Соевият лецитин се намира в малки количества в много различни продукти без известни ефекти върху здравето. Няколко проучвания демонстрират ползите от соевия лецитин за намаляване на холестерола и добавяне на холин.
Холинът е основен хранителен елемент и ацетилхолинов невротрансмитер, открит в много храни, включително соев лецитин под формата на фосфатидилхолин. Ако тялото няма достатъчно холин, това може да доведе до органна дисфункция, затлъстяване на черния дроб и увреждане на мускулите. И така, как да добавите холин или с други думи добавка като соев лецитин?
Какво представлява соевият лецитин?
Лецитинът е общ термин, който се отнася до широк спектър от естествено срещащи се мастни съединения, открити в животински и растителни тъкани. Включва холин, мастни киселини, фосфолипиди, глицерол, гликолипиди, фосфорна киселина и триглицериди.
Лецитинът първоначално е бил изолиран от яйчен жълтък. Днес се намира в памуковото семе, морски дарове, млечни продукти, рапица, соя и слънчоглед. Лецитинът обикновено се приема като течност или като гранули. Соевият лецитин се извлича от сурова соя. Първо, маслото се извлича с помощта на химически разтворител като хексан. След това маслото се третира (известен още като дезодорира), за да се отдели и изсуши лецитинът.
Вижте ползите от лецитина за човешкото здраве
Подобрете холестерола
Добавката със соев лецитин помага за намаляване на мазнините в кръвта и има положителен ефект върху липидния метаболизъм. Лецитинът е известен със своята роля в преработката на мазнини и холестерол. Ето защо хората приемат лецитин за естествено понижаване на холестерола. Изследванията показват, че свойството на лецитина има способността да намалява излишния LDL холестерол и да насърчава синтеза на HDL в черния дроб.
Добавки с холин
Соевият лецитин съдържа фосфатидилхолин. Това е една форма на холин , който е хранително вещество, което играе важна роля във функцията на черния дроб, метаболизма и развитието на мозъка.
Според изследователи от Университета на Уелс Суонзи, добавянето на фосфатидилхолин поддържа здравословни нива на холестерола, чернодробната функция и мозъчната функция. Много потенциални ползи от соевия лецитин или добавките съдържат холин.
Соевият лецитин е допълнителен източник на холин, който поддържа сърдечната и чернодробната функция
Имуностимулатор
Доказано е, че добавките с лецитин значително подобряват имунната функция при плъхове с диабет. Бразилски изследователи установиха, че приемането на ежедневна добавка с лецитин повишава активността на макрофагите с 29%.
В допълнение, те открили, че броят на белите кръвни клетки на имунната система се е увеличил с 92% при мишки без диабет. Това проучване показва, че соевият лецитин има имуномодулиращи ефекти, поне при плъхове. Това изследване се нуждае от по-нататъшно развитие, за да се изясни ролята на лецитина в човешката имунна система.
Ограничете психическия стрес
Едно от ползите за здравето на лецитина е съединение, наречено фосфатидилсерин. Това е често срещан фосфолипид, който участва в състава на клетъчните мембрани на растенията и животните. Известно е, че влияе върху хормоните на стреса, за които е доказано, че директно намаляват реакцията на тялото към стреса.
Ползата от соевия лецитин е способността му да управлява стреса
Предотвратете остеопороза
Проучванията показват, че соевите продукти или лецитинът имат способността да поддържат и предотвратяват корозията за по-здрави кости. Това се дължи на съдържащите се в соята гликозиди и изофлавони .
Според научен преглед, публикуван в Journal of Food and Drugs, е установено, че по-възрастните азиатски жени имат по-ниска честота на фрактури на бедрената кост в сравнение с белите жени, а други изследвания показват, че по-възрастните азиатски жени консумират много повече соеви продукти от кавказките жени.
Безопасен ли е соевият лецитин?
Когато използвате соев лецитин, трябва да обърнете внимание на следното, в соевите зърна има вещество, наречено фитоестроген. Когато влезе в човешкото тяло, той действа почти като хормона естроген и крие някои потенциални рискове. Има експеримент върху мишки, който показва, че мишки, чиито майки ядат твърде много соя, имат сексуална дисфункция и когнитивни поведенчески проблеми или влошават рака на гърдата . Тестът обаче е направен само върху мишки и са необходими повече проучвания в реалния свят, за да се провери неговата точност. Освен това повече от 90% от соевите зърна, произвеждани днес, са генетично модифицирани, което означава, че са вредни за човешкото здраве. Ето защо, когато използвате, трябва да изберете продукти с лецитин, произведени от органични соеви зърна.
Бележки при използване на соев лецитин
Можете да допълвате соевия лецитин чрез естествени храни, това е доста безопасен източник на соев лецитин. Ако искате да приемате добавка, съдържаща соев лецитин, консултирайте се с Вашия лекар, ако:
Бременните жени, които искат да използват соев лецитин, трябва да се консултират със своя лекар
Въпреки че има много потенциални ползи за здравето от соевия лецитин, той все още се извлича от генетично модифицирани соеви зърна. Също така имайте предвид, че соевият лецитин съдържа изофлавони, които могат да имат естрогенни ефекти, когато се използват. Така че потърсете продукти от органичен соев лецитин. Като цяло, ако консумирате соев лецитин от естествени храни, той е доста безопасен и е малко вероятно да причини вреда на тялото.
Горната статия предоставя информация и употреби на соевия лецитин за човешкото здраве. Надяваме се, че можете да добавите соев лецитин, подходящ за вашето здраве.
Червеното месо е храна, която често присъства в семейните ястия. Но все още има много хора, които не знаят какво е червено месо и трябва ли да ядат повече червено месо? Нека отидем с aFamilyToday Blog, за да намерим отговора чрез тази статия!
Какво е масло? Каква хранителна стойност има тази храна и как да я използваме? Това са въпросите, които интересуват много домакини днес.
Рибата тон е богат източник на хранителни вещества за тялото. В зависимост от страната и региона тази риба се преработва в много различни, вкусни и питателни ястия. Въпреки това, може ли рибата тон да се яде сурова? Това е въпросът, който си задават много хора.
За първи път, когато види яйцето North Thao, всеки вероятно ще се чуди защо яйцето е черно в сравнение с нормалното бяло яйце. Яйцата от North Thao са не само вкусни, но и особено полезни за здравето. Ако се чудите за вкуса и как да ядете яйцата, не пропускайте тази статия.
Скумрията е голяма морска риба, дълга около 1,68 м и преработена в много вкусни ястия. Скумрията има сладко и ароматно рибено месо и осигурява богат източник на хранителни вещества като желязо, витамин В група и витамин РР, особено съдържа високи нива на здравословни омега-3. И така, колко калории има 100-грамова порция скумрия? Възможно ли е да се яде скумрия, за да отслабнете? Нека научим повече за тази тема с aFamilyToday Blog!
Есетрата е вкусна и питателна риба, която може да се преработи в много различни ястия. Нека научим повече полезни знания за тази риба в статията по-долу!
Ябълковият оцет е широко използван и популярен днес, но не всеки знае какво прави пиенето на ябълков оцет. Всъщност този оцет е много по-полезен, отколкото предполагате.
Въпреки че изкълчването е нараняване, което не е твърде опасно, то също трябва да бъде обработено и лекувано своевременно. Нека разберем какви навяхвания трябва да се въздържат от ядене, за да се възстановят най-бързо.
Краставиците са предимно вода и са с ниско съдържание на калории и не съдържат наситени мазнини или холестерол. Много хора се интересуват от това колко калории в краставиците, може ли да отслабнете с яденето на краставици? Отговорът ще бъде даден в следващата статия.
Д-р Питър Дж. Дадамо изложи интересна теория за диетата според кръвната група. Нека разберем заедно!
