Hjernen er et af de vigtigste organer i kroppen. Så hvad du skal spise er godt for hjernen og have en sund hjerne, se nu 9 fødevarer, der hjælper med at få en sund hjerne, som du bør kende!
Hjernen betragtes som et vigtigt organ, kontrolcentret i kroppen. Hjernen står normalt for 20 % af kroppens kalorier, så hjernen har brug for en rigelig mængde næringsstoffer for at bevare sundheden. Så hvad er godt for hjernen? Se også de 9 bedste fødevarer for at hjælpe dig med at få en sund hjerne, som du bør kende.
1. Hvad er godt for hjernen? Spis fisk
Du ved måske ikke, fisk er øverst på listen over fødevarer, der er gode for hjernen. Fisk indeholder mange gode næringsstoffer som fedtsyrer og omega-3 . Disse er sunde umættede stoffer, der derved reducerer blodniveauet af beta-amyloid (et protein, der forårsager tumorer i hjernen) i blodet.
Hvad er godt for hjernen? Fisk er en fødevare, der hjælper med at få en sund hjerne
Desuden er omega-3 også meget nyttig i indlæring og hukommelse, når det hjælper med at opbygge hjerneceller og nerveceller. Ifølge mange undersøgelser er folk, der regelmæssigt spiser fisk, smarte og har mere grå substans i hjernen end normalt. Grå stof er det stof, der hjælper hjernen med at kontrollere ting som at træffe beslutninger, udtrykke følelser eller huske.
Så hvis du vil have en sund hjerne, bør du tilføje fisk til dit daglige måltid mindst to gange om ugen. Nogle typer fisk, der indeholder meget omega-3, kan du henvise til såsom: laks, tun, sild, torsk, tilapia, sardiner, .... Det er dog ikke alle, der kan lide at spise fisk. Så hvis du ikke kan lide fisk, så tilsæt omega-3 ved at fylde op på plantebaserede fødevarer som valnødder, olivenolie, andre nødder osv.
2. Hvilken drik er god for hjernen? Te og kaffe
En af undersøgelserne offentliggjort i tidsskriftet Nutrition i 2014 viste, at personer med højere koffeinindtag klarede sig bedre på test af mental funktion.
Faktisk har koffeinen i kaffe en række positive effekter på vores hjerne, såsom at øge opmærksomheden, forbedre humøret, booste visse neurotransmittere som dopamin. Udover kaffe forbedrer mængden af koffein i grøn te også hjernefunktionen meget godt, herunder de positive effekter nævnt ovenfor. Grøn te indeholder også en aminosyre (L-theanin), der øger aktiviteten af GABA (en neurotransmitter), der hjælper med at reducere angst og få dig til at føle dig mere afslappet. Desuden er grøn te også en fødevare rig på polyfenoler og antioxidanter, som øger evnen til at beskytte hjernen mod mental tilbagegang, forbedrer hukommelsen meget godt.
3. Brug af teknologi
Gurkemeje indeholder en aktiv ingrediens kaldet Curcumin, som har vist sig at gavne celler i hjernen. Curcumin er en kraftig antiinflammatorisk og antioxidant, der hjælper med at forbedre hukommelsen hos mennesker med Alzheimers sygdom og beroliger depression.
Derudover forbedrer curcumin også ernæring til nervesystemet, hjælper hjerneceller med at vokse og forsinker aldersrelateret mental tilbagegang.
4. Hvad er godt for hjernen? Du kan ikke gå glip af broccoli
Broccoli er en fødevare rig på fibre og antioxidantforbindelser. Omkring 160 gram kogt broccoli indeholder meget K-vitamin, hvilket giver mere end 100 % af det vitamin, som kroppen har brug for på en dag. K-vitamin i broccoli indeholder også en række forbindelser, der har antiinflammatoriske virkninger, beskytter hjernen mod skader og forbedrer hukommelsen for ældre mennesker.
Hvad er godt for hjernen? Du kan ikke gå glip af broccoli
5. Spis græskarkerner
Ligesom andre hjernefødevarer indeholder græskarfrø også stærke niveauer af antioxidanter, som beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Græskarkerner indeholder også mange gavnlige forbindelser for kroppen såsom magnesium, jern, kobber og zink. Zink spiller en vigtig rolle i overførsel af nervesignaler. Zinkmangel påvirker nervesystemet, hvilket fører til mange sygdomme som depression, Alzheimers og Parkinsons sygdom. Dernæst er magnesium, magnesium hjælper med at forbedre hukommelsen og bedre indlæring. Lavt magnesiumniveau i hjernen kan føre til sygdomme som migræne, depression eller epilepsi. Du kan tilføje græskarkerner i stedet for de sædvanlige snacks.
6. Mørk chokolade
Den hjernesunde mørke chokolade er en, der indeholder 70 % eller mere kakao. Mørk chokolade er rig på hjerneforstærkende forbindelser som flavonoider, antioxidanter og koffein. Flavonoider er kraftfulde antioxidanter, der forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen og hjælper også med at bekæmpe betændelse. Dette særlige stof er ekstremt vigtigt for hjernens sundhed, da de kan forebygge årsagen til hjernesygdomme hos ældre eller kognitiv tilbagegang.
7. Spis appelsiner – Mad er godt for hjernen
Som vi alle ved, er appelsin en frugt, der indeholder meget C-vitamin. C-vitamin er et mikronæringsstof med stærk antioxidantkapacitet, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der kan skade hjerneceller. Ikke nok med det, C-vitamin hjælper også med at bekæmpe egenskaber som depression, angst, skizofreni eller Alzheimers sygdom hos ældre.
Ud over appelsiner kan du også få C-vitamin gennem brugen af andre frugter såsom grapefrugt, mandariner, kiwi, jordbær, tomater, peberfrugter og kirsebær, ..
Spis appelsiner – God mad til hjernen
8. Bønner af alle slags
At spise bønner er også en måde at øge hjernens sundhed på. Fordi i bønner indeholder en stor mængde næringsstoffer godt for hjernen såsom magnesium, zink, fiber, folat eller antioxidanter. Uden folat fører vores hjerne til neurologiske lidelser, der fører til depression og kognitiv tilbagegang.
Og mange andre undersøgelser viser også, at bønnernes antioxidantkapacitet er på niveau med bærs. Faktisk er fiber-, stivelses- eller folatindholdet, som bønner giver, højere end nogen anden fødevaregruppe.
9. Hvad er godt for hjernen? Husk at tilsætte smør
Avocado er en frugt, der både er kendt og elsket af mange mennesker. Ikke kun let at spise, lækker avocado er også en god mad for hjernen. Fordi avocadoer er høje i umættede fedtstoffer, hjælper de med at fremme en sund blodgennemstrømning og understøtter nerveender, der bærer information i hjernen. Nogle næringsstoffer i avocado kan nævnes som: C-vitamin, folat, E-vitamin, kobber.
Specifikt ifølge en undersøgelse fra Tufts University i 2018, hvor den fulgte 40 raske mennesker over 50 år, der spiste en avocado om dagen. Efter 6 måneder fandt forskerne ud af, at de havde betydelige forbedringer i problemløsningsevner og hukommelse sammenlignet med dem, der ikke spiste avocado dagligt.
Hvis du ikke vil spise det direkte, kan du kombinere avocado i salater, morgenmadssandwich eller blende til smoothies.
Her er 9 fødevarer, der fremmer og beskytter hjernens sundhed. Håber ovenstående artikel har "fejlet" for dig om, hvad du skal spise er godt for hjernen. Husk at tilføje disse fødevarer til din daglige kost for en sund hjerne!