Forslag til en 7-dages menu til mennesker med anæmi

Anæmi er en tilstand, hvor antallet af røde blodlegemer og hæmoglobin er lavere end normale standarder. Og ernæring for mennesker med anæmi er altid et problem, der får meget opmærksomhed. Her er en foreslået 7-dages menu til personer med anæmi for at hjælpe effektivt med at behandle anæmi.

Anæmi er en tilstand, der ikke længere er mærkelig for os, alle kan opleve denne tilstand. Derfor er det en yderst vigtig ting at bygge en menu til mennesker med anæmi. For mennesker med anæmi er det ekstremt vigtigt at fokusere på at vælge fødevarer, der hjælper med at give næringsstoffer for at hjælpe med at genopbygge blod, forbedre sundhed og modstand.

Så hvordan er 7-dages menuen for anæmi specifikt bygget op? Vi inviterer dig til at læse artiklen nedenfor.

Ernæring for anæmi folk skal være opmærksomme på hvad?

Hovedårsagen til anæmi er mangel på stoffer som jern, vitamin B12, folinsyre osv. Derfor er det i retter af mennesker med anæmi nødvendigt at supplere med fødevarer rige på aminosyrer, som omfatter: herunder : 

Fødevarer med højt indhold af B-vitamin

Derivater af vitamin B, herunder vitamin B1, B3, B5, B7, B9 og B12 producerer hæmoglobin, som er vigtigt for røde blodlegemer, hvilket gør blodet rødere og rigere på ilt. Fødevarer, der ikke er rige på vitaminer, omfatter: Æg, organer, laks, frugter, ....

Et derivat af vitamin B producerer hæmoglobin til røde blodlegemer, hvilket gør blodet rødt og rigt på ilt

Fødevarer med højt jernindhold 

Jernmangel er hovedårsagen til, at kroppen ikke producerer nok røde blodlegemer, hvilket fører til nedsat ilttransporteffektivitet. Derfor er det nødvendigt at tilføje jernrige fødevarer, når man opbygger en menu til mennesker med anæmi. Jernrige fødevarer, som du kan supplere såsom: Rødt kød, fjerkræ, skaldyr, grønne grøntsager, korn, tørret frugt, bælgfrugter, ...

Fødevarer med højt indhold af C-vitamin

C-vitamin spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​røde blodlegemer i kroppen. Når kroppen mangler C-vitamin, kan det påvirke kvaliteten af ​​røde blodlegemer. Derfor skal 7-dages menuen for mennesker med anæmi tilføje citrusfrugter, grapefrugt, guava, jordbær, grønkål,... Disse C-vitaminrige frugter vil hjælpe med at øge jernoptagelsen for kroppen, og samtidig styrke immunsystemet for at hjælpe kroppen med at forblive sund.

C-vitamin spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​røde blodlegemer

7-dages menu for anæmi 

Mennesker med anæmi er nødt til at prioritere jernrige fødevarer for at hjælpe med at supplere og regenerere kroppens blod. Typiske fødevarer udvalgt og arrangeret på 7-dages menuen for personer med anæmi omfatter: Rødt kød, æg, kylling, grønne grøntsager, bælgfrugter, korn,... Specifik menu 7 dage for personer med anæmi er som følger:

Den første dag

Morgenmad: 2 skiver fuldkornsbrød, 5-6 cashewnødder, mandler. Du kan drikke 1 glas mælk eller snack på frugter som bananer, æbler, guava.

Frokost: Tilsæt fisk som laks, der er rig på jern, grønne grøntsager med mange vitaminer som collard greens, spinat.

Aftensmad: Fjerkræ som kylling/and, oksekød og broccoli, søde kartofler.

2. dag

Morgenmad: Korn, havregryn og 1 banan.

Frokost: Kartofler, kylling, rå grøntsager og bælgfrugter som linser og grønne bønner.

Aftensmad: Grillet flæsk med spinat og formede bønner.

Grillmad er en af ​​retterne på 7-dages menuen for mennesker med anæmi

3. dag

Morgenmad: Toast eller korn, tomatsalat, æg og avocado.

Frokost: Røret oksekød med blomkål, gulerødder, grønt og 1 banan til dessert.

Aftensmad: Oksekød med tomatsauce, grillet kylling serveret med spaghetti med tomatsauce.

4. dag

Morgenmad: 3 skiver fuldkornstoast, 1 kop mælk, serveret med frugt indeholdende C-vitamin såsom guava, appelsin, kiwi, ...

Frokost: Røget fiske- eller tomatfiskesuppe, sauteret flæsk med broccoli, kartoffelmos.

Aftensmad: Tilsæt stivelse som ris/søde kartofler, rørte rejer med kød, kogte grøntsager.

Dag 5

Morgenmad: Kornmel, havre med yoghurt, 1 kogt æg, 1 æble. 

Frokost: Stegt kylling, kogt grønt og æble eller pære til dessert.

Aftensmad: Kogt svinekød, stegte grøntsager eller salat, frugt.

6. dag

Morgenmad: Brød pålæg med jordbærsyltetøj, 1 glas mælk eller 1 kogt æg, 1 appelsin til morgenmad.

Frokost: Bagte søde kartofler, braiseret kød med æg og kogt grønt.

Aftensmad: Dampet fisk, karry og kartoffelmos, linser.

7. dag

Morgenmad: 3 skiver toast og morgenmadsprodukter, 1 glas honning citronte.

Frokost: Braiseret kylling/and, kartoffelmos og kogt broccoli.

Aftensmad: Blandede nudler med oksekød med tomatsauce, grøntsagssalat, frugt.

Braiseret kylling er også en ret, der hjælper med at genopbygge blod

Fødevarer, der skal undgås i kosten for mennesker med anæmi

Når du opbygger en 7-dages menu til personer med anæmi, bør nogle af følgende fødevarer undgås:

Undgå mad og drikke, der indeholder tanniner

Tanniner er plantebaserede stoffer, der findes i mange fødevarer såsom grøn te, sort te, kaffe, vindruer, vin, majs osv. Tanniner vil begrænse optagelsen af ​​jern i fødevarer, så hvis børn er unge Hvis du har jernmangelanæmi, kan du bør undgå at spise fødevarer, der indeholder tanniner.

Glutenholdige fødevarer

Absorbering af for meget gluten vil påvirke tarmkanalen og hindre optagelsen af ​​jern og folinsyre. Fødevarer med højt glutenindhold, som personer med anæmi bør undgå, omfatter: Hvede, havre, øl, kager,... 

Fødevarer, der indeholder oxalsyre

I nogle tilfælde vil fødevarer, der indeholder oxalsyre, forstyrre jernoptagelsen. Nogle fødevarer, der indeholder oxalsyre, bør du undgå eller begrænse at spise, hvis du har anæmi, såsom jordnødder, persille, chokolade, ...

Ovenfor er vores delinger for at foreslå dig en 7-dages menu for mennesker med anæmi . Forhåbentlig har artiklen bragt dig nyttige oplysninger til at hjælpe dig med at opbygge en nærende menu til mennesker med anæmi.