Jak důkladně vyčistit bezlepkovou kuchyni

Dekontaminace kuchyně, aby byla bezlepková, může být skličující – ale zásadní pro každého, kdo trpí intolerancí na lepek. Jediná střídka chleba nebo sušenky obsahuje spoustu molekul lepku. Ať už je vaše kuchyně zcela bez lepku, nebo děláte kompromisy a necháte si několik potravin vyrobených s lepkem, musíte po roztřídění potravin, náčiní a nádobí důkladně vyčistit každý jednotlivý povrch.

Aby byla vaše kuchyně bezpečným útočištěm pro lidi s nesnášenlivostí lepku, musíte před doplňováním zásob do spíže, lednice a mrazáku otřít každý povrch a vyčistit ho mýdlem a vodou. Při pečení se používá mnoho prášků (mouka, prášek do pečiva, koření atd.), které se mohou unášet vzduchem a přistávat na téměř každém dostupném povrchu.

Důkladné čištění kuchyně nějakou dobu trvá, takže se nesnažte tento proces uspěchat. Běžný domácí prach je v kuchyni jiný; může obsahovat lepek z pšeničné mouky, krájení chleba a sušenek a koláčů. Přestože je nemožné udržet vaši kuchyni bez prachu, začněte od začátku a zbavte se co největšího množství prachu a špíny, než budete reorganizovat a doplňovat police a skříně.

Až se budete rozhodovat, co vyčistit, nezapomeňte, že mastnota přitahuje a drží prach. Jakýkoli povrch, který je byť jen trochu mastný, je možným zdrojem lepku. Takže vše vyčistěte pomocí bezlepkových čisticích prostředků (ano, i tyto výrobky jsou důležité — vyzkoušejte čisticí prostředky pro domácnost paní Meyerové), opláchněte vodou a důkladně osušte, než znovu sestavíte svou nyní neposkvrněnou kuchyni.

Pro skutečně důkladnou dekontaminaci kuchyně byste měli vyčistit následující:

• Čela skříněk a zásuvek: Stírání zjevných kapek a rozlitých látek z čel skříněk je snadné, ale postupem času se na těchto površích hromadí tenká vrstva mastnoty a mouka se může na tuto mastnotu přilepit. Omyjte jemným mýdlovým roztokem, opláchněte a osušte.

• Lopatky stropního ventilátoru: Jen pomyslete na všechny částice lepku, které může stropní ventilátor rozházet po místnosti! Umyjte lopatky ventilátoru a svítidlo a otřete kryt ventilátoru.

• Nádobí a pečicí nádoby: Vydrhněte veškeré náčiní bez drobků, zbytků spreje na pečení a zbytků mastnoty. Buďte obzvláště opatrní u předmětů, které mají praskliny nebo štěrbiny.

• Rukojeti skříněk a zásuvek: Rukojeti se snadno kontaminují lepkavými prsty. Každou rukojeť pečlivě umyjte.

• Podlahy a pracovní desky: Samozřejmě! Otřete také podlahové lišty a parapety.

• Likvidace odpadků: Vyčistěte to tím, že přes něj přejedete ledem a nakrájíte citrony. Poté nechte několik minut pouštět vodu, dokud je likvidátor zapnutý.

• Uvnitř všech zásuvek: Zejména stříbrné zásuvky mohou viset na drobcích a mouce. Vyjměte všechny předměty ze zásuvky, projeďte je myčkou na nádobí nebo je umyjte ručně a poté skříň otřete a nechte uschnout.

• Svítidla: Ve svítidlech se může hromadit prach. Před opětovnou montáží přípravek sundejte nebo rozeberte a důkladně očistěte každý kus.

• Dřezová síta a dřezové zátky: Tyto předměty pojmou spoustu odpadků z každodenního používání. Ve skutečnosti si kupte nové dřezové sítko a zástrčku, abyste je mohli zlikvidovat. Většina železářství je skladuje.

• Toustovač a toustovač: Drobky mohou číhat ve štěrbinách a štěrbinách těchto spotřebičů. Vyčistěte je podle pokynů výrobce a otřete celý spotřebič.

• Vrchní desky kuchyňských skříněk: Toto je další místo, kde se může hromadit prach a drobky. Pokud držíte rostliny nebo dekorativní předměty na skříních, sundejte je a také je vyčistěte.

Po přečtení seznamu, jako je tento, který skutečně vede k potenciálu křížové kontaminace, se mnoho lidí rozhodlo ponechat své kuchyně zcela bez lepku. Ale to je rozhodnutí, které můžete udělat jen vy a vaše rodina.