Хранителното отравяне при децата вече не е странен проблем, особено при деца в предучилищна възраст. Всяка година в детските градини се случват стотици случаи на отравяне, което буди тревога у много родители. И така, какво трябва да се направи, за да се предотврати хранително отравяне в предучилищна възраст?
Днес, преди поредица от информации за масови случаи на мръсна храна и хранителни отравяния в предучилищните заведения в цялата страна, родителите са изключително объркани. Вместо да седят вкъщи и да си „желаят“ децата им да не изпадат в лоша ситуация, родителите трябва да вземат своевременни превантивни мерки, като активно контролират качеството на храненето на децата си, за да предотвратят хранително отравяне, продукти в детската градина .
Симптоми на хранително отравяне, които трябва да знаете
Причини за хранително отравяне
За да знаем как да предотвратим хранително отравяне в предучилищна възраст, трябва да знаем какво причинява хранително отравяне при децата. Има 5 основни причини за отравяне при деца.
- Причина 1 хранително отравяне, причинено от микроорганизми
- Причина 2 хранително отравяне поради съставки и хранителни продукти, съдържащи токсини. Основните суровини за преработка на храни са растенията и животните
- Причинява 3 хранително отравяне поради процеса на обработка и консервиране на храната.
- Причинете 4 хранителни отравяния поради добавки.
- Причинете 5 хранителни отравяния поради химически торове и пестициди.
Децата, особено децата в предучилищна възраст, имат незряла храносмилателна система, така че е лесно да получите хранително отравяне, ако храната не отговаря на изискванията за безопасност на храните. Отравянето на деца в предучилищна възраст често е много опасно за здравето и живота, така че родителите и училищата трябва да обърнат внимание на диетата на децата си.
Контрол на храненето за предотвратяване на хранително отравяне в предучилищните заведения
Проверете дали кухните на детската градина са на ниво
Когато избират училище за своите деца, родителите трябва да проверят директно материалната база на училището, особено кухнята. Стандартните кухни ще помогнат за предотвратяване на хранително отравяне в предучилищните заведения.
- Кухнята в детската градина трябва да бъде проектирана на еднопосочен принцип.
- Да притежават сертификат за допустимост за безопасност на храните, издаден от компетентен орган.
- Местоположение далеч от източници на замърсяване, тоалетни
- Кухнята е чиста, с пълен набор от зони за обработка: зона за предварителна обработка, зона за готвене, зона за съхранение, зона за миене...
- Оборудването за приготвяне на храна трябва да се класифицира отделно сурово и сготвено
- Тествано ли е качеството на водата?
- Кухненският персонал трябва да има пълна защитна екипировка, да има дипломи и сертификати за практика
В процеса на изпращане на децата си на училище родителите трябва редовно да проверяват кухнята на училището:
- Как да запазим храната в кухнята
- Готварският персонал в кухнята напълно спазва следните принципи: измиване на ръцете преди готвене, носене на предпазни средства.
- Произходът на внесената училищна храна трябва да има специален сертификат за проверка
Ако училището има незадоволителни резултати, родителите трябва да уведомят Управителния съвет за коригиращи мерки или да имат право да поискат проверка от властите за предотвратяване на хранителни отравяния в предучилищното заведение.
Неща, на които трябва да обърнете внимание, за да предотвратите хранително отравяне в предучилищна възраст
В допълнение към обръщането на внимание на хигиената и безопасността на храната, идваща от мястото на преработка и суровините, възрастните трябва да обърнат внимание на децата да почистват преди ядене, за да избегнат отравяне. Тъй като децата са хиперактивни, те често имат много бактерии по ръцете и краката си, така че възрастните, които помагат на децата да почистват, ще помогнат за предотвратяване на хранителни отравяния в детските градини.
- Измивайте ръцете си преди хранене, особено по време на хранене.
- Пийте само вода, която е преварена (преварена и охладена), или минала през филтър.
Необходимо е измиване на ръцете преди хранене за предотвратяване на хранителни отравяния в детските градини
Трябва да ограничите даването на закуски на децата, които показват признаци на нестабилност във формата и качеството, за да предотвратите хранително отравяне в предучилищна възраст.
- Предотвратяване на отравяне с токсични багрила: Тортата е с различен цвят, твърде пъстър поради химическо оцветяване.
- Предотвратяване на отравяне с химикали за растителна защита: пресните зеленчуци, грудки и плодове, особено суровите храни, трябва да се накиснат добре и след това да се измият няколко пъти с чиста вода или под течаща вода.
- Предотвратяване на отравяния с естествено отровни храни: не яжте гъби, грудки, зеленчуци, диви плодове, за които има съмнение, че са отровни, отровни животински продукти (вътрешни органи и кожа на крастави жаби, бухалка, ...).
- Предотвратяване на бактерии, които оцеляват, за да направят храната разградена и вредна: Не използвайте твърди консерви на дъното на кутията, които са ръждясали или вдлъбнати; млякото, безалкохолните напитки в хартиени опаковки са изложени на слънце въпреки изтичащия срок на годност; Безалкохолните напитки, бутилираната вода са обезцветени, мътни, имат утайка.
- Предотвратете размножаването на бактериите в условията на околната среда: сготвена храна, оставена извънредно време, ако не е в хладилник (под 10°C), трябва да се затопли отново или да се бланшира във вряща вода.
- Предотвратяване на кръстосано замърсяване на преработени храни (печено, варено месо) за незабавна консумация от: риба, инструменти за продажба като ножове, дъски за рязане, клечки, лъжици, щипки, които обработват сурови или неизмити храни; ръцете, дрехите на директните продавачи са мръсни...
- Не купувайте предварително опаковани стоки без адрес на място на производство, опаковка и стоки с изтекъл срок на годност.
- Избягвайте да се храните в ресторанти, които нямат чиста вода или са далеч от източници на чиста вода и нямат стъклени шкафове за отблъскване на мухи, прах, токсини от околната среда (ако са на пътна настилка, тротоари) или нямат мрежи за покриване на мухи и мухи (ако вътре) защитени къщи и пазари).
