Článek vám poskytne informace jako kolik kalorií obsahují vejce, poměr konkrétních živin a mnoho dalších zajímavých tipů kolem.
Článek vám poskytne informace jako kolik kalorií obsahují vejce, poměr konkrétních živin a mnoho dalších zajímavých tipů ohledně použití této velmi známé potraviny.
Vejce jsou zdravou potravinou, která se vyskytuje v tisících receptech, a hlavně mají mnoho dalších zajímavých využití, jako je krása nebo... třeba někoho hodit!
1. Kolik kalorií ve vejcích?
Normální vejce obsahuje asi 72 kalorií a toto číslo se bude lišit v závislosti na způsobu přípravy. Vařená vejce obsahují 78 kalorií a smažená vejce až 90, tyto kalorie pocházejí z oleje nebo másla, které používáte k vaření. Kdysi se mylně věřilo, že za vysokou hladinu cholesterolu v krvi jsou vejce, pozdější studie však ukázaly, že příjem cholesterolu není příčinou hypercholesterolémie. Pokud vás tento problém stále trápí, můžete pro zajištění svého zdraví požádat o radu odborníka nebo můžete zkusit použít Lvův černý česnek na snížení cholesterolu v krvi.
Kolik kalorií obsahují vejce: vařená vejce obsahují asi 78 kalorií
2. V čem se liší různě barevná vajíčka?
Někteří lidé si myslí, že vejce s různými skořápkami mají různý nutriční obsah. Ve skutečnosti je však rozdíl v barvě skořápky určen barvou slepičího peří a nemá žádný vliv na to, kolik kalorií obsahuje. Kromě toho, že vejce poskytují tělu bohaté množství kalorií, poskytují také mnoho dalších základních živin. Při přepočtu na 2000 kalorií denně obsahuje vejce 12 % bílkovin; 11 % vitaminu D; 10 % vitaminu B12; a 5 % vitamínu A potřebného na den.
Slepičí vejce mají různé barvy, ale nutriční obsah je téměř stejný
3. Jak uchovat vejce?
Už víte, kolik kalorií je ve vejcích, tak jak vejce uchovat? Vídáte často krabičky s vajíčky prodávané v supermarketech s nápisem „datum spotřeby 10 dní od data balení“ a často se snažíte zakoupená vejce spotřebovat, aby datum dodržela? Ve skutečnosti lze vejce skladovat déle, asi 5 týdnů po datu balení, a je lepší je spotřebovat do 2 až 3 týdnů.
Vejce byste měli uchovávat pouze v lednici, pomůže jim to zůstat déle čerstvé. Pokud jsou vejce zkažená, jsou obvykle prasklá a mají nepříjemný zápach. Zejména vejce, která byla uložena v lednici, by se neměla vracet na normální teplotu a neměla by se omývat vodou, protože molekuly vody proniknou skořápkou a zanesou bakterie, díky nimž se vejce rychle kazí.
Vejce před vložením do lednice nemyjte
4. Nejlepší způsob čištění vajec je použití soli
Jak již bylo řečeno, vejce bychom neměli omývat vodou, aby se rychle nezkazila. Nejlepším způsobem čištění vajec je tedy použití soli. Vydrhněte skořápku solí a otřete ji čistou papírovou utěrkou nebo ručníkem, pomůže vám to skořápku vydezinfikovat lépe, než ji jen otřít ručníkem.
Doufejme, že vám tento článek pomůže, abyste se přestali divit, kolik kalorií a živin vejce obsahuje, a také vám pomůže vědět, jak vejce v zásadě konzervovat, aby byla ovlivněna kvalita vajec. Dobrou chuť!
Vítr
Zdroj: Thrillist