La farineta d'os és un plat senzill i familiar, no només ric en nutrició, sinó també molt senzill i fàcil de fer delicioses farinetes d'os. Per tant, els dies freds del nord, aquest plat és realment l'elecció perfecta per a tota la família.
La farineta d'os és un plat estimat per molta gent pel seu característic sabor dolç. No només això, aquest plat també aporta un abundant valor nutritiu dels ossos i la carn. Per tant, els dies freds, aquest plat és una opció fantàstica per a tothom, des d'adults fins a nens. Amb ingredients senzills, només una mica d'arròs glutinós, costelles de porc i algunes espècies bàsiques poden fer aquest plat. Anem a aFamilyToday Health "vegeu" les receptes següents per mostrar les vostres habilitats de cuina de farinetes d'os per a tota la família.
Els dies freds, menjar farinetes d'os no només ajuda a escalfar el cos, sinó que també ajuda el sistema ossi a ser fort. La composició de calci i els nutrients com la glucosamina i la condroitina dels ossos poden donar suport al desenvolupament òptim de l'esquelet del nen.
No només això, les farinetes d'os es cuinen a partir de costelles de porc, aquesta part té ossos, carn i cartílag, de manera que conté molts nutrients essencials per al cos com proteïnes , greixos , vitamines A , C i D., E. .. i molts altres minerals beneficiosos. A més, les farinetes també són un aliment fàcil de digerir, no pesa per l'estómac, de manera que quan s'afegeix aquest plat a la dieta, serà fàcil de digerir, escalfar l'estómac però, tot i així, assegurar-se d'aportar prou nutrients.
L'os és un ingredient indispensable en aquest plat, per la qual cosa cal anar amb molta cura en la selecció i elaboració. Quan escolliu comprar costelles, només cal parar atenció a tres coses: el color, l'olor i l'elasticitat de les costelles.
Una costella fresca tindrà un color rosa clar, sense olor ranci, i quan es pressiona, les costelles quedaran seques i encara conservaran la seva elasticitat.
Trieu costelles amb ossos petits i plans. Aquestes costelles tenen menys os i més carn que les costelles amb ossos grans i rodons.
A l'hora d'escollir costelles per cuinar farinetes, s'ha de triar costelles tant magres com greixos, de manera que a l'hora de menjar la carn quedi més suau, més fragant i més grassa.
En el procés d'escollir la compra, hauríeu de triar comprar les costelles (o qualsevol altre ingredient fresc) l'últim després de comprar verdures, tubercles, fruites... per limitar el temps d'emmagatzemar les costelles en bosses de plàstic, perquè emmagatzemar les costelles en una bossa de plàstic durant molt de temps pot provocar que les costelles s'enranciïn i que les substàncies tòxiques de la bossa de plàstic puguin filtrar-se a la carn.
Per tenir un brou d'os deliciós, cal preparar:
Costelles joves: 300 g
Ossos de porc: 500 g
Arròs normal: 300 g
Sal infantil, condiment, condiment, oli de cuina o oli d'oliva
Tramitació
Per preparar els ossos i les costelles, heu de seguir aquests passos:
Les costelles i els ossos joves s'han tallat al gust, s'han rentat amb aigua salada diluïda i després s'han assecat. Quan l'aigua torni a bullir, aboqueu-la a la cistella i esbandiu amb aigua freda. S'ha de rentar dues vegades per reduir l'olor dels ossos i costelles de porc, carn deliciosa i fragant.
Aboqueu 1,5 litres d'aigua i 1/2 culleradeta de sal al guisat amb ossos i costelles joves durant un període de 45 minuts a 1 hora per obtenir un brou naturalment dolç. Durant el procés de guisat, cal eliminar regularment l'escuma per mantenir el brou net.
Quan el brou d'os i les costelles estiguin tendres, traieu-los. Si la vostra família té fills en edat de deslletament , podeu treure la carn dels ossos i després picar-la o triturar-la i barrejar-la amb farinetes perquè la faci servir el nadó.
Com cuinar el brou d'os:
Rentar l'arròs, abocar-hi 300 ml d'aigua a remull durant unes hores perquè l'arròs floreixi. Perquè les farinetes siguin delicioses, podeu posar l'arròs remullat al morter i picar-lo fins que l'arròs estigui triturat.
Posar l'arròs picat a l'olla, afegir el brou d'os. El brou d'os s'ha de filtrar a través d'un colador per eliminar els ossos trencats i els ossos triturats (si n'hi ha). Cuini a foc mitjà, enceneu a foc lent fins que bulli, les farinetes estiguin cuites. Mentre es cuina, cal remenar bé perquè les farinetes no s'enganxin.
Poseu la carn, els ossos i les costelles joves a l'olla de farinetes, continueu bullint. Afegiu 1/2 culleradeta de sal, condiment, condiment al gust. Si cuineu per al nadó, heu de tenir en compte que l'has de condimentar més. Finalment, apagueu els fogons, afegiu oli d'oliva o oli de cuina per a nadons per augmentar l'absorció de nutrients.
Col·loqueu les farinetes en un bol, afegiu-hi una mica de ceba fregida, pebre mòlt i cebes verdes picades per sobre i tindreu un bol de farinetes deliciós i nutritiu per a un dia fred. Podeu preparar més cobertura per servir amb les farinetes.
En funció del gust de cada persona, podeu afegir mongetes verdes o bolets, pastanagues , carbassa... a aquesta farineta per augmentar el sabor i aportar més nutrients.
Les farinetes d'os s'han de menjar mentre encara estiguin calentes, no s'han de mantenir durant molt de temps ni tornar a escalfar moltes vegades. Tampoc s'aconsella condimentar les farinetes amb salsa de peix perquè farà que les farinetes s'acideixin més ràpidament, el millor és preparar un bol de salsa per submergir per menjar-hi si es vol. Es tracta d'un plat força nutritiu, per la qual cosa gairebé tothom pot menjar-lo, especialment beneficiós per a persones malaltes i nens.
A més, la majoria de nosaltres solen utilitzar brou d' os per cuinar farinetes, fent menys ús de la carn. Tanmateix, subratllen els nutricionistes, el brou d'os té molt pocs nutrients, la majoria dels quals es troben a la carn. Per tant, s'ha d'utilitzar l'os perquè les farinetes siguin més delicioses, mentre quedi la carn, picada per assegurar els nutrients.
La manera de cuinar farinetes d'os és bastant senzilla, no? A través de la compartició anterior, esperem que us hàgiu embutxat consells útils i un plat nutritiu per afegir al menú per a tota la família els dies de fred.
El cranc de mar és un aliment nutritiu. Tanmateix, si la mare no sap com cuinar farinetes de cranc per al seu nadó, aquesta farineta serà molt peix.
Les farinetes d'os és un plat familiar, ric en nutrients, i la manera de cuinar les farinetes d'os és senzilla. Per tant, en un dia fred, aquest plat és l'elecció perfecta.
aFamilyToday Health - Un nadó exigent és un mal de cap per a molts pares. Els següents consells ajuden els pares a consolar fàcilment un nadó exigent!
aFamilyToday Health: quan el vostre nadó interactua molt amb el món que l'envolta. El desenvolupament tàctil dels nens es desenvolupa lentament. Els pares aprenen a tenir cura dels seus fills!
Els nadons necessiten molts elements per a un desenvolupament complet. aFamilyToday Health comparteix amb els pares què cal tenir en compte a les 45 setmanes perquè els pares puguin tenir la millor cura del seu nadó!
Els nadons necessiten molts elements per a un desenvolupament complet. aFamilyToday Health comparteix amb els pares què cal tenir en compte a les 24 setmanes perquè els pares puguin tenir la millor cura del seu nadó!
aFamilyToday Health ofereix coneixements bàsics sobre 3 tipus populars de llet en pols, ajudant-vos a triar la llet adequada per a les necessitats del vostre nadó.
Els nadons necessiten una alimentació adequada per a un creixement normal. aFamilyToday Health comparteix amb vosaltres 10 consells per tractar amb els qui menja.
A més del menjar i la beguda per al nadó també hauria d'estar a la llista de preocupacions de la mare. Uniu-vos a aFamilyToday Health per conèixer les begudes i amb quina freqüència hauria de beure el vostre nadó.
Beure suc de poma no proporciona tants nutrients beneficiosos com menjar poma. aFamilyToday Health et recomana tenir en compte 4 factors per prendre la decisió correcta.
A què han de prestar atenció els pares quan comencen a alimentar el seu nadó? En aquest article, aFamilyToday Health ofereix 8 fites importants en el procés d'alimentació perquè els pares puguin seguir fàcilment!
En lloc d'obligar el vostre fill a menjar amb força, seguiu els 5 passos compartits per aFamilyToday Health per ajudar-lo a menjar feliçment més fruites i verdures.
