Tento tradiční quiche na bázi vajec je plný chuti. Podávejte tento houbový quiche jako speciální brunch, abyste na své hosty opravdu udělali dojem. Mezi přílohy patří čerstvé ovoce nebo dušená zelenina a celozrnné toasty nebo muffiny.
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 35 minut
Výtěžek: 6 porcí
2 lžíce nakrájené zelené cibule
1 libra čerstvých hub
3 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky soli
1 lžička citronové šťávy
4 vejce
1 šálek 1% mléka
1/4 lžičky černého pepře
1/4 lžičky muškátového oříšku
9-palcová koláčová skořápka, nepečená v koláčové pánvi
2 unce švýcarského sýra
Paprika
Plátky rajčat a petržel na ozdobu (volitelné)
Zelenou cibulku nakrájíme a žampiony nakrájíme na tenké plátky.
Na střední pánvi rozehřejte olivový olej.
Přidejte zelenou cibulku a vařte asi 1 minutu.
Přidejte houby, sůl a citronovou šťávu.
Zakryjte pánev a vařte na mírném ohni 10 minut.
Odstraňte poklici, zvyšte teplotu a přiveďte směs k varu.
Vařte dalších 10 minut nebo dokud se tekutina v pánvi neodpaří.
Pokračujte ve vaření za stálého míchání další 3 minuty.
Sundejte z plotny.
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
Vejce rozbijte do středně velké mísy a lehce je rozšlehejte vidličkou nebo metličkou.
Vmíchejte mléko, černý pepř a muškátový oříšek.
Přidejte houbovou směs a míchejte, aby se spojila.
Umístěte skořápku koláče na plech na sušenky.
Náplňovou směs nalijte do skořápky koláče.
Nastrouhejte švýcarský sýr a poté jím rovnoměrně posypte vrch quiche.
Pro barvu přidejte pár kousků papriky.
Vložte quiche do trouby a pečte 35 minut nebo dokud nahoře nezhnědne.
Otestujte propečenost vložením párátka nebo nože do středu. Když vyjde čistý, je quiche hotový.
Vyjměte z trouby a nechte 10 minut stát.
Podle potřeby ozdobte plátky rajčat a snítkou petrželky a podávejte horké.
Na porci: Kalorie 344 (od f na 225); Tuky 25 g (nasycené 7 g); Cholesterol 153 mg; sodík 43 6 mg; Sacharidy 19 g ( vláknina z potravy 1 g); Bílkoviny 13g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
