Вегетарианството е тенденция, която много хора прилагат като диета за защита на здравето от болести. Така че какво трябва да яде вегетарианецът, за да си осигури пълноценно хранене, е нещо, което не всеки знае. Следващата статия ще сподели с вас необходимата информация за здравословна вегетарианска диета.
Все повече и повече хора решават да станат вегани, за да променят начина си на живот, за да бъдат по-здравословни, с дългосрочни ползи за здравето. И така, какво е вегетарианец? Какви храни могат да ядат вегетарианците?
Какво е вегетарианец?
Вегетарианството е диета, при която се въздържа от месо (червено месо, птици, морски дарове) и го заменя с храни на растителна основа като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и др.
През годините вегетарианството стана популярно в много различни страни и култури. Оттогава се появиха много форми на вегетарианство, подходящи за много групи хора с различни вегетариански нужди. Има 5 популярни форми на вегетарианство: веган, вегетарианец с яйца и млечни продукти, вегетарианец с яйца и полу-вегетарианец, при който не ядете червено месо, но можете да ядете морски дарове и птици. Има два вида вегетариански диети:
В зависимост от ситуацията всеки избира подходяща вегетарианска диета. Независимо от формата или метода на вегетарианството, вегетарианството носи и редица ползи за здравето, като ограничаване на диабета, затлъстяването, кръвното налягане и сърдечните заболявания. Много хора обаче все още не знаят как да изградят вегетарианска диета, за да си осигурят достатъчно хранителни вещества или не знаят какво всъщност да ядат. Следващият раздел ще ви отговори на този въпрос.
Веганството е диета, която избягва месото и го заменя с храни на растителна основа
Вегетарианецът е това, което трябва да ядете, за да осигурите хранене
Вегетарианската диета е не само полезна за здравето, но и екологична, помага за балансиране на телесната маса и ограничава риска от някои заболявания. И така , какво трябва да ядат вегетарианците, за да си осигурят пълноценно хранене ?
Група храни с протеини
Протеинът се съдържа в много растителни храни като леща, грах, соя, яйца, пълномаслено мляко, крема сирене, кисело мляко и ядки. Това е важно и основно хранително вещество във всяка диета. Ето защо, в зависимост от вашата форма на вегетарианство, изберете храни, съдържащи протеини, за да допълните тялото си.
Група мазни храни
Телата ни се нуждаят от няколко вида мазнини, за да подпомогнат усвояването на витамини, включително наситени мазнини, разтворими мазнини за енергия, регулиране на нивата на холестерола в кръвта, поддържане на здравето на сърцето и здравословна диета, други важни телесни функции. Наситените мазнини от животни трябва да бъдат ограничени в диетата.
Вегетарианците трябва да търсят храни, богати на незаменими мастни киселини като зехтин, сусамово масло, авокадо и кокосово масло . Доказано е, че наситените растителни масла имат ползи за здравето. Освен това се препоръчва прием на добавки с омега-3, съдържащи се в орехи, тиквени семки, ленени семена, ...
Група храни, богати на цинк и желязо
Здравите кръвоносни съдове изискват адекватно количество желязо, така че трябва да ядете диета, която осигурява достатъчно желязо. По-специално, можете да добавите храни, богати на витамин С, за да увеличите усвояването на желязо, като домати, лимони.
Освен това тялото не съдържа цинк, така че трябва да се набавя от храната. Цинкът участва в имунната функция, клетъчния метаболизъм, заздравяването на рани, клетъчното делене, синтеза на протеини и ДНК. Източници на цинк и желязо могат да бъдат намерени в зеленчуци като зеле, къдраво зеле, спанак, броколи, ядки като кашу, бадеми, пресни плодове като кайсии, грозде, меласа, пълнозърнести пълнозърнести храни. Тези храни могат да се консумират от вегетарианци, без да се притесняват от хранителни дефицити.
За да направите питателна вегетарианска диета, трябва да сте сигурни, че осигурявате достатъчно желязо и цинк
Добавка с витамин B12 и основни минерали
Витамин B12 е особено необходим на тялото, но обикновено се намира в животинските храни и в малки количества в яйцата и млякото. Ето защо, ако следвате вегетарианска диета и се въздържате от червено месо или яйца, млечни продукти, добавката на витамин B12 е изключително необходима. За тези, които следват вегетарианска диета, избягването на яйца, млечни продукти и месо може да съдържа витамин B12 в някои гъби, ферментирали соеви зърна, зеленчуци и морски водорасли.
Нишестена храна
Вегетарианците все още трябва да осигуряват нишесте за тялото, като хляб, ориз, сладки картофи, картофи, зърнени храни, бобови растения, ... са храни, съдържащи много нишесте. Можете също така да ядете малко нишестени зеленчуци и плодове.
Група храни, съдържащи калций
Телата ни се нуждаят от калций, за да поддържат зъбите и костите ни здрави и нервната ни система да работи правилно. Калцият се съдържа в много зелени листни зеленчуци като зеле, броколи и къдраво зеле, морски зеленчуци като водорасли, водорасли и млечни храни. Ето защо, ако сте вегетарианец, помислете за добавяне на калций към ежедневното си меню, за да имате научна и здравословна вегетарианска диета.
Бележки при спазване на вегетарианска диета
Когато започнете да ставате веган, имайте предвид следното:
Когато не знаете как да бъдете вегетарианец и все още се нуждаете от достатъчно хранителни вещества, трябва да се консултирате с диетолог за съвет
Постенето може да произтича от много различни цели като спазване на религия, опазване на околната среда, пречистване на тялото,... Но общият принцип на вегетарианството все пак е да се осигури здраве. Надяваме се, че информацията по-горе ви е помогнала да знаете какво точно да ядете и какви групи вещества да ядете, за да осигурите адекватно хранене и да имате здравословен начин на живот.
Ако ви е писнало да изхвърляте развалена храна, замразяването е лесен и ефективен начин да запазите свежестта и качеството на храната и да удължите срока й на годност. В тази статия ще научим заедно какво е замразяване, как да замразите храната безопасно за здравето.
Рибата тон е богат източник на хранителни вещества за тялото. В зависимост от страната и региона тази риба се преработва в много различни, вкусни и питателни ястия. Въпреки това, може ли рибата тон да се яде сурова? Това е въпросът, който си задават много хора.
Водата от черен боб е освежаваща и охлаждаща вода с много ползи за здравето. Но добре ли е да пиете много сок от черен боб? Всеки ли е подходящ да пие сок от черен боб?
Киселото мляко е здравословна храна, която носи много ползи за тялото - най-вече добавянето на пробиотици към червата. Въпреки това, ако не обичате кисело мляко, какъв е ефикасен пробиотичен заместител?
За първи път, когато види яйцето North Thao, всеки вероятно ще се чуди защо яйцето е черно в сравнение с нормалното бяло яйце. Яйцата от North Thao са не само вкусни, но и особено полезни за здравето. Ако се чудите за вкуса и как да ядете яйцата, не пропускайте тази статия.
Медено-чесновото вино е лек, който много хора правят, защото носи безброй добри ефекти върху човешкото здраве. И така, какви са тези ефекти и как да накиснете вино с мед и чесън, нека разберем чрез следващата статия.
Могат ли да се ядат мухлясали кокоши яйца, когато много семейства често смятат, че губят пари и се опитват да ги използват всички, като игнорират странни знаци, появяващи се върху черупките на яйцата, независимо дали това засяга здравето на потребителя или не? и кои яйца трябва да се изхвърлят незабавно, ако не го направите искат хранително отравяне.
Следващата статия ще ви помогне да научите за връзката между яденето на гъби и голямата ефективност при предотвратяването на рак на простатата. Нека разберем сега!
Много хора обичат да ядат авокадо, но авокадото е узряло само няколко месеца в годината. Има ли начин да запазите вкусното авокадо за дълго време? Следващата статия ще ви разкаже как да запазите зряло авокадо без покафеняване у дома много просто, но изключително ефективно.
Бобът е лесен за ядене, свеж и сладък, яде се през лятото, за да помогне за охлаждането ефективно. Въпреки че цвеклото съдържа много хранителни вещества, необходими на тялото, колко калории има в боба? Яденето на грудки за отслабване или не е от интерес за много хора. Следващата статия ще ви обясни връзката между яденето на боб и отслабването.
