Snadná a chutná jídla s nudlemi, jako je tato, jsou na čínských jídelních lístcích a lze je také nalézt v lahůdkářských salátových barech. Toto jídlo lze připravit předem a vychladit.
Kredit: iStockphoto.com/filo
Výtěžek: 4 porce jako hlavní chod; 6 až 8 porcí jako první chod
Doba přípravy: 10 až 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Spice meter: Středně kořeněné až pálivé a pikantní
1/3 šálku sójové omáčky
3 lžíce čínského sezamového oleje
1-1/2 lžíce rýžového vinného octa
1/2-palcový kousek čerstvého zázvoru, mletý
2 tlusté stroužky česneku, nasekané
1-1/2 lžičky drceného sečuánského pepře nebo 1/4 až 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
Několik kapek čínského horkého chilského oleje nebo Tabasco podle chuti (volitelné)
12 uncí špaget, nudlí nebo sušených asijských vaječných nudlí
3 jarní cibulky, bílé a zelené části, nakrájené na plátky
1/4 okurky, oloupeme a nakrájíme na tyčinky
1 střední mrkev, hrubě nastrouhaná
1 lžíce pražených sezamových semínek nebo 2 lžíce nasekaných pražených arašídů
V misce na těstoviny smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, rýžový vinný ocet, zázvor, česnek, drcený sečuánský pepř a horký chilský olej a dejte stranou.
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve velkém hrnci s mírně osolenou vroucí vodou. Těstoviny sceďte v cedníku a nudle proplachujte pod studenou vodou, dokud nevychladnou.
Smíchejte těstoviny s omáčkou v servírovací misce a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Navrch dejte jarní cibulku, okurku, mrkev a sezamová semínka.
Pro přidání bílkovin přidejte nakrájenou klobásu nebo přidejte grilované kuře.
Na porci: Kalorie 464 (z tuku 116); Tuky 13g (nasycené 2g); Cholesterol 0 mg; sodík 1 608 mg; Sacharidy 73 g (vláknina 5 g); Bílkoviny 13g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
