Než nalijete pivo, ujistěte se, že máte sklenici, do které se vejde obsah celé láhve nebo plechovky plus hlava. To vše usnadňuje. Jak nejlépe načepovat, záleží na druhu piva. U většiny řemeslných piv je nejlepším způsobem nalít přímo doprostřed sklenice – opět sklenice dostatečně velká, aby pojala celou láhev piva – a naklonit ji nebo zpomalit nalévání až poté, co se vytvoří velká hlava.
Proč lít tak energicky? K uvolnění oxidu uhličitého. Chcete to udělat z následujících důvodů:
Pokud se neuvolní naléváním, plyn je zachycen v láhvi nebo plechovce a jde přímo do vašeho břicha, kde se snaží uvolnit se v nevítaném výbuchu. Fuj a hurá.
Nenalévané pivo má na patře nepříjemné a nevábné plynaté kousnutí.
Uvolněním plynu nalitím do sklenice se vytvoří hlava a nechá se z piva linout vůně piva. (Přičichněte hned po nalití, protože vůně se rychle rozptýlí.)
Některé druhy piva vyžadují speciální techniky. Tyto techniky nejsou žádnou raketovou vědou, ale stojí za pozornost.
Pšeničná piva a piva s korkovou lahví: Při nalévání těchto druhů piv buďte trochu méně agresivní, protože mají tendenci házet větší než normální hlavu. Správná hlava by měla být alespoň 1 palec tlustá nebo dva prsty hluboká.
Láhvová piva: Možná budete chtít tato piva nalít, abyste v láhvi nechali poslední 1/2 palce nebo tak kalu. Na pití usazeného kvasnicového sedimentu není absolutně nic špatného, kromě toho, že může způsobit nadměrnou plynatost – živé kvasinky pokračují v procesu fermentace ve vašem trávicím traktu! Navíc ne každý má rád tuto koncentrovanou kvasnicovou chuť, ačkoli někteří milovníci piva na ni přísahají. Ale někteří lidé mají také rádi ančovičky.
Americké světlé ležáky: Piva, jako je Budweiser a Miller, se nejlépe nalévají pomalu po straně nakloněné sklenice, jinak vytvářejí sklenici plnou hlavy. Protože tato piva mají málo bílkovin, velká hlava se rychle rozptýlí. Vytvoření velké hlavy zbytečně zpomaluje proces nalévání (a riskuje nepořádek na stole).
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
