Tyto snadno opravitelné a zdravé muffiny jsou skvělým způsobem, jak začít den. Banány, ořechy a med vás zasytí a dodají vám energii na ráno.
Kredit: ©Foto s laskavým svolením Adriana Harlan
Doba přípravy: 15 minut
Vaření t IME: 22 minut
Výtěžek : 12 muffinů
2 hrnky blanšírované mandlové mouky
2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
1 šálek rozmačkaných zralých banánů
1 vejce, pokojová teplota
4 lžíce avokádového oleje
1 lžíce vanilkového extraktu
2 lžíce surového medu
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1/3 šálku vlašských ořechů, hrubě nasekaných
1/4 šálku kokosových vloček (volitelně)
Předehřejte troubu na 350 °F a vyložte formu na muffiny s pečicími košíčky. Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, jedlou sodu a sůl.
V samostatné misce rozšlehejte banány, vejce, avokádový olej, vanilku, med a citronovou šťávu.
Chcete-li banány změřit, nejprve je rozmačkejte vidličkou. Je v pořádku, když zbyde několik velkých kusů.
Pomocí gumové stěrky jemně promíchejte suché a mokré přísady. Nepřemixujte.
Do těsta vmícháme vlašské ořechy a kokosové vločky.
Těsto nalijte do připravené formy na muffiny a každý košíček naplňte do 3/4. Volitelné: Muffiny posypte nasekanými vlašskými ořechy a posypte skořicí.
Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté, asi 22 minut.
Před podáváním dejte pánev na mřížku asi na 15 minut vychladnout.
Všimněte si, že 2 šálky blanšírované mandlové mouky = 224 gramů.
Místo avokádového oleje můžete použít rozpuštěný kokosový olej, máslo, ghí nebo palmový tuk.
Kokosové vločky nejsou totéž jako strouhaný kokos. Když používáte kokosové vločky, mějte na paměti, že kousky kokosu jsou nakrájeny na větší kousky a poté sušeny. Toto je přidáno do receptury pro texturu, ale je to volitelné.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
