Když chcete skvělý bezlepkový sendvič, nemusíte se spokojit s PB&J nebo hamburgerem s sebou. S pár minutami a ingrediencemi navíc si můžete ve svém bytě připravit burger nebo sendvič v kvalitě restaurace, a pokud jste na koleji a máte elektrický gril nebo panini, jste v podnikání!
Mozzarella Burger
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: Méně než 15 minut
Výtěžek: 1 porce
3 unce libového mletého hovězího masa
1/8 lžičky česnekové soli
1/4 lžičky italského koření
1-1/2 lžíce strouhaného sýra mozzarella
1 bezlepková houska na hamburger
1 lžíce rajčatové omáčky
Do malé misky přidejte mleté hovězí maso, česnekovou sůl a italské koření. Maso a koření promíchejte rukama. Vytvarujte z něj placičku silnou asi 1/2 palce a o něco větší, než je průměr vaší buchty.
Rozpalte malou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte hamburgerovou placičku na rozpálenou pánev.
Placičku vařte 3 až 5 minut, otočte ji a vařte další 3 až 4 minuty, abyste získali dobře propečený burger. Během poslední minuty nebo 2 vaření posypte placičku sýrem.
Zatímco se sýr rozpouští, ohřejte bezlepkovou housku v mikrovlnné troubě na vysokou teplotu asi 20 sekund (pokud je zmrazená) nebo 10 sekund (pokud je rozmražená).
Na spodní polovinu housky položte burger a horní housku potřete rajčatovou omáčkou. Spojte obě poloviny a užívejte si.
Na porci: Kalorie 473 (z tuku 211); Tuky 24 g (nasycené 6 g); Cholesterol 40 mg; sodík 318 mg; Sacharidy 42 g (vláknina 2 g); Bílkoviny 22g.
Klasický sendvič s vaječným salátem
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Výtěžek: 2 porce
2 vejce
1 řapíkatý celer, nakrájený na kostičky
1-1/2 lžíce řeckého jogurtu nebo majonézy
1/4 lžičky česnekové soli
1/4 lžičky černého pepře
4 plátky bezlepkového sendvičového chleba
2 velké listy salátu
4 plátky rajčat
Vejce vařte 10 minut. Vychladíme, oloupeme a nakrájíme.
Ve střední misce smíchejte nakrájená vejce, celer, jogurt, česnek, sůl a pepř.
Opečte čtyři plátky bezlepkového chleba. Sestavte dva sendviče a toasty posypte vaječnou směsí, hlávkovým salátem a rajčaty.
Na porci: Kalorie 373 (z tuku 162); Tuky 18g (nasycené 3g); Cholesterol 187 mg; sodík 232 mg; Carboh y drate 43g (Vláknina 2 g); Bílkoviny 10g.
Pilgrim Turkey Cranberry Panini
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 10 minut
Výtěžek: 1 porce
2 lžičky másla
2 plátky bezlepkového sendvičového chleba
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce konzervované brusinkové omáčky
2 plátky sýra provolone
3 tenké plátky krůtí prsa
5 listů špenátu
Každý krajíc chleba potřete z jedné strany máslem. Zahřejte střední pánev na střední teplotu. Vložte jeden plátek chleba máslem dolů do pánve.
Potřete hořčicí a poté brusinkovou omáčkou na stranu chleba, která je na pánvi obrácená.
Na chléb v pánvi navrstvěte jeden plátek sýra, všechnu krůtu, všechen špenát a druhý plátek sýra.
Navrch dejte další krajíc chleba, máslem nahoru.
Zahřívejte, dokud se spodní strana sendviče neopeče a sýr se nezačne rozpouštět, asi 3 minuty. Otočte sendvič a opakujte na druhé straně, zatlačte dolů špachtlí, aby se sendvič vyrovnal.
Na porci: Kalorie 659 (z tuku 335); Tuky 37 g (nasycené 16 g); Cholesterol 95 mg; sodík 961 mg; Carboh y drate 51g (Vláknina 3 g); Bílkoviny 32 g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
