От какво се прави вегетарианска наденица? Как да направите вкусни вегетариански колбаси, безопасни и здравословни у дома

Вегетарианската наденица е незаменимо ястие за вегетарианци или тези, които са алергични към соя... Това ястие има едновременно вкусен и атрактивен вкус и осигурява хранителни вещества. Въпреки това, много хора все още не знаят от какво се прави вегетарианска наденица, следната статия ще ви помогне да отговорите на този въпрос!

Вегетарианските пролетни рулца могат да използват различни съставки с различни приложения за създаване на готови продукти. Въпреки това, каквито и съставки да използвате, вегетарианците също остават доволни, защото това ястие е здравословно и пестеливо, а вкусът е толкова вкусен, колкото и колбасът, приготвен от месо. 

От какво се прави вегетарианска наденица?

Вегетарианските пролетни рулца имат много различни начини за приготвяне, използваните съставки ще зависят от вашия вкус и предпочитания и изберете съответно. Обикновено хората, които правят вегетариански пролетни рулца, ще използват основната съставка на пшеничното брашно - специална съставка, създадена от процеса на филтриране на нишестето, запазвайки протеина в брашното. Брашното от тапиока има характерен жълто-кремавокафяв цвят, жилаво е и има висока адхезия, така че ще помогне да се изведе характерната хрупкавост на това ястие. 

Много хора не знаят от какво се правят вегетарианските пролетни рулца.

Освен че основната съставка е юфка от консерви, много хора правят и вегетариански колбаси от зелен фасул с гъби шийтаке, тофу ки с котешки гъби,... Освен това, в процеса на приготвяне на вегетариански колбаси, към съставките се добавят допълнителни съставки. Основните съставки са подправки, чесън на прах и черен пипер на прах, които създават леко пикантен аромат и помагат на хората да го смилат по-лесно. 

Кажете ви 3 начина да направите здравословни вегетариански колбаси у дома просто у дома

Как се прави вегетарианска наденица със смляно брашно

Съставка 

• 100 г мляно пшенично брашно;
• 3 листа бананови листа;
• Подправките включват черен пипер, вегетариански подправки и чесън на прах;
• Инструменти: връв, пестик, тенджера, съд за пара.

Правене

Смесете брашното с подправките и омесете тестото

• Пригответе чиста, суха купа и изсипете брашно в купата с чесън на прах, вегетарианска подправка и черен пипер (по 3 чаени лъжички).
• Смесвате брашното с подправките, след което добавяте 1,5 чаши филтрирана вода в купата за смесване (ако не сте запознати с това как се смесва брашното, най-добре е да добавяте вода бавно, да разбърквате и да изсипвате, за да не стане тестото кашаво. ). 
• Месете тестото непрекъснато, докато спре да лепне по ръцете ви и оформи топка, след което спрете.

В процеса на замесване на тестото можете да увеличите или намалите водата, в случай че тестото е все още сухо или когато тестото е достигнало необходимата пластичност, но все още има излишна вода.

Брашното от консерви, използвано за направата на вегетарианска наденица, създава жилавост и хрупкавост на продукта.

Мляно брашно

Използвайте същия чукал, за да разбиете дебелия сладкиш за около 20 минути. Имайте предвид, че този процес изисква да разбивате и обръщате страните равномерно, докато тестото стане гладко и дъвчащо. 

Приготвянето на пулпа е процес, който изисква от вас да положите най-много усилия, защото това ще определи хрупкавостта и дъвчането на вегетарианската наденица. 

Вегетариански пролетни рулца от пшенично брашно

• Измийте банановите листа, обелете ги в тенджера с вряща вода, така че банановите листа да са меки, дъвчащи и лесни за опаковане. Отцедете старателно листата на банана преди да ги увиете;
• Разстелете банановите листа върху масата, сложете фино смляното брашно в средата на банановото листо, прегънете 2-та края на банановото листо и го навийте на руло, за да оформите продукта. След това сгънете едната страна на пружинното руло, изправете го, натиснете брашното с ръка, за да го стегне, и след това сгънете другия край. След като пролетните рулца са оформили цялостна форма, с помощта на връв завързвате здраво продукта и сте готови.

Вегетарианска наденица на пара

Сложете тенджерата с вода на котлона, увеличете котлона, докато водата заври, след което сложете вегетарианските пролетни рулца в уреда за пара на слаб огън. Обикновено варенето на пара на слаб огън за период от 35-45 минути е, за да се сварят пролетните рулца, извадете и оставете да изстинат. Готовият продукт е с характерен светложълт цвят, лек аромат, дъвчащ е и вие сте успели.

Как се прави вегетарианска наденица със зелен фасул и шийтаке

По-горе бяхте инструктирани как да направите вегетариански пролетни рулца със смляно пшенично брашно. В допълнение към юфката, вегетарианските пролетни рулца могат да бъдат направени от различни други съставки, обикновено със зелен фасул и гъби шийтаке.

Съставка

• 500 г зелен фасул;
• 30 г листа от кайсия;
• 30 грама растително масло;
• Пресни бананови листа;
• гъби;
• Форма за колбаси;
• Въжета и въжета;
• Подправки: Соев сос, черен пипер, натриев глутамат, сол.

Правене

Зеленият фасул и гъбите шийтаке също са много популярни.

Накиснете зеления фасул и пригответе останалите съставки

• Измийте зеления фасул и го накиснете за около 6 часа (ако купувате цял зелен фасул, трябва да почистите кората, ако я имате; 
• Сложете накиснатия зелен фасул в блендера, налейте водата в съотношение 4 зелени зърна - 1 вода и след това смелете боба на фина каша;

• Измийте кайсиевите листа, отцедете ги, след това нарежете на малки конци (много хора, които не могат да ядат кайсиеви листа, могат да пропуснат тази съставка);
• Измийте банановите листа, поставете ги на огъня, за да станат по-гъвкави, увиването ще бъде по-лесно;
• Измийте гъбите шийтаке, нарежете ги на ситно.

Вегетариански пролетни рулца от зелен фасул и шийтаке

• Смесете съставките, приготвени по-горе, включително пюре от зелен фасул, листа от кайсия, гъби шийтаке, с черен пипер, мононатриев глутамат, сол и соев сос на вкус. 
• Наредете банановото листо във формата, след това изсипете сместа, прегънете двата края на банановото листо, за да затворите устието, след което използвайте връв, за да го завържете.

Парена наденица

Сложете тенджерата с вода на котлона, увеличете котлона, докато водата заври, след което сложете вегетарианските пролетни рулца в уреда за пара на слаб огън. Обикновено варенето на пара на слаб огън за период от 35-45 минути е, за да се сварят пролетните рулца, извадете и оставете да изстинат. Когато рулцата са изпечени, извадете ги да изстинат напълно, отлепете кората от банановото листо, за да получите цялото парче от тортата или оставете листата, нарязани на филийки за вкус. Когато се наслаждавате на това вегетарианско ястие, трябва да добавите 1 чаша сол и черен пипер с лимон.

Как да си направим вегетариански пролетни рулца с тофу и гъби 

Съставка

• 500 г тофу кай;
• Сол: 1 супена лъжица;
• Захар: 1 супена лъжица;
• Соев сос: 2 супени лъжици;
• Сусамово масло: 2 супени лъжици;
• Смлени зърна черен пипер: 1 с.л.;
• Гъби, накиснати и нарязани: 3 гъби;
• Бананов отпуск;
• 2 празни кутии от кокосово мляко, отстранете 2 капака;

Правене

Приготвяне на вегетариански пролетни рулца от тофу ки

Обработвайте материали 

• Използвайте гореща вода, за да измиете тофу ky и след това сварете във вряща вода за около 2-4 минути;
• Тофу ky след предварителна обработка, поставете в кърпа, добавете малко сол, поставете кърпата в кошница, разбъркайте добре, докато солта полепне върху тофуто, след това опаковайте плътно и изстискайте водата, докато изсъхне;

• Изплакнете кутията с кокосово мляко, след което покрийте вътрешността на кутията с пластмасова обвивка.

Смесете съставките, за да направите вегетарианска наденица

• Нарежете изсушеното тофу на малки парчета и след това го сложете в чиста купа, добавете нарязани черни гъби, соев сос, сусамово масло, захар и черен пипер заедно и разбъркайте добре, за да отговарят на вкуса на всяко семейство;

• Изсипете смесената смес в празна кутия от кокосово мляко, покрита с найлоново фолио. Обърнете внимание, че сместа от тофу трябва да се потопи в двата края на консервата, след което да се постави в хладилника за около 1 час или за една нощ, като се използва тежък предмет, за да се притисне отгоре на консервата.

Варена вегетарианска наденица и увита с бананови листа

• Извадете пролетни рулца от кутии с кокосово мляко, увийте ги с бананови листа и ги завържете здраво с конец. Избягвайте да използвате пластмасови струни за връзване на пролетни рула, защото топлината ще накара пластмасовите струни да разтопят химикали, което не е добре за здравето.

• Оставете тенджера с вода да заври, след това добавете завързаните пролетни рулца и варете около 1 час на среден огън или можете да готвите на пара за около 45 минути. Колбасът е сварен, извадете го в чиния, нарежете на филийки и се насладете.

По-горе е информацията, която ще ви помогне да научите от какво се правят вегетарианските колбаси и как да направите прости, лесни за приготвяне вегетариански колбаси у дома. Надяваме се, че след като прочетете тази статия, можете уверено да приготвяте за семейството си пестеливи вегетариански ястия, които са едновременно полезни за здравето и помагат за контролиране на теглото и влизане във форма.