Brusinky se hojně pěstují v Evropě a Americe a jsou milovány po celém světě. Toto ovoce přináší mnoho nečekaných zdravotních výhod, o kterých jste možná nevěděli.
U nás se brusinky pěstovat nedají, ale stále mnoho lidí zná a používá výrobky z tohoto ovoce jako džemy, sušené ovoce, sirupy... To prokázalo jeho oblibu. Toto ovoce je milováno částečně proto, že uživatelům přináší mnoho zdravotních výhod.
Co víte o brusinkách?
Brusinky (anglický název je Cranberry) se pěstují v mnoha zemích Evropy, Severní Ameriky nebo Kanady – tedy v místech s chladným klimatem. Jedná se o popínavý keř s nízkými stonky a ostrými trny. Jejich listy jsou drobné, květy tmavě růžové. Plody jsou zprvu bílé, dozrávání se zbarvují do červena, vypadají velmi nápadně a jsou to bobule. Toto ovoce se používá jako potravina, lék, barvivo...
Ovoce má ve zralosti kyselou chuť, která přebije chuť na sladké. Ovoce můžeme použít ke konzumaci čerstvé, vymačkáme šťávu a přidáme cukr pro snazší konzumaci. Protože má toto ovoce spíše nakyslou chuť, téměř vždy se používá k výrobě šťáv, omáček, sirupů, džemů atd. Nejoblíbenějším výrobkem na trhu je sušené ovoce v konzervě.sáčky, konzervované, které najdeme v supermarketech.
Úžasné využití brusinek
Snížení cholesterolu, dobré pro srdce
Pravidelná konzumace tohoto ovoce může pomoci zvýšit dobrý cholesterol, snížit špatný cholesterol a snížit celkový cholesterol. To je velmi dobré pro krevní tlak a kardiovaskulární systém. Studie také ukazují, že toto ovoce má protizánětlivé účinky, chrání cévy a zabraňuje ateroskleróze .
Zralé ovoce vypadá velmi atraktivně
Dobré pro nervový systém
Vědecké studie prokázaly, že toto ovoce má antistresové účinky, snižuje příznaky poklesu paměti v důsledku stárnutí a zlepšuje mozkové funkce. Důvodem je to, že brusinky jsou bohaté na vitamín C a další antioxidanty. Blokují útok volných radikálů, které mohou poškodit DNA a způsobit zánět v nervových buňkách. Vitamin C je důležitou složkou, která stimuluje produkci neurotransmiteru norepinefrinu.
Snižte riziko infekce
Možná vás překvapí, že toto ovoce dokáže výrazně snížit riziko infekcí močových a dýchacích cest. Složení ovoce obsahuje sloučeniny, které inhibují bakterie a zabraňují jim napadat sliznici dýchacích cest a močových cest. Pomáhá nám tak účinně předcházet infekci.
Zlepšete pevnost kloubů
Jedním z důležitých minerálů obsažených ve nutričním složení tohoto ovoce je vápník. Tento minerál je nezbytný pro kosti, zuby a nehty. Zvýšené používání tohoto ovoce pomůže posílit kosti a klouby a zabránit osteoporóze související s věkem.
Čerstvé nebo sušené ovoce je dobré pro zdraví
Účinný protizánětlivý
Četné studie prokázaly přirozené protizánětlivé účinky brusinek. Stav pilulky způsobuje mnoho problémů, jako je artritida, kardiovaskulární onemocnění , Alzheimerova choroba, gastritida atd. V tomto ovoci jsou vysoké hladiny polyfenolů. Tato látka při interakci s jinými sloučeninami v ovoci může snížit aktivitu buněk, které stimulují zánětlivou reakci těla.
Posílit imunitu
Bohatý obsah vitamínu C a mnoho antioxidantů dává tomuto ovoci schopnost zlepšovat imunitní funkce. Mají účinek prevence a odpuzování patogenů, pomáhají nám mít zdravější tělo a méně nemocí.
Prevence a podpora léčby rakoviny
Toto ovoce má vysoký obsah antioxidantu zvaného antokyanosidy. Jedná se o sloučeninu, která stimuluje aktivitu detoxikačních enzymů, působí protizánětlivě a zabraňuje útoku volných radikálů. V důsledku toho může pravidelná konzumace brusinek inhibovat tvorbu a růst rakovinných buněk, což způsobuje zmenšení velikosti nádorů. Studie prokázaly, že toto ovoce je účinné při prevenci a léčbě rakoviny střev, rakoviny plic, kolorektálního karcinomu ...
Pomáhá udržovat mladistvou pleť
Vitamin C a dva antioxidanty zvané PACS a anthokyan v tomto ovoci stimulují produkci kolagenu a chrání pokožku před útokem volných radikálů. Díky tomu pomáhají udržovat mladistvou a zdravou pokožku.
Dobré pro trávicí systém
Mnoho studií ukazuje, že polyfenoly v této bobule mohou vytvořit příznivé prostředí pro rozkvět střevní flóry. Když je střevní mikroflóra vyvážená a zdravá, zlepší se imunita organismu. A přesto pravidelná konzumace tohoto ovoce také pomáhá snižovat riziko žaludečních vředů.
Jezte brusinky správným způsobem ke zlepšení zdraví
Pozor při použití brusinek
Přestože toto ovoce nabízí mnoho zdravotních výhod, při jeho používání bychom si měli všimnout několika věcí:
- Někteří lidé, kteří jsou citliví na složky v ovoci, by toto ovoce neměli používat.
- Pokud máte zánětlivá nebo infekční onemocnění, nejezte ovoce místo užívání léků. Protože ovoce má účinek snížení rizika zánětu a infekce, ale ne lék.
- Lidé s ledvinovými kameny v anamnéze nebo trpící ledvinovými kameny by neměli používat produkty vyrobené z tohoto ovoce.
- Užívání příliš velkého množství může způsobit průjem.
Brusinky jsou zdraví prospěšné, když se používají ve správném množství a správným způsobem. V ideálním případě byste měli jíst čerstvé nebo sušené ovoce místo zpracovaných produktů, jako je konzervovaná voda, omáčka, sirup... Doufejme, že s informacemi, které poskytuje blog aFamilyToday, lépe porozumíte využití ovoce. Toto je velmi oblíbený strom .