Tvrdě jste se rozhodovali, jaké jídlo budete na Den díkůvzdání podávat, a vybrali jste ty nejlepší ingredience. Proč na Den díkůvzdání nevytvořit nějaký vizuální dojem s jídlem, které budete podávat? Zde je několik tipů, jak dodat pokrmům, které podáváte, šmrnc.
Vytvořte si vlastní misky na dip: Když podáváte zeleninový tác s dipem, zkuste vytvořit misku z červené, žluté nebo zelené papriky. Jednoduše omyjte papriku, odřízněte horní část (asi 1/4 až 1/2 z horní části) a vyjměte vnitřky. Papriku důkladně omyjte vodou a nechte oschnout. Tak ji naplňte!
Stejně tak, když podáváte ovocný tác s dipem, zkuste použít pomeranč, grapefruit, malý meloun nebo medový meloun.
Vyřežte do chleba díry: Košíky na chléb nebo misky na chléb jsou skvělé pro podávání dipů, polévek, sendvičů a jednotlivých porcí chleba, jako jsou muffiny a plátky chleba. Chcete-li vytvořit chlebník, vezměte velký bochník chleba, nařízněte v horní části kruh a vyjměte jeho vnitřky. Můžete také použít menší kulaté bochníky chleba, připravit je jako větší bochníky a použít je k podávání polévky.
Kredit: ©iStockphoto.com/Adam Korzeniewski 2012
Obloha: Nejběžnějšími ozdobami jsou snítky čerstvé máty, koriandr a petržel. Umístěte je do středu potraviny a neuděláte chybu. Přidání malého kousku zeleně může mít obrovský vizuální dopad.
Vyrobte speciální ozdoby: Chcete-li vyrobit rajčatovou růži, nejprve omyjte a osušte rajče (kromě třešní nebo hroznů). Vezměte ostrý krájecí nůž a začněte shora a jemně „oloupejte“ slupku stejným způsobem, jako byste loupali jablko. Poté jemně vezměte jeden konec kůry a začněte ji srolovat, abyste vytvořili tvar růže. Konečným výsledkem je krásná ozdoba, díky které budete vypadat jako profík!
Chcete-li vyrobit jahodový vějíř, vezměte omytou a vysušenou jahodu (se stále připojeným zeleným stonkem) a pomocí odřezávacího nože a začněte zespodu nakrájejte na jahody tenké plátky. Nakrájejte až po zelenou stopku. Jemně prolistujte kousky jahod a položte je na jídlo jako ozdobu.
Vylamujte košíky: Když podáváte chléb, rohlíky, muffiny, hranolky nebo krekry, zkuste je umístit do košíku, který jste vyložili barevně sladěným ubrouskem. Sušenky jsou také dobrou volbou pro podávání z košíku, pokud jsou křupavé, nikoli žvýkací. Žvýkací druh je nejlepší podávat na talíři, aby se nerozpadly. Jídelní náčiní a ubrousky lze podávat i v košících.
Maskujte svá jídla listovou zeleninou: Listový salát a kapusta pokrývají množství nevzhledných talířů, talířů a podobně. Ujistěte se, že jste každý kousek zelí důkladně omyli a úplně vysušili, pak jimi vyložte talíř a navrch položte jídlo.
Půjčte si papírové ubrousky od babičky: Když podáváte jídlo, jako jsou hranolky, sušenky nebo cokoli jiného, co na salátový lůžko nepatří, vyložte talíř alobalem a pak na něj položte papírové ubrousky.
Používejte pekáče jako velké talíře: Máte velký kus masa na servírování a nemáte dostatečně velký talíř? Použijte plech na sušenky nebo želé formu vyloženou hlávkovým salátem.
Měňte výšku jídla: Přitažlivost svého stolu můžete výrazně zvýšit použitím různých výšek s nádobím. Použijte například dortový podstavec k podávání sušenek nebo patrovou servírovací mísu k podávání občerstvení. S trochou plánování můžete dát jídlu zcela nový vzhled.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
