Въпреки че тялото произвежда всички ензими, от които се нуждае, за да смила храната, ние също можем да получим някои ензими естествено от храните, които ядем. И така, кои ензими в храните са в изобилие и са полезни за здравето, особено за тези, които често имат храносмилателни проблеми?
Ензимът (известен също като мая) е биологичен катализатор, чийто основен компонент е протеинът . В нашето тяло ензимите се разделят на два вида, включително храносмилателни ензими и метаболитни ензими. Освен ензимите, произвеждани от организма сам, ензимите в храната също са много, можем да ги допълваме чрез различни храни.
Какво представляват ензимите? Колко вида ензими има?
Ензимите в храната са в изобилие.
Ензимите (известни също като дрожди) играят важна роля в обслужването на много различни дейности на тялото, като помагат на органите да функционират гладко и здравословно. Всеки ензим ще поеме своя собствена роля и функция.
Формата на ензима е свързана с неговата функция, така че фактори като температура, болест или сурови химически условия могат да повлияят на ензимите и да променят формата им. След като даден ензим е неактивен или недостатъчно активен, той повече или по-малко ще повлияе на функциите на тялото, в поддържането на които този ензим участва.
В нашето тяло има хиляди ензими, те се класифицират в два основни вида ензими, които са храносмилателни ензими и метаболитни ензими.
Нашето тяло има хиляди ензими, те се класифицират в два основни вида ензими, които са храносмилателни ензими и метаболитни ензими.
Ето някои типични ензими:
Неща, които трябва да знаете за ензимите в храната
В допълнение към ензимите, произвеждани от тялото, ензимите присъстват и в храните, които консумираме всеки ден. В какви храни има ензими? Много плодове и зеленчуци съдържат собствени ензими. Тези ензими като попаднат в организма, когато ги дъвчем, той ги „активира“ да работят.
Ето някои от най-често срещаните ензими, открити в храните:
Ананас
Ананасът съдържа ензим, наречен бромелаин. Това е ензим, който помага за ефективното смилане на протеините. По-специално, ензимът бромелаин се използва за лечение на редица различни здравословни разстройства, включително болка, свързана с артрит .
Ананасът съдържа ензима бромелаин, който помага за ефективното смилане на протеините.
папая
Папаинът е ензим, намиращ се в папаята, който ви помага да смилате добре протеините. Този ензим се използва и като средство за омекотяване на месо при готвене на храна. Папаинът има способността да разделя протеиновите вериги във фиброзната тъкан на месото, като помага за омекване на месото.
Манго
Ензимът амилаза, присъстващ в мангото, е един от естествените ензими, които могат да помогнат за разграждането на някои нишестета до захарната мантоза. Ето защо виждаме старо зелено манго, купено само след няколко дни, то узрява и омеква.
Пчелен мед
В меда можем да намерим много различни ензими, като ензими диастаза, инвертаза и каталаза. Тези ензими помагат за смилането на въглехидратите и протеините, като ги разграждат до необходимите на тялото аминокиселини.
банан
Ензимите в храни, като банани, съдържат много естествени храносмилателни ензими, като амилаза и глюкозидаза, които са способни да разграждат сложните въглехидрати като нишестето на по-малки и по-лесно усвоими захарни молекули.
Ензимите в храни, като бананите, съдържат много естествени храносмилателни ензими.
Подобно на мангото, когато бананите започнат да узряват, тези ензими помагат за разграждането на нишестето до захари. Ето защо зрелите жълти банани обикновено са по-сладки от неузрелите зелени банани.
Масло
Авокадото съдържа ензима липаза, който подпомага храносмилането чрез разграждане на мастните молекули на по-малки молекули, като мастни киселини и глицерол, за по-лесно усвояване от тялото.
Освен това авокадото съдържа и други ензими, включително полифенолоксидаза, която превръща зеленото авокадо в кафяво в присъствието на кислород.
Кимчи
Кимчи съдържа бактерии от вида Bacillus, които произвеждат протеаза, липаза и амилаза. Това са ензими, които помагат за смилането на протеини, мазнини и въглехидрати.
В допълнение към подпомагането на храносмилането, кимчи има много други ползи за здравето, като понижаване на холестерола и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания .
Киви
Ензими във всяка храна, отговорът е киви. Този плод се препоръчва за подпомагане на храносмилането. Благодарение на високата концентрация на храносмилателни ензими, особено протеаза, наречена актинидаин, консумацията на киви помага на тялото да смила протеини и се използва за омекване на жилави меса.
Освен това кивито съдържа много други ензими, които помагат за узряването на плода.
Ензими във всяка храна, отговорът е киви.
джинджифил
Джинджифилът е не само подправка в кулинарията, но и билка, поддържаща здравето, тъй като съдържа много храносмилателни ензими. По-конкретно, в джинджифила се съдържа протеазата zingibain, която помага за смилането на протеините.
Може да се каже, че ензимите в храната са много. Можете да си ги набавите от естествени храни или хранителни добавки. Надяваме се, че горната статия ви е помогнала да разберете ролята на ензимите, както и ензимите в кои храни, нали? Ананас, папая, манго, мед, банан, авокадо, кимчи, киви, джинджифил… са богати на ензими, можете да добавите някоя от тези храни към вашата диета, за да насърчите храносмилането и здравето, по-добро здраве на червата.
aFamilyToday Health – Когато детето ви страда от разстройство на руминацията, трябва да откриете причината и лечението, в противен случай детето ви може да има сериозни усложнения.
В горещите дни сладоледът винаги е чудесен избор за много хора, особено за деца. Въпреки това майките също трябва да бъдат внимателни, когато дават сладолед на децата си.
Марулята е познат зеленчук в семейните ястия. Има много ползи от марулята за бременни жени, които не сте очаквали!
Ако бебето е суетно, със запек или плосък, майката незабавно използва сироп, за да подпомогне храносмилането на бебето. Добър ли е обаче този сироп за бебета? Следващата статия ще изясни този въпрос.
aFamilyToday Health - Допълването с питателни плодове като авокадо е изключително важно в диетата на майките през месеците на бременността.
Известно е, че синдромът на Марфан е генетично заболяване, което засяга пряко съединителната тъкан, като по този начин индиректно засяга развитието на органите и тялото. Много изследвания показват, че синдромът на Марфан засяга повечето органи: очите, сърцето, костите и кръвоносните съдове.
Научете за страничните ефекти и дозите на Efferalgan болкоуспокояващи, когато се използват често. Прочетете статията за подробна информация как да го използвате безопасно!
Шумът в ушите след чоплене до голяма степен се дължи на неправилното ни чоплене. Ако раната не се лекува, тя може бързо да причини опасни, тежки усложнения, които могат да доведат до трайна глухота. Присъединете се към aFamilyToday Blog, за да научите повече за този проблем!
Познаването на симптомите на врастнала коса ще ви помогне бързо да лекувате болестта. Пренебрегването, пренебрегването на симптомите на трихиазата ще влоши заболяването или дори ще ослепее
Poltrapa е комбинирано болкоуспокояващо средство от парацетамол и опиоид, трамадол, използвано за облекчаване на умерена до силна болка.
Ваксинирането на деца срещу морбили - паротит - рубеола (3 в 1) е нещо, което родителите трябва да направят, за да помогнат на децата си да предотвратят тези 3 заболявания.
Страхът от хлебарки е изключително страшно чувство, което много хора имат, когато го имат, те често излизат извън контрол, когато случайно видят това животно.
Според проучването се е увеличил броят на жените на възраст над 50 години, които имат счупени кости поради остеопороза. Как да намалим риска от фрактури при жените? 1. Сурови
Използването на маска за успокояване на акнеичната кожа е стъпка от грижата, която не можете да пропуснете след изстискване на акне. Моля, вижте нашата статия по-долу, за да научите за най-подходящите успокояващи маски за кожата с акне!
Ако се притеснявате коя маска да използвате след изстискване на акне, за да намалите зачервяването и да осигурите безопасност, следващата ни статия ще бъде идеалният отговор за вас.
