Киселото мляко е много здравословна питателна храна. Въпреки това, поради субективния начин на съхранение и редица други фактори, които правят киселото мляко развалено, ако не бъде открито и изядено, то ще причини много ефекти върху чревния тракт.
И двете домашно приготвено или консервирано кисело мляко са здравословни храни. Киселото мляко съдържа много полезни бактерии, които подпомагат функцията на храносмилателната система. Следователно те трябва да бъдат запазени научно. Редица външни фактори могат да доведат до разваляне на киселото мляко. Така че трябва да уловите издайническите знаци, за да не ги използвате веднага.
Защо киселото мляко се разваля?
Киселото мляко е продукт от натурален произход с нежен вкус, подходящ за всички членове на семейството. Тъй като това е меко, сладко и здравословно ястие, много семейства предпочитат да го избират като ежедневен десерт. Яденето на кисело мляко е по-вкусно, когато се комбинира с плодове. Плодове като ягода, манго, банан, боровинка, малина, когато се смесят с кисело мляко, създават неустоим деликатес.
Ползите от хубавото кисело мляко са, че, но докато ядете, трябва да обърнете внимание на срока на годност. Защото всяка здравословна храна с изтекъл срок на годност е токсична за организма. Има много причини, поради които киселото мляко се разваля, нека да разгледаме няколко причини по-долу:
Варено от мая
Повреденото кисело мляко може да се дължи на некачествена мая
Киселото мляко се произвежда чрез ферментация, така че женската мая е ключовият фактор за създаването на крайния продукт. Използването на некачествена мая за кисело мляко ще доведе до получения продукт, който бързо се поврежда, не е замръзнал или дехидратиран.
Освен това, по време на производството, ако женската мая е твърде студена или твърде топла, тя също ще убие бактериите, налични в маята, като по този начин ще затрудни замразяването на киселото мляко.
Неравномерно разбъркване
Когато правите кисело мляко, процесът на ръчно разбъркване е много важен. Ако разбърквате или използвате твърде много сила, образуваното кисело мляко не е гладко и в сместа се вкарва повече въздух. По това време, когато киселото мляко се инкубира, водата в сместа ще се отдели и лесно ще се повреди.
Неправилна температура на отгряване
Ако киселото мляко се инкубира при твърде висока температура, дрождите ще умрат, по това време млякото не е ферментирало, за да образува кисело мляко. Напротив, ако температурата е твърде ниска, дрождите ще ограничат растежа, което ще доведе до подсирване и дехидратиране на киселото мляко. Така че, за да се избегне развалянето на киселото мляко, подходящата температура за инкубиране на кисело мляко е около 32-48 градуса по Целзий, най-добрата е 45 градуса по Целзий.
Температурата на инкубация също е решаващ фактор за качеството на киселото мляко
Нехигиенични инструменти за обработка
За да се вземе решение за качеството на крайния продукт, освен съставките и начина на приготвяне на кисело мляко , инструментите за обработка също играят също толкова важна роля. Ако оборудването за обработка е нехигиенично, сместа от кисело мляко ще се смеси с бактерии и примеси. Тези видове бактерии увреждат добрите бактерии в киселото мляко, като по този начин развалят процеса на ферментация.
Как да разпознаем развалено кисело мляко?
Някои признаци, по които да разпознаете, че киселото мляко е развалено:
Проверете срока на годност
При консервираното кисело мляко проверката на срока на годност е най-бързият начин да разберете дали киселото мляко, което използвате, се е развалило. За да защитите здравето си, както и да се храните добре, най-добре е да използвате кисело мляко за периода, препоръчан от производителя.
Ако кутията с кисело мляко е с изтекъл срок на годност, тогава бързо я изхвърлете, дори ако вкусът е все още добър. Когато купувате консервирано кисело мляко, проверете внимателно датата на производство и срока на годност, преди да го купите у дома.
Визуална инспекция
Разваленото кисело мляко често променя структурата и цвета си
Преди да използвате кисело мляко, за да разберете дали киселото мляко е развалено или не, може да се основава на признаци, които могат да се наблюдават с просто око. Например, опаковката на продукта не е добре опакована, кутията е отворена, кутията е изкривена или издута. Цветът на киселото мляко се променя, вече не е гъсто млечно бяло, а жълто или има зелени и кафяви петна по повърхността.
Освен това киселото мляко се отделя от водата, като се смеси, не е еднородно, но също е признак, че киселото мляко е развалено.
Проверете по миризмата
Отварянето на кутията с кисело мляко и директното подушване на миризмата ще ви помогне бързо да разберете дали киселото мляко е развалено или не. Ако миризмата на продукта е променена, има странен или лош мирис, киселото мляко определено е развалено и не трябва да се използва.
Съхранявайте правилно киселото мляко
След като знаем как да разпознаем развалено кисело мляко, трябва да обърнем внимание на това как да го консервираме научно. Ако семейството има малки деца, ако детето произволно яде кисело мляко, без да знае как първо да провери качеството на продукта като възрастен, това ще доведе до много неприятни последици за здравето. Така че правилното консервиране на киселото мляко никога не е излишно.
Съхранявайте киселото мляко в хладилника
Диетолозите са доказали, че идеалните условия за съхранение на кисело мляко са в хладилник с температура 6-8 градуса.Категорично не оставяйте киселото мляко на стайна температура, защото в това състояние киселото мляко е рохкаво и бързо влошава качеството си. Също така не трябва да допускате замразено кисело мляко, защото лесно може да причини възпалено гърло при деца .
С предварително опаковани кисели млека на пазара, според съвременните индустриални производствени процеси, можете да ги използвате в рамките на 6 месеца. Но с домашно кисело мляко трябва да го използвате само 5-7 дни. Ако купите консервирано кисело мляко и го отворите, най-добре е да го изразходите в рамките на 48 часа.
По-горе са споделянията за проблема с разваленото кисело мляко . Надяваме се, че след като прочетете статията, можете активно да знаете как да разпознавате необичайни признаци на кисело мляко и да имате разумен начин да го съхранявате сами.
Салвията е добре позната билка, която има много чудесни приложения за човешкото здраве. Но какъв вид дърво е това, как да го използваме? Всичко ще бъде обяснено подробно в следващата статия.
За първи път, когато види яйцето North Thao, всеки вероятно ще се чуди защо яйцето е черно в сравнение с нормалното бяло яйце. Яйцата от North Thao са не само вкусни, но и особено полезни за здравето. Ако се чудите за вкуса и как да ядете яйцата, не пропускайте тази статия.
Разтягането е изключително важно както в упражненията, така и в ежедневието. Много трениращи често пропускат разтягането, защото не смятат, че е излишно. Това е напълно погрешно схващане. Незабавно се обърнете към следните упражнения за разтягане, които да практикувате по-често.
Бъбрекът е орган, който играе много важна роля в човешкото тяло, чиято основна задача е да филтрира кръвта и да премахва токсините от кръвта. Ето защо бъбреците винаги трябва да работят непрекъснато. И така, какво трябва да ядете, за да възстановите бъбречната функция?
GGT (гама глутамил трансфераза) е изключително важен тест за чернодробна функция, който влияе върху вашето здраве. Този индекс се използва за оценка на увреждането на черния дроб и жлъчката. Когато този индекс се повиши, има голяма вероятност черният дроб да е увреден, най-честата причина е употребата на алкохол.
Пчелното млечице има много страхотни приложения, при които красотата на лицето също е незаменима полза. Разберете от следната статия!
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
Екстрапирамидният синдром е неврологичен синдром, причинен от дегенерация или увреждане на невроните на екстрапирамидната система. В статията по-долу нека научим за причините, симптомите и мерките за лечение на този синдром с Blog aFamilyToday.
Ръката е важна част от човешкото тяло, с функция за хващане. Ръката на всеки човек ще бъде в края на всяка ръка. Нека разгледаме анатомията на ръката, за да разберем повече за частите на ръката.
Научете актуалните стандарти за ръст и тегло на децата с новата таблица на СЗО. Ключови показатели за здраве и развитие, включително ИТМ и препоръки за родители.
Нови данни за подути лимфни възли зад ухото: разберете ключовите симптоми, <strong>диференциална диагностика</strong> и иновативни подходи за лечение според последните медицински изследвания.
Открийте актуални причини за подути лимфни възли под брадичката, ефективни решения и ключови показатели за здравословни проблеми. Научете кога да потърсите спешна медицинска помощ.
Научете подробно за структурата на бъбрека, неговите функции и методи за поддържане на оптимално здраве. Ключови аспекти за бъбречната анатомия и профилактика на заболявания.
Научете какво е нарцисизъм със съвременни данни: ключови признаци, ефекти върху взаимоотношенията и иновативни стратегии за преодоляване. Открийте как да подобрите качеството на живот при нарцисистични нагласи.
Незабавно приложете следните начини за добър нощен сън в съответствие с биологичния часовник, за да подобрите качество��о на живот. Гледай сега!
Напоследък много хора са склонни да използват масажни столове за грижа за здравето. И така, какви са вредите, когато използвате грешен масажен стол? Как да използвате масажен стол?
Пеканът, известен още като пекан, е част от семейството на тръните, което е местно за северните Съединени щати и Мексико. Днес много хора се интересуват и научават за ползите от пеканите за човешкото здраве. Нека разберем какво общо имат пеканите със статията по-долу!
Яйцата са питателна и широко използвана храна по целия свят. Ако в западните страни се използват главно кокоши яйца, в азиатските страни през последните години патешките яйца станаха по-популярни поради големите ползи в сравнение с кокошите яйца.
Гама GT индексът е важен показател за чернодробни ензими, който помага да се оцени здравословното състояние на човека чрез извършване на чернодробни функционални тестове. В допълнение, индексът Gamma GT в кръвта също допринася за откриване на причината за чернодробна дисфункция за подходящо и ефективно лечение.
Moringa се използва широко в лекарствата на традиционната медицина. Ето какво трябва да знаете за ползите от сминдуха и как да го използвате безопасно.
Рибата тон е богат източник на хранителни вещества за тялото. В зависимост от страната и региона тази риба се преработва в много различни, вкусни и питателни ястия. Въпреки това, може ли рибата тон да се яде сурова? Това е въпросът, който си задават много хора.
За първи път, когато види яйцето North Thao, всеки вероятно ще се чуди защо яйцето е черно в сравнение с нормалното бяло яйце. Яйцата от North Thao са не само вкусни, но и особено полезни за здравето. Ако се чудите за вкуса и как да ядете яйцата, не пропускайте тази статия.
Скумрията е голяма морска риба, дълга около 1,68 м и преработена в много вкусни ястия. Скумрията има сладко и ароматно рибено месо и осигурява богат източник на хранителни вещества като желязо, витамин В група и витамин РР, особено съдържа високи нива на здравословни омега-3. И така, колко калории има 100-грамова порция скумрия? Възможно ли е да се яде скумрия, за да отслабнете? Нека научим повече за тази тема с aFamilyToday Blog!
Есетрата е вкусна и питателна риба, която може да се преработи в много различни ястия. Нека научим повече полезни знания за тази риба в статията по-долу!
Ябълковият оцет е широко използван и популярен днес, но не всеки знае какво прави пиенето на ябълков оцет. Всъщност този оцет е много по-полезен, отколкото предполагате.
Въпреки че изкълчването е нараняване, което не е твърде опасно, то също трябва да бъде обработено и лекувано своевременно. Нека разберем какви навяхвания трябва да се въздържат от ядене, за да се възстановят най-бързо.
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
Д-р Питър Дж. Дадамо изложи интересна теория за диетата според кръвната група. Нека разберем заедно!
Витамин С е познат витамин на всички, това е активна съставка, която участва в много важни роли в тялото, особено в подкрепа на имунната функция. Получаването на достатъчно витамин С във вашата диета може да помогне за намаляване на риска от често срещани здравословни проблеми.
Гръцкото кисело мляко е известно като ястие, което доставя на тялото много основни хранителни вещества. Той не само е източник на енергия за дейности, но и осигурява полезно за здравето хранене. И така, кога трябва да ядете гръцко кисело мляко за най-добро усвояване?
