Acid reflux je trávicí porucha, která postihuje jícen a žaludek. Když jíte nebo pijete, obsah putuje do vašeho jícnu a do žaludku. U vchodu do vašeho žaludku je prstenec svalu nazývaný dolní jícnový svěrač (LES).
LES je v podstatě ventil pro žaludek. Uvolňuje se, aby umožnila potravě nebo tekutině projít do žaludku, a poté se stáhne, aby se zabránilo úniku obsahu žaludku do jícnu.
Když máte kyselý reflux, obvykle to znamená, že váš LES nefunguje správně. Když LES funguje normálně, zavře se po průchodu potravy nebo tekutiny. U lidí s kyselým refluxem je této normální funkci zabráněno.
V některých případech je to důsledek oslabení svalů. V jiných případech je to kvůli změnám břišního tlaku, zejména v žaludku. Jindy se LES porouchá a začne se sám otevírat a zavírat. Bez ohledu na příčinu porucha umožňuje, aby obsah žaludku, včetně žaludeční kyseliny, proudil zpět do jícnu.
Jícen je nad žaludkem, takže z gravitačního hlediska se nezdá logické, dokonce ani s nefunkčním LES, že by se cokoli ze žaludku posunulo zpět nahoru. To jen ukazuje sílu toho, co se děje v žaludku.
Žaludek funguje jako pračka – je mocný. To je důvod, proč slyšíte tolik hluku, pokud jste někdy měli ucho u něčího žaludku po jídle. Když spojíte vířící žaludeční kyselinu s nefunkčním LES, malý reflux je nevyhnutelný, navzdory gravitaci.
Symptom kyselého refluxu, kromě pálení žáhy, je dyspepsie (žaludeční nepohodlí, obvykle horní části břicha). Pálení žáhy může také způsobit pocit plnosti nebo nadýmání, říhání a nevolnost, obvykle po jídle.
To může vést k regurgitaci, což je další běžný symptom refluxu kyseliny. Regurgitace nastává, když se obsah žaludku, včetně žaludeční kyseliny, vrací zpět do krku nebo úst. Často to má za následek kyselou nebo hořkou chuť. V závažných případech regurgitace způsobí zvracení.
Ačkoli je regurgitace nejčastějším příznakem, několik dalších příznaků může být způsobeno refluxem kyseliny. Tyto zahrnují
Astma
Bolest na hrudi
Kašel
Zubní eroze
Obtížné polykání
Přebytečné sliny
Chrapot
Bolest krku
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
