Čím je bílá ředkev lahodná? Navrhněte 5 lahodných jídel, která lze snadno připravit z ředkviček

Čím je bílá ředkev lahodná? Jaké jsou zdravotní přínosy konzumace bílé ředkve? To jsou časté otázky, které si lidé kladou, když dojde na tento typ jídla. Pojďme se tedy dozvědět o zpracování a využití této potraviny pro zdraví s Blog aFamilyToday!

Bílá ředkev je známá také pod přezdívkou „zimní ženšen“ nebo „bílý ženšen“. Říká se jí tak krásným jménem kvůli účinkům této potraviny na lidské zdraví. Kromě toho se bílá ředkev také zpracovává do mnoha lahodných pokrmů, které můžete vidět v každodenních rodinných jídlech. Co tedy dělají bílé ředkvičky chutné? Pojďme se dozvědět více o aFamilyToday Blog prostřednictvím článku níže.

Nutriční složení ředkvičky

Podle západní medicíny bude 100 gramů bílé ředkve obsahovat živiny včetně 1,5 gramu bílkovin, 3,7 gramu škrobu (glucid), 1,5 gramu vlákniny (glukózy), některé látky další produkty jako fosfor, železo, vitamíny B1, B2 … dobré pro zdraví uživatelů.

Bílá ředkev má sladkou chuť s jemně kořeněnou a nahořklou chutí, je průměrná, netoxická, nízkokalorická. Díky výše uvedeným příznivým složkám přináší ředkev uživatelům mnoho výhod, jako je kašel, expektorans , diuretikum, stimulující trávení, zdravý žaludek.

Čím je bílá ředkev lahodná?

Ředkev je nepostradatelnou potravinou v mnoha pokrmech vietnamského lidu, snadno se připravuje a snadno se kombinuje s dalšími ingrediencemi, aby se vytvořily lahodné pokrmy s bohatou chutí a dobré pro zdraví.

Co dělá bílá ředkev chutnou a zdravou?

Některé ingredience v kombinaci s bílou ředkví vytvářejí lahodné pokrmy vhodné pro všechny členy rodiny, na které se můžete odkázat níže.

ředkvičky kimchi

Toto je v Koreji známé jídlo, které miluje mnoho lidí a je především velmi jednoduché na přípravu a konzumaci.

Díky dokonalé kombinaci bílé ředkve, pažitky, zázvoru, česneku a chilli prášku má hotový produkt po dokončení krásnou červenou barvu a bohatou chuť. Bílá ředkev po marinování a zpracování bude mít sladkou, křupavou a lehce pikantní chuť chilli. Toto jídlo lze jíst s rýží nebo instantními nudlemi a je také velmi chutné a lahodné.

Ředkvové kimchi – jednoduché a snadno vyrobitelné doma

Nakládaná ředkev (Shabab)

Slaná bílá ředkev je typická pro Vietnamce a je velmi oblíbená, často se vyskytuje v mnoha jídlech vietnamských rodin. Bílá ředkev po nasolení bude mít atraktivní aroma charakteristické pro ředkvičky a slanou chuť soli.

Tvorba:

• Krok 1: Bílou ředkev omyjte, odřízněte listy a sceďte. Poté ji vyndejte usušit na slunci, aby ředkvička zavadla.
• Krok 2: Po usušení ředkviček skladujte ředkvičky ve skleněných nádobách s recepturou 1 vrstva ředkve, 1 vrstva soli rovnoměrně posypané, dokud není sklenice plná, poté zastavte. Poté přikryjte a nechte 1 měsíc, v tuto dobu bude ředkvička po marinování se solí vláčná a dozlatova.
• Krok 3: Vezměte ředkvičky, které byly marinované v soli, a dejte je na tác, přidejte ½ osolené vody, která byla předtím namočená v soli, aby se společně vysušily. Ředkvičky 3x sušte na slunci, dokud ředkev scedí a kolem ředkvičky není vrstva zkrystalizované soli, povedlo se.

Při tomto zpracování můžete použít solené ředkvičky, umyté a lehce osmažené a podávané s kaší nebo dušené s masem, aby pokrm nebyl nudný a snáze se jedl. Kromě toho tento způsob zpracování také pomůže ředkvičku uchovat déle, než když je čerstvá.

Bílá ředkev vydrží déle, pokud se nasolí

Nakládaná ředkev

Nakládaná ředkev je také jedním z oblíbených receptů, které lze snadno vyrobit doma, na které se můžete odkázat. Pro tuto metodu zpracování existuje mnoho způsobů, jak zkombinovat a vytvořit z bílé ředkve lahodné pokrmy jako je nakládaná sladkokyselá ředkev, nakládaná ředkev s rybí omáčkou atd., která je velmi vhodná pro podávání k mnoha dalším potravinám, jako je chléb. , grilované kuře, masové nudle pro zvýraznění chuti pokrmů.

Jak připravit sladkokyselou nakládanou ředkvičku:

• Krok 1: Uvařte směs 500 gramů cukru, ½ lžíce soli a přidejte 1 litr octa. Nechte sporák vařit, dokud se směs nerozpustí a vaří, poté vypněte oheň a nechte vychladnout.
• Krok 2: Proveďte předběžné zpracování surovin, mrkev a ředkvičky omyjte čistou vodou a oloupejte a sceďte. Poté nožem nakrájejte bílou ředkev a mrkev na kousky velikosti sousta.
• Krok 3: Výše ​​uvedené suroviny namarinujte s 1,5 lžícemi soli a dobře promíchejte, marinujte 20 minut, aby suroviny změkly.
• Krok 4: Po marinování ingredience 2-3krát promyjte vodou, abyste snížili slanost a slili.
• Krok 5: Po scezení dejte výše uvedenou směs do nádoby a namočte ji původní octovou směsí. Po 3-4 hodinách jej můžete vyjmout a použít.

Toto jídlo bude vynikající, když se podává s chlebem nebo masovými nudlemi. Ředkvičky a mrkev jsou křupavé, sladké a rovnoměrně vstřebatelné, díky čemuž je pokrm lahodnější.

Dušený vepřový bůček s bílou ředkví

Dušený bůček s bílou ředkví nesmí být pro jídla ve vietnamských rodinách příliš zvláštní. Jedná se o velmi rustikální pokrm, jednoduchý na přípravu, ale velmi chutný. 

Tvorba:

• Krok 1: Připravte si ingredience: 300 gramů slaniny, 3 bílé ředkvičky, jarní cibulka, chilli papričky, fialová cibule, další koření.
• Krok 2: Předběžně si připravte slaninu tak, že ji na 5 minut namočíte do zředěné slané vody, poté ji opláchnete čistou vodou, abyste odstranili rybí zápach, a poté ji nakrájejte na kousky o tloušťce asi ⅓ kolínků. Ředkvičky omyté, oloupané a nakrájené na malé kousky, jarní cibulka, červená cibule, paprika omytá, nakrájená a mletá.
• Krok 3: Maso marinujte s mletou šalotkou, 1 lžičkou soli, 1 lžičkou koření, ½ lžičky MSG. Dobře promíchejte a marinujte 15 minut, aby maso absorbovalo koření.
• Krok 4: Po marinování slaniny dáte na sporák hrnec na všechno marinované maso a za stálého míchání opékáte na lov. Poté přidejte ⅓ šálku rýžové vody a do hrnce vložte všechny předtím scezené ředkvičky, ingredience promíchejte.

Přikryjte a vařte na mírném ohni 10-15 minut. Poté přidejte koření jako cukr, rybí omáčku, pepř podle chuti a vývar ještě 2-4 minuty a poté vypněte sporák.

Dušený bůček s bílou ředkví – známý pokrm do rodinných jídel

Vegetariánská dušená ředkev

Vegetariánská dušená ředkev je také jedním ze známých jídel mnoha lidí, zejména těch, kteří jsou věřící nebo chtějí být vegetariáni. Jedná se o extrémně skromné ​​jídlo, ale přesto plné živin pro jedlíka.

Tvorba:

• Krok 1: Připravte si ingredience, jako je bílá ředkev, tofu, mrkev, koření.
• Krok 2: Bílou ředkev a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky o velikosti sousta. Poté ji nechte marinovat s trochou soli, aby změkla a snadno absorbovala koření. Tofu nakrájíme na čtverečky velikosti sousta, opečeme ze všech stran dozlatova.
• Krok 3: Zvedněte pánev, počkejte, až bude pánev horká, a poté přidejte olej. Za stálého míchání orestujte ředkev a mrkev nejprve s trochou sójové omáčky, dokud ředkev lehce nezměkne, poté přidejte tofu a společně orestujte. Ochutnejte koření podle chuti a počkejte, až se suroviny uvaří, pak je dejte na talíř.

Jedná se o jednoduché, ale extrémně chutné jídlo, které si můžete zkusit uvařit s členy rodiny, abyste si ho vychutnali.

Jednoduchá vegetariánská dušená bílá ředkev snadno vyrobitelná doma

Nahoře je celý článek " Co dělají bílé ředkvičky ? Top 5 jednoduchých receptů z ředkvičky“, na které se mohou čtenáři odkázat, aby získali další užitečné informace a odpovědi na své otázky o tomto jídle. Hodně zdraví všem čtenářům!