14 fødevarer at undgå, mens du ammer
Ernæring under amning påvirker moderens sundhed og mælkekvalitet. Se venligst 14 fødevarer, du skal undgå, mens du ammer!
Er det godt for helbredet at bruge en airfryer hver dag?
Airfryeren er nutidens madlavningsapparat, og i modsætning til mange andre modetrends gavner den faktisk dit helbred. Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen i denne artikel.
Luftstegning gør maden mere sprød end friturestegning, men indebærer det samme sundhedsrisici at spise luftstegt mad hver dag som friturestegning?
At udskifte en frituregryde med en airfryer er en smart idé, fordi friture udgør en række sundhedsrisici. For eksempel fandt en metaanalyse fra januar 2021 i BMJ Heart, at det at spise stegt mad regelmæssigt var forbundet med hjertesygdomme og tidlig død. Og at spise stegt mad mindst fire gange om ugen har været forbundet med en højere risiko for kronisk sygdom .
Hvordan steger en oliefri frituregryde mad?
En airfryer fungerer ikke som en frituregryde – en airfryer tilbereder mad ved at cirkulere varm luft rundt, hvilket giver den en sprødere tekstur.
På den anden side betyder friturestegning fuldstændig nedsænkning af mad, som regel paneret, i varm olie. Maden vil absorbere olien, og dampen vil blive opvarmet til over kogepunktet. Når maden mister fugt, dannes der en skorpe på overfladen og sådan giver friturestegning maden et super sprødt lag.
Frituregryden giver maden en sprødere tekstur
Stegning uden olie sammenlignet med friturestegning
Kommercielle olier, der almindeligvis anvendes i fastfoodrestauranter til friturestegning, har en tendens til at være delvist hydrogenerede, hvilket skaber kunstige transfedtstoffer.
Transfedtstoffer findes naturligt i nogle fødevarer, men Food and Drug Administration (FDA) anså kunstige transfedtstoffer i forarbejdede fødevarer for ikke længere at være sikre i 2015, så agenturet har forbudt deres inklusion i fødevarer siden 2020.
Med hensyn til sundhedsrisici kan brug af en frituregryde hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme, fordi fødevarer ikke er friturestegt. Når olie opvarmes til høje temperaturer, skaber det transfedtstoffer, der ikke er godt for hjertet, fordi det hæver LDL-kolesterol .
Friturestegte fødevarer har flere kalorier end friturestegning
Friturestegte fødevarer, især fastfood med stivelse, absorberer store mængder olie, hvilket øger risikoen for kroniske sygdomme. På den anden side kan luftstegte fødevarer have lidt eller ingen olie, når de tilberedes.
Sundhedsmæssige fordele ved at bruge en airfryer
Hjælper med at reducere risikoen for kemikalier i fødevarer
Luftstegning reducerer mængden af akrylamid (et muligt kræftfremkaldende stof), der dannes i fødevarer under traditionel stegning.
Undersøgelser på rotter har fundet ud af, at eksponering for akrylamid ved høje doser øger risikoen for visse kræftformer, men der er ikke nok store menneskelige undersøgelser med konsekvente beviser for en sammenhæng mellem de to.
Hvis du tilbereder maden længe nok til, at den brænder eller forkuller, vil det øge akrylamid. Ideelt set må du ikke overkoge din mad i en airfryer for at undgå at blive brændt.
Tilsvarende kan luftstegning hjælpe med at reducere mængden af heterocykliske aminer (HCA'er) og polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH'er) i fødevarer, fordi det ikke forbrænder mad, som bagning gør.
Selvom forskning ikke har været i stand til endegyldigt at forbinde HCA- og PAH-eksponering fra mad til kræft hos mennesker, har undersøgelser vist, at spisning af meget stegt mad er forbundet med en øget risiko for cancer, tyktarms-, bugspytkirtel- og prostatacancer.
Visse kemikalier kan dannes ved brug af en airfryer på grund af den forlængede tilberedningstid. Dette er dog ikke meget anderledes end friturestegte fødevarer, som også tillader visse kemikalier at dannes på grund af høj varme.
Derfor er det mere fordelagtigt at reducere mængden af madolie, når du bruger en airfryer.
Understøtter vægtvedligeholdelse
Hvis du er fan af pommes frites, nuggets eller kyllingevinger, er en luftfrituregryde en fantastisk måde at skære ned på ekstra fedt og kalorier .
Der er sundhedsrisici forbundet med at nyde disse fødevarer dagligt, når de tilberedes traditionelt (friturestegning), men brug af en airfryer kan hjælpe med at holde vægten meget bedre og hjælpe fordøjelsen. Indtag flere gange om ugen, fordi fedtindholdet er stærkt reduceret.
Hjælper med at fastholde næringsstoffer i maden
Alle former for madlavning kan reducere næringsindholdet i fødevarer til en vis grad.
Men fordi luftstegning tilbereder mad ved at cirkulere varm luft rundt om maden i stedet for at udsætte den direkte for varme, kan det faktisk hjælpe med at bevare flere næringsstoffer end andre tilberedningsmetoder.spis anderledes.
Hvor skadeligt er det at spise stegt mad hver dag?
Forkert rengøring af airfryeren og genbrug af gammel olie har en række sundhedsrisici
Der er mange sundhedsmæssige fordele ved at bruge en airfryer, men den kan blive et usundt værktøj, hvis du ikke rengør den ordentligt efter hver brug, bruger den til madlavning.pakker eller brænder mad i den.
For eksempel kan en airfryer udgøre en sundhedsrisiko for kræftrelaterede kemikalier, hvis du tilbereder mad ved høje temperaturer i længere tid, hvilket kan få maden til at brænde på.
Mange mennesker renser heller ikke deres frituregryder ordentligt, og genbrug af gammel olie indebærer en række sundhedsrisici.
Hvor nærende dit måltid er afhænger af, hvilke fødevarer du vælger at tilberede i en airfryer, dvs. brug den ikke til dine daglige frosne fritter eller kyllingenuggets.
Formålet med at bruge en airfryer er at hjælpe med at skære ned på mængden af fedt, der bruges i tilberedningsprocessen og give et bedre alternativ til friture.
Et spørgsmål er, hvordan brugen af en frituregryde ændrer din kost. For eksempel, hvis din nuværende kost ikke indeholder grøntsager, og brugen af en frituregryde vil hjælpe dig med at tilføje dem til dine måltider, ville dette være en fantastisk måde at spise mere mad på. Spis mere nærende mad.
Fordelene eller risiciene ved at bruge en airfryer flere gange om dagen afhænger af, hvad vi sammenligner den med. Hvis din nuværende kost er høj i friturestegte fødevarer, så vil det være et godt valg at skifte til en frituregryde for at reducere fedtforbruget . På den anden side, hvis din nuværende kost ikke indeholder en masse stegt mad, så bør du ikke bruge en frituregryde flere gange om dagen.
God idé til en nærende BBQ-fest
aFamilyToday Health - Optaget af hverdagen er fester som broer, der forbinder mennesker tættere sammen. Del for at gøre festen mere interessant!
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?
At spise fisk og skaldyr med fedt er ikke kvindernes første spørgsmål, når de implementerer en vægttabsdiæt. Dette er en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer og er elsket af mange mennesker. Den følgende artikel vil give læserne en masse nyttig information til at besvare spørgsmål.
Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?
Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Dette er bestemt ikke et personligt spørgsmål. Fordi kulsyreholdige læskedrikke er en drik, der er kommet ind i underbevidstheden hos mange generationer af vietnamesere og er en drik for mange mennesker. Vores artikel nedenfor hjælper dig med at besvare disse spørgsmål.
Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?
Kål er en yndlingsgrøntsag for mange mennesker. For normale raske mennesker er kamille meget godt for helbredet. Hvad med gravide kvinder? Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?
Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik
Efterspørgslen efter hudpleje og skønhed hos kvinder efter 25 års alderen stiger dag for dag. Derfor er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik i øjeblikket populær blandt mange mennesker. Lær mere om dette produkt her!
Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes
Mennesker med diabetes skal være særligt opmærksomme på deres daglige kost. Her er de drikkevarer, der både hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet og supplerer næringsstoffer anbefalet af ernæringseksperter til diabetikere.
Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide
Kan gravide spise grøntsager er ikke et spørgsmål, som de fleste gravide har. Faktisk er grøntsager en fødevare, der giver en rig kilde til næringsstoffer til graviditet, så det er vigtigt at bruge det i daglige måltider.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Kokosmælk er en af de lækre, nærende, meget alsidige og meget brugte fødevarer. Kokosmælk er fuld af essentielle næringsstoffer for sundheden såsom mangan, kobber... Når den bruges i passende mængder i kosten, kan kokosmælk hjælpe med at fremme hjertesundheden og andre fordele.
Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks
Brune riskiks - sunde snacks til mange brugere. Så hvor mange kalorier er der i gennemsnit i en brun ris-småkage? Påvirker dette kalorieindhold din vægttabsproces?
Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien
Che Kho er en traditionel ret fra Norden, ofte tilberedt for at give ofre til forfædre under Tet-ferier. Artiklen vil svare på, hvor mange kalorier man skal spise braiseret te, og hvordan man tilbereder te til Tet.
Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret
De følgende 8 blodsukkersænkende fødevarer vil give dig mange stoffer og vitaminer for at forhindre diabeteskomplikationer og forhindre sukker i at blive optaget i blodet.