Когато става въпрос за хранително отравяне, хората често са объркани и не знаят как да се справят. Следователно, някои случаи често причиняват опасности за здравето, когато не се третират правилно. Следващата статия ще предостави повече информация, признаци на хранително отравяне и как да се справите, когато някой се сблъска с това явление.
Хранителното отравяне, известно още като хранително отравяне или хранително отравяне, е патологична проява, която се появява след ядене и пиене и също е феномен на хора, които се отравят чрез ядене и пиене на определени видове храни, храна, заразена с бактерии или съдържаща токсични вещества или храна, която е деформирана, гранясала, с добавени консерванти... Може да се счита и за болест, пренасяна от храната, в резултат на консумация на замърсена храна.
Хората с хранително отравяне често имат клинични симптоми като повръщане, диария, световъртеж, треска, болки в корема. Хранителното отравяне е не само вредно за здравето, но и уморява хората психически.
Хранителното отравяне е явлението, при което хората се отравят от ядене и пиене на мръсна храна
Признаци на хранително отравяне
След консумация на замърсена храна, симптомите на хранително отравяне ще се проявят, както следва:
- Стомашни болки
- Гадене, повръщане
- диария
- Треска
- Главоболие
Ако заболяването е по-тежко, ще се появят следните симптоми:
- Кървава диария
- Признаци на дехидратация: сухи устни, хлътнали очи, жажда, ускорен пулс, учестено дишане
- Сърдечно-съдов колапс
- Септичен шок
Болка в корема, диария, треска след хранене са признаци на хранително отравяне
Субекти, изложени на риск от хранително отравяне
Изложените на риск от хранително отравяне са:
- Бебета и малки деца: Тъй като нямат пълна имунна система, те са склонни към хранително отравяне.
- Възрастните хора: Стареенето на старостта прави имунната система на организма по-слаба, неспособна да се бори с вредните бактерии.
- Бременни жени: Кръвоносната система и метаболизмът се променят, което я прави по-податлива на хранително отравяне.
- Хората с отслабена имунна система също са изложени на висок риск от хранително отравяне
- Хора с хронични заболявания като диабет, черен дроб, СПИН.
Мерки за диагностициране на хранително отравяне
Диагнозата се основава на снемане на анамнеза, физически преглед и извършване на някои тестове за откриване на причината за хранително отравяне:
- Ситуации, свързани с хранене и пиене, след пет или десет минути или часове. Ако храната се споделя от повече от един човек, тогава двама души, изпитващи едни и същи симптоми, ще помогнат да се потвърди диагнозата хранително отравяне.
- Признаци на хранително отравяне като коремна болка, повръщане, диария, умора, главоболие...
- Клиничният преглед може да покаже висока температура, признаци на дехидратация, сърдечно-съдов колапс, септичен шок...
- Кръвни тестове, култури от изпражнения и тестове за паразити, за да се определи причината за заболяването.
Как да се справим с хранително отравяне?
Преди човек, който е бил отровен или се подозира, че е отровен, да се събуди, е необходимо смесената отрова в храната да бъде елиминирана възможно най-бързо, като използвате двата пръста на пациента, за да почистите гърлото или да използвате лъжица. или памучни тампони, поставени в основата на езика, предизвикват рефлекс на повръщане.
Обърнете внимание, когато пациентът повръща, дръжте главата по-ниско от гърдите, за да избегнете аспирация в белите дробове. В случай, че знаете, че отровата е керосин, бензин или инсектицид, не предизвиквайте повръщане, защото повръщането може да накара пациента да вдиша отровата в белите дробове или да получи припадък, докато предизвиква повръщане.
В местното здравно заведение, ако е възможно, извършете стомашна промивка възможно най-скоро, не по-късно от 4-6 часа след консумация на отровна храна (не измивайте стомаха, ако пациентът има конвулсии, летаргия, ). След това незабавно дайте на пациента активен въглен (1 g/kg телесно тегло) за възрастни и 0,5 g/kg телесно тегло за деца (активен въглен може да се повтори в същата доза след 3-4 дни). час).
След това дайте магнезиев сулфат или сорбитол белина, за да премахнете токсините, останали в червата, и активен въглен чрез изпражненията.
След оказване на първа помощ на място, пациентът трябва да бъде преместен в болница от по-високо ниво за наблюдение и специализирано лечение. При късно пристигане е необходимо пациентът да бъде изпратен в спешното отделение за лечение. При необходимост може да се свържете с Централния център за контрол на отравянията за информация.
Предотвратяване на хранително отравяне
Превенцията на хранителните отравяния включва много процеси като избор на безопасна храна, съхраняване на непреработени и преработени храни, спазване на хигиена при приготвяне на храната, хигиенично хранене на принципа на готвената храна, варене на напитки.
- Избор на безопасна храна:
Необходимо е да избирате да купувате пресни храни, да не са остарели, да не са с лошо качество, без изтекъл срок на годност, без ясен произход.
Не употребявайте отровни храни като риба бухалка, покълнали картофи, странни гъби... и храни, заразени с химически токсини.
- Внимателно съхранение на храната:
Съхранявайте непреработени и приготвени храни в хладилника при правилната температура.
Храната не бива да стои навън повече от два часа, особено през лятото, в топло време не трябва да стои повече от час.
- Пригответе храната правилно и безопасно:
Гответе храната по правилния начин, на точната температура. Гответе храна, кипнете вода преди употреба. Измийте напоените плодове директно под течаща вода.
Измивайте ръцете си преди работа с храна, по време на обработка и след приготвяне на храна, за да предотвратите навлизането на бактерии чрез храната.
Оборудването за приготвяне на храна също трябва да бъде чисто, да се измие със сапун и да се измие с топла вода.
Яжте на места, които гарантират хигиена и безопасност на храните, избягвайте прашни, влажни ресторанти...
Извършвайте варене на храна и напитки.
Хранителното отравяне е не само вредно за здравето, но и уморява хората психически
Хранителното отравяне може също да се повтори и да засегне функцията на храносмилателната система, ако не се знае как да се предотврати. След като знаете признаците на хранително отравяне , както и как да се справите с хранително отравяне, се надяваме, че сте придобили повече знания и опит, за да разрешите собствената си ситуация, както и да помогнете на хората около вас, ако случайно попаднете в тази ситуация.