Plněné hroznové listy (Dolmas)
Tapas, meze a antipasti jsou všechny termíny pro malá jídla, podobná tomu, co si představujete jako předkrmy, podávaná ve Středomoří. Pochází z římských dob, předkrmy se tradičně používají k povzbuzení chuti k jídlu nebo povzbuzení žaludečních šťáv před jídlem. Ve Středomoří jsou předkrmy sezónní v závislosti na tom, jaké druhy potravin jsou po ruce.
Například vidíte více dolmas (vycpaných hroznových listů) v letních měsících, když vinná réva kvete.
Plněné hroznové listy (Dolmas) Recept
italská bruschetta
V závislosti na přesné oblasti Středomoří se malé předkrmy, jako je italská bruschetta, používají různými způsoby. V některých oblastech se večeře podává až ve 21:00 nebo později, takže zbývá dost času na konec pracovního dne; malé předkrmy se často podávají jako svačina mezi prací a večeří, aby to kompenzovaly.
V jiných regionech lidé podávají jako večeři několik předkrmů najednou. Většina domácností však tento chod pravidelně nepodává a na večírky a speciální oslavy si rezervují bohaté předkrmy.
Rýžový nákyp
Servírování různých skvělých dezertů je běžnou praxí na pobřeží Středozemního moře. Jak si tedy lidé, kteří tam žijí, udržují srdce zdravé a zvládají svou váhu? Moderování je tajemství.
Pro týdenní dezerty si obyvatelé Středomoří často dávají jen obyčejné ovoce nebo malé sušenky, jako jsou sušenky. Vidíte také ovocné dezerty lehce slazené trochou cukru nebo medu. Rýžový nákyp je poměrně rychlý a jednoduchý dezert, který se dá udělat i přes týden.
Rýžový nákyp
Servírování různých skvělých dezertů je běžnou praxí na pobřeží Středozemního moře. Jak si tedy lidé, kteří tam žijí, udržují srdce zdravé a zvládají svou váhu? Moderování je tajemství.
Pro týdenní dezerty si obyvatelé Středomoří často dávají jen obyčejné ovoce nebo malé sušenky, jako jsou sušenky. Vidíte také ovocné dezerty lehce slazené trochou cukru nebo medu. Rýžový nákyp je poměrně rychlý a jednoduchý dezert, který se dá udělat i přes týden.
Panna Cotta
Zvyknout si jíst trochu ovoce, když máte chuť na sladké, je skvělá wellness strategie. Jíst hojné množství ovoce znamená konzumovat více zdravých živin, jako jsou vitamíny, antioxidanty a vláknina, které vám pomohou snížit riziko některých onemocnění.
Lidé ve Středomoří často jedí jen ovoce jako dezert, zejména během týdne. Přidejte ovoce ke klasice, jako je Panna Cotta a rýžový nákyp.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
