Jak efektivně ošetřit zkrystalizovaný med doma

Med má mnoho zdravotních výhod a je široce používán po celém světě. Během skladování ale může med zkrystalizovat. Naučte se, jak zacházet s krystalizovaným medem, abyste mohli i nadále využívat výhod medu!

Med je potravina s mnoha zdravotními přínosy. Během skladování a skladování však může med zkrystalizovat a tím se stát nepoužitelným. V tomto článku vám poskytneme informace o tom, co způsobuje krystalizaci medu a jak se s tím vypořádat!

Co způsobuje krystalizaci medu?

Před nalezením účinného způsobu léčby zkrystalizovaného medu je nutné pochopit příčinu tohoto stavu. Některé běžné příčiny jsou:

• Kvalita medu: Med může krystalizovat, pokud jeho kvalita není dobrá. Nekvalitní med může mít mnoho nečistot nebo příliš vysoký obsah cukru.
• Skladovací teplota a podmínky: Skladovací teploty a podmínky mohou také vést ke krystalizaci medu. Pokud je med skladován ve vlhkých podmínkách nebo při nízkých teplotách, může zkrystalizovat.
• Doba skladování: Doba skladování medu může také ovlivnit krystalizaci. Med skladovaný po dlouhou dobu může vést ke krystalizaci.

Teplota a podmínky skladování jsou příčinou krystalizace medu

Jak rozeznat skutečný med od falešného, ​​když je cukr uzavřen

Jedna z věcí, která mnoho lidí nutí přemýšlet, je, zda je krystalizovaný med pravý nebo falešný. Protože v současné době je na trhu mnoho jednotek, které využívají vlastnosti cukernatosti medu k zisku smícháním sladu, cukru, kamence a medu k vytvoření falešné krystalizace. V zásadě poznáte, zda je falešný med slazený:

• Skutečný med, když se pocukruje, vytvoří drobné částečky. Mezitím falešný med při krystalizaci cukru vytvoří velké a velmi tvrdé skvrny na dně láhve.
• Skutečný med, když zkrystalizovaný cukr bude velmi snadno rozpustný. Naproti tomu falešný med se často velmi obtížně rozpouští i po vložení do horké vody.

Skutečný med se po krystalizaci v cukru bude velmi snadno rozpouštět 

Jak zacházet se zkrystalizovaným medem?

Chcete-li, aby se med vrátil do původního stavu, můžete se níže seznámit s některými způsoby ošetření krystalického medu:

Namočte do vroucí vody

Prvním způsobem úpravy zkrystalizovaného medu je použití vroucí vody. Chcete-li to provést, musíte v hrnci uvařit vodu a do hrnce umístit sklenici medu. Poté počkejte, až se med rozpustí ve vroucí vodě asi 5-10 minut. Poté můžete med přelít do jiné sklenice a nechat vychladnout. 

Takto se uplatní, pokud med skladujete ve sklenicích, nádobí. Pokud je med v plastové láhvi, neponořujte láhev do teplé vody, aby se med rozpustil.

Mikrovlnná úprava krystalizovaného medu

Druhým způsobem ošetření zkrystalizovaného medu je použití mikrovlnné trouby. Chcete-li to provést, musíte dát sklenici medu do mikrovlnné trouby a nastavit ji na střední teplotu asi 3-5 minut. Když je med rozpuštěný, měli byste vyjmout sklenici medu z mikrovlnné trouby a nechat ji vychladnout. Je to však také metoda, která platí pouze v případě, že med skladujete ve skleněných nebo porcelánových dózách, jak je uvedeno výše.

Med necháme zkrystalizovat v mrazáku, poté rozmrazíme

Třetím způsobem, jak naložit se zkrystalizovaným medem, je použití mrazáku. K tomu je třeba dát sklenici medu do mrazáku a počkat asi 24 hodin. Poté sklenici s medem vyndáte z mrazáku a necháte vychladnout.

Existuje mnoho různých způsobů, jak ošetřit zkrystalizovaný med

Zkrystalizovaný med zpracujte mixérem

Čtvrtým způsobem, jak zacházet se zkrystalizovaným medem, je použití mixéru. Chcete-li to provést, musíte nalít med do mixéru a brousit, dokud se med nestane hladkou tekutinou. Poté můžete med nalít do sklenice a nechat vychladnout.

Výše jsou uvedeny některé způsoby ošetření zkrystalizovaného medu , které můžete použít. Měli byste si však uvědomit, že tyto metody lze použít pouze pro med, který nezvětral ani se nezkazil. Pokud váš med zatuchnul nebo se zkazil, měli byste ho vyhodit a nepoužívat. Med navíc po zpracování zkrystalizuje, takže je potřeba ho pečlivě skladovat. Med by se neměl skladovat v lednici nebo na silném slunci a neměl by se příliš často rozmrazovat, protože by mohl ztratit svou vynikající kvalitu.

Doufám, že vám pomůže vyřešit problém zkrystalizovaného medu snadno a efektivně.