15 sunde produkter du bør have i dit køkken

Et nærende måltid er noget, alle ønsker for at opretholde et sundt liv. Så hvordan forbereder du dit køkken, så du altid kan tilberede de lækreste retter?

For at få et hurtigt, nærende måltid, har du brug for et køkken med en række forskellige fødevarer. Sunde fødevarer og grøntsager er dog letfordærvelige og skal bruges på kort tid. Der er dog visse fødevarer, som du kan opbevare i lang tid i fryseren og køleskabet og bruge til at lave næringsrige måltider eller snacks – også selvom du ikke har.og almindelige fødevarer.

Her er 15 sunde essentielle ting, som du altid bør have i dit køkken.

Dåse og tørrede bønner og linser

Bælgplanter er nærende og kan opbevares i lang tid

Bønner og linser er blandt de sundeste fødevarer. Desuden har dåsebønner og linser en meget lang holdbarhed, hvilket gør dem til det bedste valg til at opbevare i dit køkken.

Ifølge forskning kan dåsebønner opbevares i spisekammeret ved stuetemperatur i 2 til 5 år, mens tørrede bønner kan opbevares i 10 år eller endnu mere. Grunden til, at tørrede bønner har så lang en holdbarhed er, at de mangler den nødvendige fugt til at dyrke skimmelsvampfremkaldende mikroorganismer.

Ud over at være holdbare har bønner og linser på dåse en høj næringsværdi, der giver rigelige mængder af næringsstoffer, herunder fibre , magnesium, B-vitaminer og jern.

Nødder, frø og avocadoer fra disse fødevarer

Nødder er kraftfulde kilder til næringsstoffer, der giver sunde fedtstoffer, proteiner og fibre. Afhængigt af typen af ​​nødder kan opbevares ved stuetemperatur i omkring 1 – 4 måneder, hvilket gør dem til en smart ingrediens at opbevare i dit køkken.

Disse nødder kan bruges i mange retter, herunder havregryn, yoghurt og salater. Nøddesmør er også en god tilføjelse til smoothies og kan tilføjes til saucer eller fordeles over frugt for en hurtig snack.

Korn

Når man ikke ved, hvad man skal spise, er kornbaserede retter såsom korn og mælk, kornskåle, supper og paellaer gode valg på grund af deres alsidighed og bekvemmelighed.

Korn som almindelig ris, brune ris, amaranth, bulgur, havre og quinoa kan opbevares sikkert ved stuetemperatur i måneder til år, så du er velkommen til at købe dem i løs vægt uden at skulle bekymre dig om udløbsdatoen.

Derudover er disse korn en fantastisk kilde til fibre og næringsstoffer, herunder B-vitaminer, mangan og magnesium, som hjælper med at beskytte mod tilstande som hjertesygdomme og visse kræftformer .

Frosne frugter og grøntsager

Frossen frugt er et godt valg til lækre smoothies

Mange friske frugter og grøntsager, såsom bær og grønt, er meget letfordærvelige. Men at købe disse fødevarer i frossen form giver os mulighed for altid at have næringsrige produkter ved hånden.

Frosne frugter og grøntsager kan sammenlignes med friske med hensyn til indhold af mikronæringsstoffer, hvilket gør dem til en fast fryser.

Honning og ahornsirup

Honning og ahornsirup er naturlige sødestoffer, der tilbyder rige sundhedsmæssige fordele. For eksempel har honning antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber takket være dets kraftige antioxidantindhold. Ahornsirup er også rig på antioxidanter og indeholder spormængder af næringsstoffer som magnesium, kalium og mangan.

Honning og ahornsirup kan bruges til at tilføje smag til opskrifter. Bare husk at bruge disse sødestoffer fornuftigt, da for meget sukker fra enhver kilde kan være skadeligt for dit helbred.

Æble cider eddike

Æblecidereddike er en fødevare, der fremmer mange anvendelser i køkkenet. Eksempel: Æblecidereddike er et effektivt universalrengøringsmiddel og kan bruges som smagstilsætning til opskrifter.

Ud over dens alsidighed er denne eddike også ekstremt sund. Forskning har vist, at æblecidereddike har anti -diabetiske , anti-inflammatoriske, antioxidanter og hjertesundhedsfremmende egenskaber .

Sunde fedtstoffer til madlavning

Visse fedtstoffer, såsom kokosolie, kærnemælk og olivenolie, kan sikkert opbevares ved stuetemperatur i et år eller længere. Af denne grund kan du købe disse varer i løs vægt, så du altid har en kilde til sundt fedt ved hånden.

Madlavning med disse sunde fedtstoffer tilføjer smag til fødevarer og forbedrer optagelsen af ​​vitaminer, mineraler og antioxidanter i fedtstoffer fra fødevarer.

Fermenteret mad

Fermenterede fødevarer som surkål, kimchi og pickles er lækre og alsidige og tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. Forskning har vist, at de hjælper med at forbedre fordøjelsessundheden og reducere inflammation og blodsukkerniveauer.

Derudover holder disse fødevarer længe, ​​så du kan opbevare dem uden at bekymre dig om madspild. For eksempel kan pickles opbevares ved stuetemperatur i op til 18 måneder. Du kan nyde disse godbidder lige ud af krukken, eller bruge dem i salater og andre retter.

Krydderier og tørrede krydderurter

For at skabe smagfulde opskrifter er det vigtigt at have et komplet sæt krydderier. Krydderier og urter forbedrer smagen af ​​retter og kan være nyttige, når du undersøger opskrifter. Desuden kan inkorporering af tørrede urter og krydderier i din kost fremme sundheden på en række forskellige måder.

Gurkemeje, cayennepeber, rosmarin, kanel, ingefær, oregano og spidskommen har alle sundhedsmæssige fordele og kan hjælpe med at reducere inflammation og reducere risikoen for visse sygdomme.

Hvidløg og løg

Hvidløg og løg er kernen i mange opskrifter og foretrækkes af professionelle kokke for deres alsidighed og lange holdbarhed.

Begge har også vist sig at gavne sundheden på mange måder, og at nyde dem regelmæssigt kan hjælpe med at reducere risikoen for sygdomme som kræft, mental tilbagegang, hjertesygdomme og diabetes.

Langtidsholdbare frugter og grøntsager

Selvom mange friske frugter og grøntsager hurtigt bliver dårlige selv i køleskabet, er der nogle, der kan holde sig længere.

Søde kartofler, squash, æbler, rødbeder, kål, squash, granatæbler, gulerødder og citrusfrugter er blot nogle få eksempler på frugter og grøntsager, der kan holde sig i uger eller mere, når de er korrekt konserverede.

Frosset fisk og kød

Opbevar frossen fisk og kød indendørs for at sikre en god tilførsel af protein og protein

Selvom frisk fisk og kød er letfordærvelige, vil frosne versioner af disse fødevarer holde længere, hvis de opbevares ved den rigtige temperatur. For eksempel vil frisk svinekød og kylling være sikkert i op til 1 år, når det opbevares frosset, mens fisk som torsk kan opbevares i fryseren i op til 5 måneder.

At have en tilstrækkelig forsyning af frosset fjerkræ, kød og fisk kan hjælpe dig med at tilberede proteinrige måltider, når rå animalske proteinkilder er begrænsede.

Krydderier er godt for helbredet

Tilføjelse af en sjat sauce eller tahini til opskrifter kan tage en ret fra kedelig til tiltalende på få sekunder. Det er dog vigtigt, at du vælger sunde krydderier til lager i dit spisekammer og undgår at købe forarbejdede produkter med højt sukkerindhold.

Tahini, salsa, kokos-aminosyrer, balsamicoeddike, kokossmør, sennep, ernæringsgær, tamari, rå honning og sriracha er blot nogle få eksempler på universalkrydderier, der ikke kun er lækre, men også sunde. .

Æg

Æg er en alsidig mad, der kan nydes når som helst på dagen. De er spækket med protein og næsten alle vitaminer og mineraler, som din krop har brug for for at trives, hvorfor de ofte omtales som naturens multivitamin.

Selvom æg betragtes som letfordærvelige, kan de holde sig op til 5 uger i køleskabet. Prøv at lave en næringsrig veggieomelet eller tilføj et spejlæg til havregryn, salater eller veggieretter for at øge proteinindholdet.

Fed yoghurt

Yoghurt kan bruges på en række forskellige måder i køkkenet, hvilket gør den til et must-have i ethvert højkapacitets køleskab. Den kan nydes med bær, tilsættes smoothies, blandes i vegetarretter eller bruges til at tilføje fløde til saucer og supper.

Her er 15 sunde produkter, du bør have i dit køkken . At have et køleskab, spisekammer og fryser fyldt med sunde fødevarer kan sikre, at du altid har ingredienserne ved hånden til at tilberede et sundt måltid derhjemme. Ved at købe et par af de ovennævnte fødevarer under dine næste par supermarkedsture, vil dit køkken være fyldt med sunde ting, du ikke vidste om.