Paleo životní styl je především o zlepšení vašeho zdraví a celkové pohody. Za tímto účelem byste měli zvážit vaření s kořením. Mnoho kultur používá koření k léčení po tisíce let. Následují nejlepší tipy na léčivé koření:
Černý pepř: Pepř je skvělé koření pro maximalizaci vašeho trávení. Pomáhá přesouvat potravu podél tlustého střeva dobrým tempem a čím rychlejší a plynulejší jízda, tím zdravější je vaše tlusté střevo.
Pokud máte zažívací potíže, černý pepř může dráždit střevní výstelku.
Cayenne: Cayenne snižuje krevní tlak a je dokonce známo, že zastavuje infarkt! Cayenne ztenčuje hleny a usnadňuje jeho průchod plícemi, zlepšuje trávení a zmírňuje nevolnost a plynatost.
Skořice: Skořice to myslí vážně s vyrovnáváním hladiny cukru v krvi. Jeho účinná látka, cinnamaldehyd, snižuje hladinu cukru v krvi, celkový cholesterol a triglyceridy a zvyšuje dobrý cholesterol. Toto úžasné koření může také pomoci při léčbě rakoviny, protože může zpomalit vývoj nových krevních zásob pro nádory.
Kari: Pokud jste někdy ochutnali indické jídlo, pravděpodobně jste vyzkoušeli kari. Kontroluje cukrovku a může předcházet nebo léčit srdeční choroby, infekce, ztrátu paměti související s věkem a záněty. Kari má silné antioxidanty zvané karbazolové alkaloidy, které jsou hojné pouze v kari listu a jsou zodpovědné za prevenci poškození buněk, které způsobuje onemocnění a předčasné stárnutí.
Zázvor: Zázvor ovládá všechny přirozené trávicí pomůcky: Zmírňuje nevolnost a zvracení, uklidňuje žaludek a zmírňuje nepohodlí plynatosti a nadýmání. Výzkumy ukazují, že zázvor je jedním z nejúčinnějších dostupných léků proti kinetóze, dokonce více než volně prodejné léky. Je to také antioxidant, antibakteriální, antivirový a protizánětlivý prostředek, který pomáhá při léčbě migrénových bolestí hlavy, artritidy a astmatu.
Oregano: Oregano je vaší přirozenou ochranou proti infekci. Aktivní látky v oreganu mají silné antivirové, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Oregano pomáhá zbavit se střevních parazitů a zabíjí bakterie, které způsobují otravu jídlem; hojí vředy, zklidňuje podráždění střev a napomáhá trávení. Navíc oregano obsahuje minerály, antioxidanty, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny.
Petržel: Petržel obsahuje antioxidant zvaný apigenin, který pomáhá jiným antioxidantům fungovat lépe. Petržel se používá jako diuretikum; může snížit vysoký krevní tlak; a je přírodním prostředkem v boji proti rakovině, srdečním chorobám a cukrovce 2. typu.
Tymián: Léčivý olej v tymiánu je přírodní antiseptikum. Při aplikaci na kůži nebo na sliznici úst zabíjí choroboplodné zárodky. Tymián je skvělý na tišení kašle a pomáhá předcházet zubnímu kazu a celkové infekci.
Kurkuma: Aktivní složkou kurkumy je kurkumin, který prokazatelně chrání a léčí prakticky každý orgán v lidském těle. Kurkuma chrání před rakovinou, Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, srdečními chorobami, mrtvicí, cukrovkou, očními chorobami, depresí a kožními problémy. Výzkum na Tufts University ukázal, že kurkuma může zabránit přibírání na váze.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
