Kustovnice černá je vzácný lék pocházející z tibetské náhorní plošiny. Přináší mnoho zdravotních výhod a je přirovnáván k „božskému elixíru“. Pokud o této léčivé bylině nemáte mnoho informací, je tento článek určen právě vám.
Goji berry je vzácný lék, který zná a používá mnoho lidí. Většina z nás ale zná pouze červené bobule goji, ale málokdo ví, že existuje také druh černé kustovnice s mnohem vyššími léčivými vlastnostmi. Je to černá goji bobule s nesčetnými zdravotními výhodami.
Co je černá smrt?
Kustovnice černá (vědecký název je Lycium Ruthencium) neboli kustovnice černá je rostlina z čeledi hluchavkovitých. Pochází z autonomní oblasti Ningxia Hui na Tibetské náhorní plošině. Ve světě je tato bylina známá také pod názvy jako: Wolfberry, Goji Berry, Wolfberry Chinese, Chinese Boxthorn, Me De Berry...
Tato bylina je dřevitá, hnědá rostlina s malými, trnitými listy. Plody jsou ve zralosti černé, slupka je hladká, kulatá a větší než u červené goji. Jedná se o vzácný lék, používaný po tisíce let. Jednou ze zajímavých vlastností této byliny je její magická schopnost měnit barvu. Když k přípravě černého čaje z goji použijete různé druhy vody, voda bude mít jinou barvu než modrá, světle růžová nebo fialově modrá, což je velmi krásné.
Zajímavá změna barvy při vaření čaje z černých plodů goji
Nutriční složení v černé goji bobule
Kustovnice černá je léčivá bylina bohatá na živiny. Každá kustovnice obsahuje 40 % bílkovin. Zejména obsahuje cenné ingredience s vynikajícím obsahem, jako jsou:
- Obsah oligomerních proanthokyanidinů (OPC) je extrémně vysoký a dosud nejvyšší. Jedná se o extrémně silný antioxidant, 50krát vyšší než vitamín E a 20krát vyšší než vitamín C.
- Obsahuje až 18 aminokyselin, více než 20 různých minerálů a všechny jsou pro tělo nezbytnými minerály. Zejména obsah železa je vyšší než u sójových bobů, nutriční obsah je vyšší než u špenátu.
- Plody kustovnice černé obsahují 5 druhů karotenoidů včetně beta-karotenu, lykopenu, zeaxantinu, kryptoxantinu a luteinu. Obsah betakarotenu (prekurzor vitaminu A) je vyšší než u mrkve.
Použití černé goji
Díky bohatým a bohatým živinám není těžké pochopit, že černá goji je vzácným lékem, kterému se důvěřuje po tisíce let. Některé z prominentních použití této byliny zahrnují:
Poskytovat výživu, podporovat zdraví
Kustovnice černá je nejen bohatá na bílkoviny, ale také na důležité vitamíny a minerály pro tělo. Tyto složky přispívají k doplnění výživy, posílení zdraví, zlepšení fyzické síly a zlepšení odolnosti organismu.
Čerstvé černé goji bobule, když jsou ještě na stromě
Podporujte hubnutí a udržujte se v kondici
Přestože má nasládlou chuť, černá kustovnice má málo cukru, takže při použití nezpůsobí přibírání na váze. Sloučeniny v této léčivé bylině navíc dokážou snižovat peroxidaci lipidů, zabraňovat tvorbě tukové tkáně a stimulovat spalování přebytečného tuku, čímž podporují udržení štíhlé linie a efektivní hubnutí.
Proti stárnutí, dobré pro pokožku
Ženy si toto použití černé goji bobule jistě zamilují. Aktivních antioxidantů OPC v této léčivé bylině je více než u jiných rostlinných druhů v přírodě. Jeho silná antioxidační kapacita zabrání tvorbě a útoku volných radikálů, které způsobují poškození buněk. Díky tomu dokáže zvrátit stárnutí a pomáhá udržovat mladistvou pleť.
Dobré pro diabetiky a krevní tlak
OPC v plodech kustovnice černé mají také účinek na snížení oxidace špatného cholesterolu, čímž pomáhají předcházet tvorbě aterosklerotických plátů . Tato látka také stimuluje krevní oběh, pomáhá stabilizovat krevní tlak. V té době se pacienti s diabetem nemusí příliš obávat komplikací diabetu. Studie také ukazují, že tato léčivá bylina dokáže udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, čímž výrazně snižuje náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi.
Černé bobule goji při sušení
Dobré pro oči
Karotenoidy a OPC v plodech goji jsou skvělé pro váš zrak. Lutein a zeaxanthin jsou dvě aktivní složky, které pomáhají zvyšovat optickou hustotu v sítnici a zabraňují makulární degeneraci . Tato bylina se také běžně používá k léčbě retinopatie a zotavení po operaci šedého zákalu.
Dobré pro mozek a nervový systém
Silné antioxidanty plodů goji mají ochranný účinek na nervové buňky. Díky tomu nedochází k oxidaci nervových buněk a nervů, k jejich poškození. Takto nám tato bylina pomáhá předcházet mnoha nemocem nervového systému jako je Alzheimerova choroba , demence...
Kromě výše uvedených účinků vědecké studie také dokazují, že černé bobule goji mohou pomoci snížit stres, zabránit rakovině, prodloužit život ...
Jak používat černé goji bobule pro zdravotní péči
Nejběžnějším způsobem použití černých goji je namáčení ve víně nebo vaření čaje.
Namáčení v černém goji alkoholu
Toto je způsob, jak plně zachovat živiny uvnitř goji. K namáčení vína je potřeba připravit 1kg černých plodů goji, 5 litrů 40stupňového rýžového vína a sklenici na namočení vína. Kustovnici stačí vložit do sklenice, zalít vínem, zavíčkovat a namočit na 20 dní, abyste ji mohli použít. Víno má po namáčení fialovou barvu, slabou vůni a sladkou chuť.
Víno z černých plodů goji
Udělejte si černý čaj z plodů goji
Čaj z černých plodů goji smíchaný s převařenou filtrovanou vodou bude mít světle fialovou barvu. Čaj má sladkou chuť, která se snadno pije a můžete ho pít teplý i studený. Voda vhodná k přípravě čaje by měla být převařená voda, zchlazená asi na 70 stupňů, aby se zachovaly živiny. Pokaždé, když použijete asi 10 g sušeného ovoce, smícháte s 250 ml vody a inkubujete asi 20 minut. Můžete si také připravit černý čaj z goji s chryzantémou, longan...
Černá goji sice přináší mnoho zdravotních výhod, ale někteří lidé by ji neměli užívat jako: Lidé s horečkou, horkem v těle, záněty, nadbytkem bílkovin, vyrážkou, kopřivkou... S výše uvedenými informacemi doufám, že vám Blog aFamilyToday pomohl pochopit a vědět, jak tento "přírodní elixír" používat.