Jak jednoduše a efektivně rozmrazit slazený med!

Konzervovaný med je stav, kdy se med shlukuje a usadí se tam. Pomocí několika jednoduchých způsobů, jak rozmrazit med, můžete tuto situaci vyřešit.

Syrový med má stále vysokou šanci, že bude při dlouhodobém skladování cukernatý. Ne každý však ví, jak tuto situaci řešit. Pokud stále tápete, pojďme hned zjistit, jak slazený med velmi jednoduše rozmrazit prostřednictvím článku níže. 

Co způsobuje cukernatost medu? 

Ve skutečnosti existuje mnoho příčin krystalizace medu nebo cukru. Shrnuli jsme některé běžné příčiny tohoto stavu, které jsou: 

Teplota je příliš nízká

Obvykle má mnoho rodin ve zvyku skladovat med v lednici. Mezitím příliš nízká teplota často způsobuje usazování medu, hrudky a obtížnější použití. Konkrétně: 

• Teploty 5 stupňů Celsia nebo méně: Med se stává pružnějším a hustším než obvykle. 
• Teplota od 6 - 20 stupňů Celsia: Čistý med bude ukládat cukr na dno. To je také běžná zimní teplota na severu Vietnamu. Takže v zimě, i když ho necháte venku, můžete tento stav snadno vidět. 

Květinový zdroj nektaru 

Každý druh květu používaného ke sběru medu také výrazně ovlivňuje dobu a krystalizaci hotového medu. Nejznámějšími medy jsou medy z květů kávovníku, květy longan, které jsou často obtížnější na krystalizaci než med z květů chryzantém nebo květů akátu. 

Zdroj květů pro med ovlivňuje kvalitu medu

Poměr vody ve žluči 

Pro dosažení normální tekuté konzistence obsahuje jakýkoli druh medu určité množství vody. Čím nižší je množství vody v medu, tím snadněji krystalizuje, tím je med pružnější a hustší. 

Med, který obsahuje příliš mnoho vody, však často kvasí a kazí kvalitu medu. 

Poměr glukózy

Mnoho studií prokázalo, že sladkost medu je způsobena určitým množstvím glukózy. Každý druh medu má jiné množství cukru. To přímo ovlivňuje texturu produktu. Čím vyšší množství cukru, tím vyšší schopnost krystalizovat med a naopak. 

Množství zbývajícího pylu

Tento jev se vyskytuje nejčastěji u ručně vyráběných medů. Tyto druhy medu nebyly průmyslově zpracovány, nebyly odborně destilovány, proto je zde stále malé množství pylu. Pyl je hlavní příčinou adheze molekul žluči, čímž vzniká vrstva cukru, která se usazuje pod lahví. 

Tento jev se výrazně sníží, pokud budete kupovat med v supermarketech, obchodech, ...

Jak vyrobit med ručně, přičemž zůstane malé množství pylu

Dá se ještě použít slazený med? 

Konzervovaný med je zcela přírodní. Proto stačí dodržovat vhodné způsoby rozmrazování medu, který je konzervovaný a lze jej použít jako obvykle. To neovlivňuje kvalitu ani strukturu medu. 

Jak jednoduše rozmrazit slazený med

"Existuje způsob, jak rozmrazit slazený med?" To je otázka, kterou si klade mnoho žen. Chcete-li odpovědět na tuto otázku, nemůžete ignorovat velmi jednoduchý a účinný způsob rozmrazování zmrazeného medu: 

Rozmrazujte teplou vodou 

Při použití této metody postupujte takto: 

• Krok 1: Připravte si pár litrů teplé vody, nalijte ji do malého hrnce.
• Krok 2: Pevně ​​uzavřete ústí medové láhve, ujistěte se, že med nevytekl a kápněte jej do vody tak, aby hladina vody byla dostatečně vysoká, aby zakryla láhev. 
• Krok 3: Když voda vychladne, vyměňte teplou vodu a namáčejte, dokud se med nerozpustí jako originál. 

Jak rozmrazit med teplou vodou je mimořádně účinné

Odmrazování při vysoké teplotě 

Kromě odmrazování teplou vodou se můžete podívat na to, jak odmrazovat vysokou teplotou pomocí velmi jednoduchých procesů: 

• Krok 1: Suchou lžičkou naberte dostatečné množství medu do sklenice nebo skleněné misky. 
• Krok 2: Do hrnce nalijete vodu a poté do hrnce vložíte misku/hrnek tak, aby hladina vody byla na úrovni těla misky/hrnku. 
• Krok 3: Zahřívejte, dokud voda v hrnci nedosáhne 50 - 60 stupňů Celsia, poté tuto teplotu udržujte. Poté pomocí lžíce míchejte med, dokud se med nerozpustí, poté vypněte oheň. 

V případě, že med nespotřebujete všechen, můžete med nalít do skleněné nádoby, zavíčkovat a namočit do hrnce s teplou vodou. Když voda vychladne, průběžně vodu vyměňujte, abyste zajistili, že si med vždy zachová svou normální tekutou strukturu. 

Měli byste se také zdržet mnohokrát rozmrazování a zmrazování medu, protože náhlé změny teploty způsobují zničení živin, dokonce i změny škodlivé pro lidské zdraví. 

Při každém rozmrazování byste měli odebírat pouze správné množství

Doufáme, že jste se prostřednictvím tohoto článku dozvěděli příčiny a také to, jak účinně rozmrazovat med s cukrem. Když zjistíte, že med má tento stav, nevyhazujte ho, ale postupujte podle návodu k použití jako obvykle!