Paleo (jeskynní muž) dieta nezakazuje alkohol. Klíčem k úspěšnému nasávání alkoholu při životě v Paleo je výběr správných nápojů pro dospělé a jejich zodpovědná a záměrná konzumace. Je vhodná doba na vychutnání přiměřeného množství alkoholu k relaxaci nebo oslavě. Kromě pozitivních aspektů socializace jsou některé druhy alkoholu spojeny s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění a mohou také snížit riziko infekce bakteriemi, které způsobují vředy.
Poděkování: ©iStockphoto.com/Kirby Hamilton 2008
Zde je několik klíčových faktorů, které vám pomohou rozhodnout se, zda byste měli šoupnout korek:
Alkohol je toxin pro játra.
Alkohol je droga, což znamená, že je návykový.
Pokud je vaším cílem zhubnout, pamatujte, že vaše játra vám nemohou pomoci se spalováním tuků, pokud jsou zaneprázdněna detoxikací alkoholu.
Než si nalijete sklenku něčeho opojného, zvažte své zdravotní cíle a celkové stravovací návyky a poté se chytře rozhodujte, jaký druh alkoholu pijete.
Vyhýbejte se obilným nápojům, které mohou také obsahovat lepek, jako jsou následující:
Pivo
Bourbon
Gin (některé značky jsou zpracovány s alkoholem na bázi obilnin)
Vodka na obilné bázi
Whisky
Chcete-li oslavit zvláštní příležitosti, můžete si vybrat jednu z těchto:
Bramborová vodka
červené víno
Rum
Šumivé víno
Tequila
bílé víno
Abyste zvládli inzulínovou odpověď svého těla na cukry obsažené v alkoholu, smíchejte lihoviny, jako je tequila nebo vodka, se sodou, ledem a šťávou z citronu nebo limetky. Vyhněte se ovocným šťávám, které jsou tekutým cukrem; a vyhněte se tonické vodě, která má také vysoký obsah cukru.
Při odvíčkování vína vybírejte co nejsušší (nejméně sladká) vína. Mezi nejsušší červené patří Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a Merlot; nejsušší bílé jsou Sauvignon Blanc a Albarino.
Naši předkové lovci-sběrači si občas nechali rozcuchat vlasy, když byli vystaveni alkoholu konzumací zkvašených hroznů. Ale neseděli u ohně a nestříleli. Pokud pijete alkohol často nebo ve velkém množství, nemůžete si udržet vysokou úroveň zdraví. Příjemné bzučení, které alkohol poskytuje, také zatěžuje vaše játra, vytváří silnou inzulínovou odpověď a dehydratuje vaše buňky. Koktejly si užívejte s mírou.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
