Какво прави скумрията? Топ вкусни ястия от риба

Скумрията е риба, която съдържа много хранителни вещества, осигурявайки голямо количество хранителни вещества за хората. И така, какво прави скумрията вкусна? Следващата статия ще ви покаже как да приготвите вкусна скумрия.

Ако се обработи правилно, скумрията не само се превръща в изключително „поглъщащо ориз“ ястие, но също така осигурява основни хранителни вещества за хората. И така, как да готвите скумрия правилно и как да направите скумрия вкусна? Присъединете се към блога aFamilyToday, за да разберете веднага.

Хранителна стойност на скумрията

Скумрията е мазна риба с високо хранително съдържание и много ползи за здравето. Според USDA в 100 г скумрия се съдържат следните хранителни съставки: 

• Мазнини: 11.9g;
• Натрий: 89 mg;
• Белтъчини: 19g;
• EPA (ейкозапентаенова киселина): 0.77g;
• DHA (докозахексаенова киселина): 1.25g;
• DPA (докозапентаенова киселина): 0.18g.

Освен това скумрията съдържа и витамин B12, който е полезен за здравето на сърцето. Освен това скумрията осигурява и други витамини и минерали като желязо, ниацин, витамин B6, витамин D, магнезий, рибофлавин, фосфор, селен, ...

С горните хранителни стойности, скумрията е полезна храна, необходима за човешкото развитие, помага за подхранване на мозъка, защитава здравето на костите, предотвратява загуба на паметта, анемия, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания,...

Скумрията има високо хранително съдържание и е полезна за здравето

Какво прави скумрията? Предложете някои вкусни ястия от скумрия

С високо хранително съдържание и големи ползи за здравето, ястията от скумрия са богати и разнообразни. Не е трудно да преработите скумрия в красиви ястия. Въпросът каква е вкусната скумрия ще има следния отговор:

Задушена скумрия с черен пипер

Задушената скумрия с черен пипер е високо ценена от много хора заради вкусния си, привлекателен вкус, както и простотата на обработка. Нека разберем как да съхраняваме пипер от скумрия:

• Стъпка 1: Първо трябва да измиете скумрията старателно, след това да я нарежете на малки парчета, просто да ядете и след това да продължите да измивате с вода.
• Стъпка 2: Докато чакате скумрията да се отцеди, трябва да приготвите около малко филтрирана вода (в зависимост от размера на порцията) в голяма купа. След това използвайте чаена лъжичка, за да подправите купата, включително добавяне на 01 чаена лъжичка захар, 01 чаена лъжичка сол, 01 чаена лъжичка юфка, 01 чаена лъжичка подправка, 02 чаени лъжички рибен сос и половин чаена лъжичка чили сос, след което разбъркайте добре. подправките в купата се разтварят напълно.
• Стъпка 3: След като приготвите соса, трябва да запържите рибата. Сложете масло в тигана, след като маслото се загрее, добавете 1 супена лъжица царевично нишесте (ч.л.) в тигана и разбъркайте добре. За да ограничите пръскането на маслото, трябва внимателно да поставите всяка риба в тигана и да я обърнете от двете страни до златисто. 
• Стъпка 4: Скумрията, ако се съхранява в саксия, ще бъде по-привлекателна и по-ароматна. За да увеличите аромата, можете да задушите малко смлян чесън до златисто, след това добавете готовия сос и разбъркайте сместа, за да се комбинира.
• Стъпка 5: Когато сосът е сравнително гъст, добавете запържената скумрия, покрийте тенджерата и намалете котлона, за да може рибата да поеме подправката. Накрая просто трябва да подправите на вкус и да изключите котлона.

Задушената скумрия с черен пипер е един от отговорите на въпроса каква е вкусната скумрия

Скумрия в доматен сос

Продължавайки поредицата от вкусни скумрии, скумрията с кетчуп е избор номер 2. Това е едно лесно, изключително атрактивно и "оризово" ястие:

• Стъпка 1: Измийте скумрията, отцедете и мариновайте с някои основни подправки като сол, основни фиде, чубрици, черен пипер и др. за около 30 минути, за да стане ястието по-ароматно. Пригответе ситно нарязан лук за сотиране.
• Стъпка 2: Измийте доматите, нарежете ареката и нарежете на малки парчета. За вкусна скумрия с доматен сос запържете скумрията в олио до златисто кафяво от двете страни. След това добавете олиото да се загрее и след това добавете приготвения наситнен лук и пържете докато замирише, когато лукът пожълтее добавете доматите.
• Стъпка 3:   Добавете нарязани домати и малко вода, за да заври, използвайте лъжица, за да смачкате доматите, след това добавете лъжица MSG или царевично нишесте, за да сгъстите соса. Накрая се добавя запържената скумрия и се готви със сместа от соса още 10 минути. По време на готвене залейте рибата със соса, за да се налеят подправките равномерно, когато овкусявате, изключете котлона. Ястието не само има богат вкус, но и съдържа високо хранителни съставки, ограничаващи слабостта на тялото .

Скумрията с доматен сос е проста, лесна за приготвяне и изключително вкусна

Скумрия на скара

Ако никога не сте яли скумрия на скара, значи сте пропуснали един човешки деликатес. Вижте как да направите проста скумрия на скара:

• Стъпка 1: След като закупите скумрията, трябва да я измиете и отцедите, за по-интензивен вкус на рибата трябва да направите малък разрез от двете страни на тялото на рибата, за да се попие равномерно подправката.
• Стъпка 2: Лукът и чесънът се обелват, измиват се, слагат се в хаванче и се начукват с чилито, което е премахнало дръжката. След това мариновате рибата с 1 чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици рибен сос, 2 чаени лъжички подправка, чесън, лук, черен пипер и част чили на прах (използвайте чаена лъжичка, за да овкусите подправката).
• Стъпка 3: Увийте скумрията във фолио, разстелете отдолу бананови листа, отгоре поръсете лимонови листа и добавете малко олио, за да ухае рибата. Скумрията може да се пече на скара във фурна или на дървени въглища. 
• Стъпка 4: Докато чакате скумрията да се запече, трябва да приготвите соса по следната легендарна рецепта: С една чаена лъжичка добавете 2 супени лъжици кондензирано мляко, 2 супени лъжици кетчуп, 1 супена лъжица рибен сос, 1 с. л. печено сусам, 1/2 с. л. натрошени зелени люти чушки в купа и разбъркайте докато се разтворят.
• Стъпка 5: Извадете скумрията от фурната и я поставете върху чиния с готовия сос за потапяне. Резените скумрия с аромат на уханно море, външната част на месото е хрупкава, златиста, напоена с подправки, поднесена с пикантен и мазен дип сос, който ще накара цялото ви семейство да я хареса. Въпреки това, за тези, които са алергични към морски дарове , трябва да обмислите внимателно, преди да ядете, за да избегнете увреждане на здравето.

Скумрията на скара е любимо ястие на много хора

По-горе са някои прости, лесни за готвене, но също толкова вкусни ястия, които aFamilyToday Blog ви представя, за да отговорите на въпроса какво е вкусна скумрия . Запазете тези ястия веднага и ги добавете към ежедневното си меню, за да дадете на семейството си вкусни и питателни ястия!