Бременните жени ядат люто по време на бременност: трябва или не?
Научете истината за консумацията на люта храна по време на бременност - ползи, рискове и експертни съвети за здравословно хранене
Тенденцията за използване на гръцко кисело мляко нарасна през последните години. В допълнение към отличителната си вискозна текстура, той предлага и много ползи за здравето.
Киселото мляко е популярен десерт. Не само има вкусния вкус, но и ползите от киселото мляко са изключително полезни за нашето здраве. Когато става дума за кисело мляко, в зависимост от рецептата и изпълнението, то ще произведе различни вкусове, текстури и хранителни стойности. На първо място сред тях може да се посочи гръцкото кисело мляко. Въпреки че се появи във Виетнам едва през последните години, той е популярен десерт в света от дълго време. И така, каква е разликата между киселото мляко в „страната на боговете“ и обикновеното кисело мляко?
Гръцкото кисело мляко е популярно ястие по целия свят.
Как се прави киселото мляко?
Киселото мляко като цяло и гръцкото кисело мляко в частност са млечни продукти, създадени от култура (или ферментация) заедно със заквасена сметана, мътеница и кефир. Процесът на ферментация на киселото мляко използва определени видове бактерии (наречени животински култури), за да превърнат естествената лактоза в млечна киселина.
Всъщност както обикновеното кисело мляко, така и гръцкото кисело мляко имат едни и същи основни съставки: сурово мляко, плюс Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus, когато са култивирани. Разликата между тях е в текстурата, вкуса и хранителните вещества... Тези точки зависят от това как са направени.
Обикновено кисело мляко
Киселото мляко обикновено се прави чрез нагряване на мляко, добавяне на бактерии и оставяне да ферментира, докато достигне киселинно рН от около 4,5. Крайният продукт има гладка консистенция, но може да варира по дебелина. Повечето кисели млека стават за пиене или могат да се ядат с лъжица. Поради киселинния си характер, киселото мляко често може да има леко кисел вкус. Киселото мляко обаче обикновено е по-сладко от гръцкото кисело мляко.
Какво е гръцко кисело мляко?
Гръцко кисело мляко, известно още като кондензирано кисело мляко. Името каза всичко. При гръцкото кисело мляко суроватката и другите течности са отстранени от обикновеното кисело мляко по време на ферментацията, което води до по-висока консистенция.
Тъй като този процес на обезводняване намалява общата маса, гръцкото кисело мляко изисква повече мляко от обикновеното кисело мляко, за да се направи партида със същия размер. Ето защо гръцкото кисело мляко е много по-скъпо от обикновеното кисело мляко.
Гръцкото кисело мляко има по-гъста консистенция от обикновеното кисело мляко.
Хранителна стойност на гръцкото кисело мляко
При еднакво тегло хранителната стойност на гръцкото кисело мляко и обикновеното кисело мляко също има известна разлика. Някои забележителни хранителни съставки в гръцкото кисело мляко са:
Съдържа много протеини
При сравняване на 226 грама (една чаша) гръцко кисело мляко и обикновено кисело мляко, резултатите показват, че количеството протеин в гръцкото кисело мляко е 17 грама, докато обикновеното кисело мляко има само 11 грама. Така че гръцкото кисело мляко е страхотна закуска за тези, които искат да добавят допълнителни протеини . В допълнение, това количество протеин също ви помага да се чувствате сити за по-дълго време, като по този начин помага да поддържате теглото си или да увеличите ефективността на вашия процес на отслабване.
Съдържа по-малко въглехидрати
В гръцкото кисело мляко е премахнат суроватъчният протеин, който съдържа малко количество захарна лактоза, известна още като лактоза. Следователно гръцкото кисело мляко съдържа по-малко въглехидрати. Това може да бъде от полза за хора, които се опитват да ограничат приема на лактоза или следват диета с по-ниско съдържание на въглехидрати.
Осигурете витамин B12
И двата вида кисело мляко са отлични източници на витамин B12. Витамин B12 е основно хранително вещество, което тялото трябва да получи от диетата, играейки роля в производството на червени кръвни клетки и определени функции за нервната система и мозъка.
Съдържа по-малко лактоза
Някои хора имат непоносимост към лактоза . Но това е основната захар в млякото. Поради това хората с този синдром често се съветват да не използват мляко. Лактозата обикновено се среща в млякото. Някои хора имат състояние, наречено непоносимост към лактоза, което се характеризира с невъзможност за усвояване на захарта лактоза. Смята се, че процесът на приготвяне на гръцко кисело мляко може да премахне повечето от суроватъчния протеин, който съдържа лактоза, така че може да е по-добър избор за хора с непоносимост към лактоза.
Богат на витамини от група В
Една порция гръцко кисело мляко съдържа витамините B рибофлавин, цианокобаламин, тиамин и пиридоксин. Комбинацията от витамини от група В е от съществено значение за енергийния метаболизъм, както и за нормалното функциониране на имунната, сърдечно-съдовата и нервната системи.
Йод за контрол на телесното тегло
Гръцкото кисело мляко е богато на йод , който е изключително важен за правилната функция на щитовидната жлеза. Хормоните на щитовидната жлеза ще бъдат отговорни за поддържането на правилната метаболитна функция. Това допълнително количество йод ще помогне за насърчаване на синтеза на хормони на щитовидната жлеза, ще увеличи скоростта на метаболизма, като по този начин ще помогне за изгарянето на повече мазнини, насърчавайки загубата на тегло.
Тези разлики в хранителното съдържание на гръцкото кисело мляко са резултат от процеса на отделяне на водата от киселото мляко. От една страна, премахването на суроватката от гръцкото кисело мляко премахва част от лактозата, намалявайки общите въглехидрати и захар. От друга страна, протеинът остава непокътнат през целия процес на разделяне, така че гръцкото кисело мляко осигурява повече протеин и разнообразие от други микроелементи.
Трябва ли да ядете обикновено кисело мляко или гръцко кисело мляко?
Обикновеното кисело мляко и гръцкото кисело мляко са богати на хранителни вещества храни, които са страхотна закуска във вашата диета.
Някои марки обаче имат добавена захар. Дългосрочните високи нива на захар могат да доведат до нежелано наддаване на тегло, както и до кариес , диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Ето защо е най-добре да изберете обикновено кисело мляко, за да намалите количеството добавена захар. Ако желаете, можете да добавите капка мед или щипка плод, за да подсладите киселото мляко.
Добавете плодове, за да увеличите храненето и да направите гръцкото кисело мляко по-вкусно.
Ако искате да увеличите количеството протеин в храната си, гръцкото кисело мляко е идеалният избор. За тези, които искат да контролират калориите и протеините, нискомасленото кисело мляко е оптималният избор. Тъй като и двете ви помагат да сте здрави, трябва да изберете правилното кисело мляко за вашите хранителни нужди.
Обикновеното кисело мляко и гръцкото кисело мляко се приготвят с едни и същи съставки, но различни хранителни вещества. Обикновеното кисело мляко има по-малко калории и повече калций, гръцкото кисело мляко има повече протеини и по-малко захар - и много по-гъста консистенция.
И двете съдържат пробиотици , които подпомагат храносмилането, загубата на тегло и здравето на сърцето. И двете са полезни за вашето здраве, но трябва да изберете неподсладеното разнообразие за максимална полза.
Научете истината за консумацията на люта храна по време на бременност - ползи, рискове и експертни съвети за здравословно хранене
aFamilyToday Health – Като билка женското биле не е безопасно за здравето на плода. Познаването на вредните му ефекти помага на бременните жени да имат безопасна бременност.
aFamilyToday Health – Пиенето на много вода, почивката и правилното упражняване са една от стъпките, за да помогнете на майките да се възстановят скоро след раждането, за да се грижат за бебетата си.
aFamilyToday Health споделя с майките 7 изключително ефективни съвета за насърчаване на децата да пият повече вода, защото ролята на водата с децата е изключително важна.
aFamilyToday Health - Нека да разберем 12 "магически" храни За кърмещи жени, за да се възстановят бързо и да произвеждат качествено кърма за своите бебета.
Кърмата има много ползи както за майката, така и за бебето. Кърменето е не само добро за цялостното развитие на бебетата и децата, но и носи много големи ползи за майките като намаляване на риска от рак или депресия, забавяне на менструалния цикъл и т.н. и т.н.
Зехтинът отдавна е известен със своите ползи за здравето, кожата и косата. Така че трябва ли да използвате зехтин при бебета? На какво трябва да обърнете внимание, когато използвате?
Всеки иска да има здраво и умно бебе. И така, какви съвети ще помогнат на бременните жени да постигнат това очакване? Нека разберем с aFamilyToday Health
Освен че основният източник на хранене е млякото, когато става въпрос за отбиване, родителите трябва да оставят децата си да опитат други вкусни ястия, обогатявайки менюто на бебето.
Магданозът е билка, която трябва да се използва много внимателно по време на бременност, защото този зеленчук може да причини опасни усложнения както за майката, така и за бебето.
aFamilyToday Health – Храненето засяга не само здравето на майката, но и развитието на детето. Какво трябва да ядат майките по време на кърмене?
aFamilyToday Health – Няма нужда вашето бебе да посещава уроци за подобряване на паметта, просто го оставете да яде тези 4 храни, те ще популяризират потенциала си.
Месото е много важен източник на протеин не само за възрастните, но и за децата. И така, кога трябва да храните бебето си с месо?
Замайването по време на бременност обикновено се появява само през първите 3 месеца. Въпреки това, понякога може да продължи през цялата бременност.
Според изследванията, бебетата, които са изключително кърмени, ще усвоят доста витамин D. Ето защо трябва да обърнете внимание на добавките с витамин D за бебета, за да избегнете риска от рахит.
aFamilyToday Health - Желязото играе много важна роля в развитието на децата. Присъединете се към aFamilyToday Health, за да научите за добавките с желязо за деца.
Вашето бебе има ли проблеми с червата или боли ухото? Опитайте да използвате чесън за лечение на болестта на детето си. Родителите ще бъдат изненадани от ефективността на тази подправка.
Децата често обичат да правят нещата според техните желания, без да слушат родителите си. Следващата статия ще ви даде 5 съвета как да научите детето си да слуша.
Когато детето ви е с наднормено тегло, трябва да коригирате диетата си, да увеличите физическата си активност и особено да не оказвате натиск или да критикувате външния вид на бебето.
aFamilyToday Health – Някои храни, които ядат децата с ADHD, могат да помогнат за облекчаване на симптомите. Какво трябва да дават родителите на децата си да ядат и какво да избягват?
Силната резистентност е ключът към поддържането на тялото здраво и ограничаването на риска от заболяване. Въпреки това, не всеки знае как да увеличи устойчивостта. Вижте статията по-долу!
Диетата на бременната жена може да повлияе на здравето както на майката, така и на бебето. Та може ли бременните да ядат скумрия, ако ядат скумрия ще се оправят ли? Гледай сега.
Зимният пъпеш е доста щадяща храна, със сладък и хладен вкус, осигуряващ много добър охлаждащ ефект. Ето защо тиквената каша е чудесна храна за отбиване на децата, особено в горещите летни дни.
Pho е традиционно ястие от Виетнам и е обичано от много хора. Въпреки това, подобно на други традиционни ястия, фо също се нуждае от много подправки, за да създаде богат вкус. Могат ли диабетиците да ядат фо? Нека намерим отговора чрез статията по-долу!
Д-р Питър Дж. Дадамо изложи интересна теория за диетата според кръвната група. Нека разберем заедно!
Саподила е познат плод във Виетнам със сладък вкус, който е обичан от много хора. Въпреки това, проблемът с болките в стомаха при яденето на саподила все още е повод за безпокойство за много хора. Отговорът ще бъде в тази статия!
Термитната гъба е вид гъба, която се използва във виетнамската кухня от древни времена. Някои от предимствата на тази гъба са: Помага за понижаване на холестерола, подобрява имунната система, повишава еластичността и повишава устойчивостта на стареене. Ако сте собственик на кухнята в семейството, невъзможно е да не знаете как да запазите термитни гъби. Джобни още начини да запазите термитните гъби за дълго време, които Blog aFamilyToday обобщи по-долу!
Всеки на всяка възраст може да страда от вестибуларни нарушения. Много хора си казват един на друг за ефективността на използването на Panax ginseng за лечение на вестибуларни нарушения. И така, какво става?
Анорексията, мързеливото хранене е често срещано явление при малките деца. Когато децата са анорексични, те ще ядат само малко количество храна, не обичат да ядат нови храни, дори
Филтрираната вода, бадемовата вода, сокът от моркови, млякото ... са много добри напитки за хора с ниско кръвно, което е и най-точният отговор на въпроса: