Pro tuto nízkoglykemickou polévku z černých fazolí stačí hodit ingredience do hrnce, uvařit a podávat. Ačkoli recept vyžaduje pomalý hrnec, můžete tuto polévku snadno připravit na sporáku, pokud chcete. Zeleninu orestujte na trošce olivového oleje ve velkém hrnci, přidejte zbytek ingrediencí a vařte asi 30 minut.
Kuřecí vývar můžete nahradit zeleninovým vývarem, aby byla tato polévka vegetariánská, a přidat trochu křupavosti podáváním s tortilla chipsy. Mňam!
Nízkoglykemická kořeněná polévka z černých fazolí
Doba přípravy: 10 minut
Doba přípravy: 3-4 h naše
Výtěžek: 6 porcí
1 střední cibule, nakrájená
1 mrkev, nakrájená
2 stroužky česneku, nasekané
2 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky chilli prášek
1/4 lžičky černého pepře
1 lžička jemně nasekané papriky chipotle, konzervované v adobo omáčce
Dvě 15-uncové plechovky černé fazole, neodkapané
Jedna 15-uncová plechovka nakrájená rajčata se šťávou
2 hrnky kuřecího vývaru
Šťáva z 1 limetky
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
6 uncí tortilla chipsů (volitelné)
V 5litrovém pomalém hrnci smíchejte cibuli, mrkev, česnek, kmín, chilli prášek, černý pepř, chipotle pepř, fazole, rajčata a kuřecí vývar. Vařte na nejvyšší stupeň 3 až 4 hodiny.
Před podáváním přidejte do polévky limetkovou šťávu a koriandr a dobře promíchejte. Nalijte polévku do misek a podávejte s 1 uncí tortilla chipsů (asi 10 chipsů) na porci (pokud si přejete).
Na porci: Kalorie 168 (z tuku 24); Glykemická zátěž 6 (nízká); Tuky 3 g (nasycené 0 g); Cholesterol 2 mg; sodík 950 mg; Sacharidy 26 g (vláknina 9 g); Bílkoviny 9g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
