fleste gravide har. Faktisk er grøntsager en fødevare, der giver en rig kilde til næringsstoffer til graviditet, så det er vigtigt at bruge det i daglige måltider.

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Kokosmælk er en af ​​de lækre, nærende, meget alsidige og meget brugte fødevarer. Kokosmælk er fuld af essentielle næringsstoffer for sundheden såsom mangan, kobber... Når den bruges i passende mængder i kosten, kan kokosmælk hjælpe med at fremme hjertesundheden og andre fordele.

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Brune riskiks - sunde snacks til mange brugere. Så hvor mange kalorier er der i gennemsnit i en brun ris-småkage? Påvirker dette kalorieindhold din vægttabsproces?

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Che Kho er en traditionel ret fra Norden, ofte tilberedt for at give ofre til forfædre under Tet-ferier. Artiklen vil svare på, hvor mange kalorier man skal spise braiseret te, og hvordan man tilbereder te til Tet.

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

De følgende 8 blodsukkersænkende fødevarer vil give dig mange stoffer og vitaminer for at forhindre diabeteskomplikationer og forhindre sukker i at blive optaget i blodet.