Mezi mnoha výživnými ořechy jsou makadamové ořechy přirovnávány ke „královně ořechů“. Makadamiový strom a makadamové ořechy nás překvapí zdravotními benefity, které přináší.
Ačkoli pochází z daleké Austrálie, až dosud se makadamový strom hojně pěstoval po celém světě. Tato rostlina se rychle stala široce pěstovanou v mnoha zemích, protože přinesla výživné zrno s extrémně vysokou ekonomickou a nutriční hodnotou. V tomto článku se aFamilyToday Blog dozvíte o zdravotních výhodách makadamie.
Makadamiový strom a makadamové ořechy
Makadamie (vědecký název je Macadamia) je dřevina, která se pěstuje v mnoha zemích tropického podnebí. Strom může dorůst až do výšky 13 metrů a dožít se více než 100 let. Austrálie je největším producentem makadamie. Ale makadamový ořech na Havaji je ceněn pro svou nutriční hodnotu a lahodnost.
Podle statistik existuje 7 různých druhů makadamie. Ale existují pouze 2 druhy jedlé makadamie: makadamie z hladké skořápky a makadamie ze syrové skořápky. Makadamové ořechy jsou obaleny ve skořápce z tvrdého dřeva. Tuto dřevěnou kůru musíme oddělit, aby se semínka dostala dovnitř. Většina z nich se používá k jídlu. Kromě toho jsou to také suroviny pro výrobu kosmetiky, léčiv...
Makadamiový strom a makadamový ořech, když jsou zelené
Výživa v makadamových ořechách
Makadamové ořechy mají nejen mastnou chuť, ale mají také extrémně vysokou nutriční hodnotu. To je důvod, proč je známá jako „královna ořechů“. Nejvýraznější nutriční složkou makadamových ořechů je nenasycený tuk s mnoha zdravotními přínosy. Množství nasycených tuků v tomto výživném ořechu je velmi malé a také neléčí cholesterol.
Ve 28 gramech makadamových ořechů našli vědci tyto živiny:
- Kalorie: 204;
- Bílkoviny: 2 gramy;
- Tuk: 23 gramů;
- Vláknina: 3 gramy;
- Cukr: 1 gram;
- Sacharidy: 4 gramy;
- Mangan: 58 % denní hodnoty (DV);
- Dong: 11 % DV;
- Thiamin: 22 % DV;
- Železo: 6 % DV;
- Hořčík: 9 % DV;
- Vitamín B6: 5 % DV.
Využití makadamového stromu
Dodává energii a minerály
Makadamové stromy poskytují lidem skvělý zdroj živin, prospěšných pro zdraví. Když potřebujeme energii, místo hledání zpracovaných potravin, bonbónů, nealko nápojů... bychom měli použít makadamové ořechy.
Makadamové ořechy poskytují okamžité kalorie a pomáhají nám udržovat energii. Díky bohatému nutričnímu složení je také ideálním zdrojem přírodních minerálů. Makadamové ořechy jsou perfektní volbou pro svačinu nebo svačinu.
Zlepšit funkci metabolismu
Metabolické poruchy jsou příčinou nemocí, jako je cukrovka, srdeční choroby a mrtvice. Lidé s poruchami metabolismu mají často vysoký krevní tlak, vysokou hladinu cukru v krvi, hodně tuku na břiše, vysoké triglyceridy, vysoký špatný cholesterol...
Vědecké důkazy ukazují, že mononenasycené tuky v makadamových ořeších mohou snížit riziko metabolických poruch a snížit jejich závažnost u lidí s metabolickými poruchami.
Dobré pro zdraví srdce
Studie ukázaly, že riziko ischemické choroby srdeční lze výrazně snížit po 4 týdnech konzumace makadamových ořechů. Lidé, kteří jedí ořechy alespoň osmkrát týdně, mají snížené riziko předčasného úmrtí.
Tento efekt vědci potvrzují díky mononenasycené mastné kyselině palmitolejové. Tento typ kyseliny má účinek na snížení krevních lipidů, snížení krevního tlaku, snížení infekcí a snížení triglyceridů (což je viník aterosklerózy, srdečního infarktu, mrtvice).
Makadamie má vynikající obsah zdravých tuků
Prevence rakoviny
Makadamiový strom nám dává jakési „super semínko“ s efektem snížení rizika rakoviny. V tomto semínku je vysoký obsah tokotrienolů, které dokážou bojovat proti rakovinným buňkám a flavonoidů, které dokážou ničit volné radikály způsobující buněčné mutace.
Dobré pro funkci mozku
Tokotrienol obsažený v makadamových ořeších může pomoci snížit riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Mononenasycené tuky v těchto ořechách mohou také snížit stres a uklidnit nervy.
Účinná podpora hubnutí
Bylo prokázáno, že kyselina palmitolejová (omega 7), která se nachází v makadamových ořeších, snižuje nadměrný tělesný tuk. Vláknina v těchto oříšcích dokáže vytvořit pocit sytosti po dlouhou dobu, což usnadňuje krájení porcí a omezení svačiny. Makadamové ořechy mají nízký obsah kalorií, ale jsou bohaté na živiny, což bude perfektní alternativou k jiným vysoce kalorickým potravinám, pokud chcete zhubnout.
Dobré pro kosti a zuby
Jedním z důležitých minerálů obsažených v makadamových ořeších je fosfor. Je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů a pomáhá předcházet onemocněním kostí a kloubů způsobeným nedostatkem vápníku.
Dobré pro pokožku
Kyselina palmitolejová přítomná v makadamových ořeších je velmi dobrá pro vaši pokožku. Tato kyselina má vynikající využití, jako je udržování vlhkosti pokožky, urychlení regenerace pokožky, posílení membrán kožních buněk, zpomalení stárnutí pokožky v důsledku stárnutí a škodlivých látek z vnějšího prostředí.
Makadamové ořechy nás překvapují svými zdravotními přínosy
Jak jíst makadamové ořechy
Lidé pěstují makadamové stromy pro semena. Makadamové ořechy lze konzumovat přímo jako zdravou svačinku. Toto semínko můžeme také použít k výrobě koláčů, ořechového mléka a přípravě mnoha různých pokrmů. Protože makadamové ořechy obsahují olej, snadno žluknou, poškodí se a zapáchají, pokud nejsou správně skladovány. Ideálně bychom ho měli pečlivě skladovat v lednici a spotřebovat do 2 měsíců od otevření krabičky.
Makadamové ořechy mají poměrně vysoký obsah tuku, takže byste jich neměli sníst příliš mnoho najednou. Dospělí mohou sníst asi 15 makadamových ořechů denně. Pokud se jedná o pražené solené makadamové ořechy, měli byste jíst méně. Lidé, kteří jsou alergičtí na složky tohoto ořechu, by neměli jíst makadamové ořechy .
Doufejme, že s informacemi, které aFamilyToday Blog poskytl, budete mít více užitečných informací o makadamovém stromu a výživném ořechu známém jako „královna ořechů“. Používejte makadamové ořechy správně, abyste se postarali o zdraví své rodiny!