Tento paleo recept na čokoládové sušenky s větrníkem je ideální na Vánoce, Chanuku nebo jakýkoli slavnostní oběd nebo večeři. Vytváření sladkých dobrot na způsob Paleo vám pomůže vyhnout se nezdravým dezertům a zároveň sdílet s ostatními, jak mít lahodné, zdravé a výživné sladkosti.
Prep obdělávání doba: 1 hodina, a zmrazení čas
Vařit ing čas: 10 minut
Výtěžek: 20 porcí
1/4 šálku čokoládových lupínků šetrných k paleo
2 hrnky blanšírované mandlové mouky
2 lžíce šípkového prášku
1/2 lžičky soli
5 lžic přepuštěného másla, změkčeného
2 velké žloutky pokojové teploty
3 lžíce surového medu
2 lžičky vanilkového extraktu
2 lžíce surového kakaového prášku
Předehřejte troubu na 325 stupňů F a vyložte plech pečicím papírem.
Čokoládové lupínky rozpusťte v misce nad vařící vodou (dvojitý kotel). Dát stranou.
V misce smíchejte mandlovou mouku, šípkový prášek a sůl.
V samostatné misce ušlehejte máslo, žloutky, med a vanilku. Pomocí gumové stěrky jemně promíchejte suché ingredience a mokré ingredience, dávejte pozor, abyste nepřemíchali.
Polovinu těsta vytvarujte do koule a dejte stranou. Do zbylého těsta přidejte kakaový prášek a rozpuštěnou čokoládu a jemně, ale důkladně promíchejte. Z čokoládového těsta pak vytvarujte kouli.
Každé těsto vtlačte do kotouče a poté zabalte každý kotouč těsta samostatně do plastové fólie. Zmrazte na 30 minut.
Vanilkové těsto rozválejte na 10palcový čtverec mezi dvěma kusy pečicího papíru.
Opakujte proces s čokoládovým těstem s použitím čerstvého pergamenu a poté odstraňte horní list pergamenu z každého čtverce.
Na vanilkové těsto překlopte čokoládové těsto. Jemně válečkem převalujte přes povrch, aby kousky těsta k sobě přilnuly.
Okraje těsta ořízněte nožem a poté těsto opatrně vyválejte na pevný špalek. Pokud máte potíže s rolováním polena, zvedněte pergamenový papír a použijte jej k pákovému efektu.
Těsto zmrazte na 30 minut.
Vychlazené těsto nakrájejte na sušenky o tloušťce 1/4 palce a každý kus přeneste na připravený plech. Pečte asi 10 minut, nebo dokud povrch a okraje nezačnou hnědnout.
Sušenky nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku.
Na porci: Kalorie 128 (z tuku 91); Tuky 10g (nasycené 3g); Cholesterol 26 mg; sodík 64 mg; Sacharidy 8 g (vláknina 2 g); Bílkoviny 3g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
