Koldt kød er en ret, der stammer fra Vesten, men har længe været meget populær i vietnamesiske måltider på grund af dens lækkerhed og bekvemmelighed. Men at spise pålæg er godt for gravide kvinder er et spørgsmål af stor bekymring, fordi under graviditeten er spisning af videnskab og ernæring en topprioritet.
Koldt kød serveres ofte med brød, er en nærende ret, der indeholder mange ingredienser, der ligner svinekød - de vigtigste ingredienser til at lave pålæg: Vitaminer B1, B6, B12, fedt, jern, protein, aminosyrer, calcium ... Dog, selvom koldt kød er blevet behandlet gennem mange stadier, er denne mad ikke et sikkert valg for gravide kvinders sundhed. Hvorfor så? Lad os finde ud af det gennem den følgende artikel.
Er pålæg godt for gravide?
Det er sikkert at sige, at gravide kvinder ikke bør spise pålæg (skinke, hotdogs og røget kød), fordi pålæg kan føre til en form for forgiftning kaldet listeriose forårsaget af bakterien listeria monocytogenes.
Koldt kød er lækkert, men om det er godt for gravide kvinder er et spørgsmål af stor bekymring.
Når vi håndterer fødevarer forkert, eller når listeriabakterier allerede er til stede i kød, kan de blive og skade vores helbred. Her er de skadelige virkninger, når gravide spiser koldt kød, du skal vide:
Risiko for infektion
Pålæg, pølser, røget fisk og skaldyr, forårsruller osv. er fødevarer, der ikke er gennemstegt og indeholder mange bakterier som fx E.coli eller Listeria. De er iboende i kød eller er født fra vores forkerte fødevareforarbejdning.
Hvis gravide kvinder spiser koldt kød, der indeholder bakterier, er det let at opleve diarré, madforgiftning, forkølelse, influenza, blodinfektioner, meningitis og endda påvirke fosteret i maven. Barnet har en høj chance for at blive født for tidligt, føde med lav fødselsvægt, og mere bekymrende er det, at moderen kan få en abort .
Dårlige virkninger på det kardiovaskulære system
Koldt kød er godt for gravide, svaret er nej. For under forarbejdningen af koldt kød vil producenten tilføje en betydelig mængde natriumsalt til kødet for at hjælpe med at holde kødet friskt i lang tid.
Overdreven saltindtagelse af kroppen vil føre til dårlige effekter på det generelle helbred og hjerte-kar-sundheden. At spise meget natrium vil få gravide kvinder til at møde hjerte-kar-sygdomme, såsom slagtilfælde, hjerteanfald og forhøjet blodtryk. Gravide kvinder spiser meget koldt kød er ikke godt for det kardiovaskulære system.
Risiko for at øge det dårlige kolesterol
I koldt kød indeholder mættet fedt, som er klassificeret som dårligt fedt. Derfor, hvis gravide kvinder spiser en kost med højt indhold af mættet fedt, vil det sænke det gode kolesterol (HDL); Det øger samtidig det dårlige kolesterol (LDL), som er skadeligt for kroppen, hvilket typisk giver komplikationer som hjerteanfald, åreforkalkning, type 2-diabetes, blod eller fedtlever.
I koldt kød indeholder mættet fedt, som er klassificeret som dårligt fedt.
Bivirkninger på fosteret
Generelt tilsættes det meste af pålæg af producenten til et konserveringsmiddel (svejset) for at holde maden i længere holdbarhed, forgængelighed, fleksibilitet, sejhed mv.
Han er forbudt at bruge på grund af den skade, den forårsager brugerne, men faktisk lægger mange dem stadig i koldt kød.
Derfor er pålæg godt til gravide, så har du sikkert dit svar allerede. De skadelige virkninger af gravide kvinder, der spiser koldt kød indeholdende bukkehorn, er skadelige for fosteret, typisk forstyrrende fosterudvikling, genetiske abnormiteter og fødselsdefekter. …
Desuden har bukkehorn også evnen til at forårsage fordøjelsesforstyrrelser for gravide kvinder, når de spiser koldt kød med symptomer som mavesmerter, diarré , dårlig fordøjelse, opkastning ...
Åndenød, åndedrætssvigt
Udover salt og konserveringsmidler tilsætter pålægsproducenter også et stof kaldet salt og peber, når de marinerer kød. Effekten af tændstikker med salt og peber er at hjælpe kødet med at få en frisk pink farve, se attraktivt ud og fange dine gæsters øjne.
Bekymrende nok vil dette salt- og peberstof, når forbrugerne behandler dem, nemlig stegte, omdannes til nitrosaminer, som er kræftfremkaldende for mennesker.
Derudover udelukker gravide kvinder, der spiser koldt kød, ikke, at de vil opleve symptomer på åndenød, åndedrætssvigt, bleg hud mv.
Hvis du spekulerer på, om det er godt for gravide at spise pålæg, vil det bestemt ikke.
Bemærk, når gravide spiser koldt kød
Koldt kød er en lækker og attraktiv ret. Men hvis du spekulerer på, om det er godt for gravide kvinder at spise koldt kød , er det bestemt ikke godt for både mors og babys helbred.
Hvis gravide kvinder elsker denne ret og stadig ønsker at bruge den sikkert under graviditeten, er det nødvendigt at omhyggeligt forstå nogle af følgende noter:
- Køb pålæg på et velrenommeret produktionsanlæg, sørg for ikke at bruge svejsning. Hvis det er muligt, lav dit eget sikre, lækre pålæg derhjemme.
- Spis absolut ikke koldt kød direkte på normal vis, men tilbered kødet inden det spises. Nogle retter kan tilberedes med koldt kød, såsom koldt kød rørt med pasta, stegte ris med koldt kød for at øge lækkerheden og ændre smagen.
- Opbevar ikke delikatessekød i køleskabet for meget, fordi køleskabet er et gunstigt miljø for listeria-bakterier til at trives. Tilbered pålæg i tilstrækkelig mængde til at undgå rester, der skal opbevares i køleskabet.
Under graviditeten skal en gravid kvindes kost være meget omhyggelig og videnskabelig for ikke at påvirke både mors og babys helbred negativt. Der er dog ingen garanti for, at gravide kvinder ikke kommer i en situation med fødevarebåren infektion.
Under graviditeten skal gravide være meget forsigtige med deres kost.
Bakterier kan spredes, når mødre lader deres hænder komme i kontakt med råvarer, forurenede vandkilder. Derfor, for at forhindre bakterier, skal gravide være opmærksomme på at vaske hænder. Rengør desuden køkkenredskaber før og efter hver brug for at være sikkert for mors helbred.