Brambory dobře obstojí ve výrazných chutích česneku a kmínu, které jsou v tomto receptu. Tyto pečené brambory jsou skvělou přílohou k pečenému, grilovanému nebo restovanému masu nebo drůbeži.
Poděkování: ©David Bishop
Výtěžek: 4 až 6 porcí
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: Asi 45 minut
Spice meter: Středně kořeněné až pálivé a pikantní
1-3/4 až 2 libry dětských nebo nových brambor, rozpůlených; nebo běžné brambory, nakrájené na 1-1/2-palcové kousky
3 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1 střední až velká cibule, nakrájená na čtvrtky a na tenké plátky
2 stroužky česneku, nasekané
1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
1/2 lžičky semínek kmínu (volitelně)
Předehřejte troubu na 400 stupňů F. V pekáči házejte brambory s 1-1/2 lžícemi olivového oleje, solí a černým pepřem.
Brambory opékejte za občasného obracení, dokud nejsou měkké a lehce opečené, asi 35 až 45 minut.
Zatímco se brambory opékají, připravte si příchuť. V malé pánvi na středně mírném ohni rozehřejte zbývající 1-1/2 lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a vařte za občasného míchání, dokud cibule nezezlátne, asi 10 až 15 minut.
Přidejte česnek, drcené vločky červené papriky a kmín a vařte za míchání 1 minutu. Udržujte v teple nebo zahřívejte na mírném ohni.
Když jsou brambory hotové, přidejte směs cibulového koření a dobře promíchejte.
Přidejte 3 proužky rozdrobené, uvařené slaniny do vařené cibulové kořenící směsi, než ji přihodíte k bramborám.
Na porci: Kalorie 150 (z tuku 62); Tuky 7g (nasycené 1g); Cholesterol 0 mg; sodík 392 mg; Sacharidy 18 g (vláknina 3 g); Bílkoviny 3g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
