Ca Cannon е зеленчук, често използван във виетнамската кухня, но не всеки знае дали може да се яде суров? Патладжанът съдържа малко количество отрова, особено соланин, което може да причини сериозно отравяне. Ето защо, когато ядете патладжан, е необходимо да внимавате и да внимавате, за да избегнете нежелани последствия.
Патладжанът се счита за популярна храна заради отличителния си вкус. Въпреки това, много хора все още са загрижени за това, че яденето на сурови патладжани може да причини отравяне. И така, можете ли да ядете сурови патладжани?
Научете за патладжана
Патладжанът, тропическо многогодишно растение, известно с научното наименование Solanum macrocarpon, принадлежи към рода Solanum и носи английското име Africa. Освен това във Виетнам ca cano има и много други имена като див патладжан с бели цветя, патладжан от пъпеш, ... и се използва в източната медицина с името di di, псевдо-zi или pass through.
Патладжанът е известен още като белоцветен див патладжан, пъпешен патладжан
Патладжанът може да расте добре в равнини и хълмове до 600 м височина, тревисти и родствени на сортовете патладжан. Плодовете на патладжана са с диаметър около 1,5 см, кръгли, с бял или светложълт цвят на слонова кост и съдържат много основни хранителни вещества за здравето като каротин, витамини, минерали, ...
Както плодовете, така и листата се използват като храна или лекарство. Чрез изследвания експертите са установили, че патладжанът съдържа калий, натрий, магнезий, желязо, цинк, манган, сяра, йод, мед, витамини B1, B2, C, PP,... така че това е Растението е много ценно за здравето .
Какъв ефект има оръдието?
Подпомага лечението на подагра
Подаграта е хронично заболяване, което причинява подуване и болка в ставите поради повишени нива на пикочна киселина в кръвта. Според източната медицина Ca Canopy е лекарство, което премахва само топлината, изчиства комуникацията и активира кръвозагубата. Хранителните вещества в патладжана помагат за намаляване на неприятните симптоми, причинени от подагра , като болка и подуване.
По-специално, патладжанът е храна с много ниско съдържание на пурини, поради което патладжанът не влияе върху нивата на пикочната киселина в кръвта. Затова болните от подагра могат да добавят патладжан към ежедневното си меню, за да подобрят състоянието си. Въпреки това е необходимо патладжанът да се обработва правилно и да се яде достатъчно и да се комбинира с диетата и режима на лечение, предписан от лекаря, за да се постигне най-добър ��фект.
Намалете холестерола в кръвта
Патладжанът съдържа много активни съставки, които помагат за стимулиране на производството на жлъчка за усвояване на холестерола. По-специално, този тип кафе помага за повишаване на добрия холестерол (HDL) и премахване на лошия холестерол (LDL) в кръвта, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания като дислипидемия и атеросклероза.
Подобрете здравето на кожата
Патладжанът е богат на витамин С и антиоксиданти, които подобряват състоянието на кожата. Тези вещества осигуряват влага на кожата, помагат на кожата да стане по-гладка и я предпазват от канцерогенни агенти.
Патладжанът е богат на витамин С и антиоксиданти
Подкрепа на храносмилателната система
Фибрите в патладжана имат добър ефект върху храносмилателната система. Те помагат за защита и подобряване на функцията на храносмилателната система. Фибрите помагат за стабилизиране на движенията на червата, подобряват елиминирането на отпадъчните продукти през храносмилателния тракт, облекчават запека и диарията.
Подобрете имунната система
Патладжанът е богат източник на витамин С, който помага за укрепване на имунната система на организма. Освен това патладжанът съдържа и много други допълващи компоненти за имунната бариера, спомагащи за повишаване на устойчивостта към болести.
Контролирайте кръвното налягане
Патладжанът съдържа калий и магнезий, които помагат за намаляване на налягането в артериите и подпомагат контрола на кръвното налягане.
Помогнете за укрепване на костите
Патладжанът съдържа много калций, магнезий и витамин К, които са от съществено значение за растежа и поддържането на здравето на костите.
Облекчете стреса
Патладжанът е богат източник на фолиева киселина и витамин B6 , които помагат на тялото да произвежда серотонин, невротрансмитер, който помага за намаляване на стреса и тревожността.
Подобрете зрението
Патладжанът съдържа големи количества бета-каротин и витамин А, които помагат за защита и подобряване на зрението.
Намалете риска от камъни в бъбреците
Патладжанът съдържа много вода и разтворими вещества, които спомагат за увеличаване на производството на урина и ограничават натрупването на вещества, причиняващи камъни в бъбреците.
Може ли канонът да се яде суров?
В пресния патладжан концентрацията на соланин е много по-висока от безопасното ниво, около 5-10 пъти. Ето защо, ако се яде суров патладжан може да причини сериозно отравяне.
Въпреки това, когато патладжанът се готви или маринова, токсините в патладжана ще бъдат намалени или напълно елиминирани. Ето защо не се препоръчва консумацията на патладжан пресен или суров, без да е обработен. Патладжанът може да се приготви чрез варене или мариноване, за да се гарантира безопасността.
Маринован патладжан за премахване на токсините
Нежелани реакции при консумация на патладжан
Зелето е храна и лекарство, което има много положителни ефекти върху здравето. Въпреки това, ако се използва неправилно или злоупотребява, може да причини много опасни нежелани ефекти.
Повишен риск от рак на черния дроб и рак на стомаха
Едно от вредните ефекти на патладжана е повишен риск от рак на черния дроб и рак на стомаха, поради неправилен начин на обработка. Първоначално патладжанът съдържа сода нощница, противораков агент, но ако не се обработи правилно, съдържанието на тази активна съставка може да бъде намалено или трансформирано в токсично за тялото вещество.
Соленият патладжан е познато ястие, което е обичано от много виетнамци. Въпреки това, когато се осолява патладжан, хората обикновено го поставят в пластмасови бутилки. Киселините, които се появяват по време на ферментацията, ще разядат смолата и токсичните вещества, произведени от този процес на унищожаване, ще проникнат в патладжана. Тези токсини се натрупват постепенно в храносмилателната система, причинявайки увреждане на органите, през които преминават, особено черния дроб и стомаха.
Отравяне със соланин
Патладжанът също съдържа соланин, опасен токсин. В пресния патладжан съдържанието на соланин е 5-10 пъти по-високо от безопасното ниво. Когато попадне в тялото в малки количества, соланинът води до храносмилателни разстройства и засяга нервната система, причинявайки симптоми като главоболие, световъртеж, диария, гадене, сухота в гърлото, болка, стомашно разстройство, треска, жълтеница и дори може да предизвика халюцинации или загуба на усещане. В случай на тежко отравяне животът на пациента може да бъде застрашен.
Много токсини
И накрая, патладжанът съдържа и алкалоиди, токсин, който причинява горчивия вкус на патладжана. Количеството на токсина се определя повече или по-малко от степента на горчивина на патладжана. Следователно, колкото по-горчив е доматът, толкова повече токсини съдържа.
Кой не трябва да яде патладжан?
За да защитите здравето си, трябва да ограничите яденето на патладжан за следните теми:
Може ли канонът да се яде суров? Накратко, патладжанът е зеленчук, често използван във виетнамската кухня. Все пак трябва да се отбележи, че патладжанът съдържа токсично количество, особено соланин, което може да причини сериозно отравяне. Ето защо, когато използваме патладжан, трябва да бъдем внимателни и да изберем правилния метод на обработка, за да сведем до минимум риска от отравяне. Моля, защитете здравето на себе си и семейството си, като обърнете внимание на това да ядете патладжан безопасно и разумно.
Когато децата повръщат жълта течност, родителите трябва да знаят какви мерки да предприемат и какви могат да бъдат причините. Научете повече за симптомите и мерките при повръщане.
aFamilyToday Health – Едно от притесненията на възрастните, когато пътуват с деца, са заболявания, които се сблъскват по време на пътуване като кашлица, треска, хранително отравяне.
Рибата тон е богат източник на хранителни вещества за тялото. В зависимост от страната и региона тази риба се преработва в много различни, вкусни и питателни ястия. Въпреки това, може ли рибата тон да се яде сурова? Това е въпросът, който си задават много хора.
За първи път, когато види яйцето North Thao, всеки вероятно ще се чуди защо яйцето е черно в сравнение с нормалното бяло яйце. Яйцата от North Thao са не само вкусни, но и особено полезни за здравето. Ако се чудите за вкуса и как да ядете яйцата, не пропускайте тази статия.
Скумрията е голяма морска риба, дълга около 1,68 м и преработена в много вкусни ястия. Скумрията има сладко и ароматно рибено месо и осигурява богат източник на хранителни вещества като желязо, витамин В група и витамин РР, особено съдържа високи нива на здравословни омега-3. И така, колко калории има 100-грамова порция скумрия? Възможно ли е да се яде скумрия, за да отслабнете? Нека научим повече за тази тема с aFamilyToday Blog!
Есетрата е вкусна и питателна риба, която може да се преработи в много различни ястия. Нека научим повече полезни знания за тази риба в статията по-долу!
Ябълковият оцет е широко използван и популярен днес, но не всеки знае какво прави пиенето на ябълков оцет. Всъщност този оцет е много по-полезен, отколкото предполагате.
Въпреки че изкълчването е нараняване, което не е твърде опасно, то също трябва да бъде обработено и лекувано своевременно. Нека разберем какви навяхвания трябва да се въздържат от ядене, за да се възстановят най-бързо.
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
Д-р Питър Дж. Дадамо изложи интересна теория за диетата според кръвната група. Нека разберем заедно!
Витамин С е познат витамин на всички, това е активна съставка, която участва в много важни роли в тялото, особено в подкрепа на имунната функция. Получаването на достатъчно витамин С във вашата диета може да помогне за намаляване на риска от често срещани здравословни проблеми.
Гръцкото кисело мляко е известно като ястие, което доставя на тялото много основни хранителни вещества. Той не само е източник на енергия за дейности, но и осигурява полезно за здравето хранене. И така, кога трябва да ядете гръцко кисело мляко за най-добро усвояване?
