Вегетарианската диета с ниско съдържание на холестерол, ниско съдържание на наситени мазнини... има антиоксидантно действие, понижава холестерола в кръвта и помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, рак. Чрез диета
Вегетарианската диета с ниско съдържание на холестерол, ниско съдържание на наситени мазнини... има антиоксидантно действие, понижава холестерола в кръвта и помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, рак.
Чрез вегетарианска диета с ниско съдържание на холестерол можете да намалите общия си холестерол и лошия холестерол, като същевременно повишите холестерола в кръвта. По този начин помага ефективно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и рак. Но знаете ли как вегетарианската диета е разумна за осигуряване на здраве? Следната статия ще ви помогне да отговорите на този въпрос.
Вегетариански стилове
Има много различни видове вегетарианство. Някои вегетарианци често ядат предимно растителни храни като плодове, зеленчуци, ядки, семена, зърнени храни и боб. Лактовегетарианската (млечна вегетарианска) диета включва продукти на растителна основа плюс сирене и други млечни продукти. Някои хора следват лакто-вегетариански (или лакто-ововегетариански) стил, който включва както яйца, така и млечни продукти. Има и полу-вегетарианска диета, която не яде червено месо, но яде пилешко и риба със зеленчуци, млечни продукти и яйца.
Изследване на вегетариански диети с нисък холестерол
Постенето може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания
Постенето може да понижи нивата на холестерола и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания . Изследване на Simone Grigoletto De Biase, публикувано в списанието "Arquivos Brasileiros de Cardiologia" през 2007 г., установи, че в сравнение с всеядната диета, вегетарианската диета помага за промяна на нивата на холестерола в кръвта по полезен начин. Това означава по-нисък общ холестерол и лош холестерол и по-високо съотношение на добър холестерол. Според изследване на Ф. Робинсън, публикувано в "Journal of Human Nutrition and Dietetics" през 2002 г., промяната на диетата от всеядна към вегетарианска повишава добрия холестерол с до 21%.
Погрешни схващания относно вегетарианските диети
Ако вегетарианската диета включва яйца и мляко, тя все още съдържа висок холестерол
Често срещано погрешно схващане е, че вегетарианската диета не съдържа холестерол, защото не включва месо. Много вегани обаче могат да ядат яйца или млечни продукти, които са с високо съдържание на холестерол , въпреки че растителните храни може да съдържат незначителни количества холестерол и наситени мазнини.
Друго погрешно схващане е, че вегетарианските ястия не съдържат достатъчно протеини. Въпреки това веганите, които ядат яйца, млечни или соеви продукти, все пак могат да си набавят необходимия протеин, за да останат активни. Веганите могат да задоволят нуждите на тялото си от това вещество чрез консумацията на ядки и боб.
Помислете за разумна вегетарианска диета с нисък холестерол
Трябва да използвате органични храни във вегетарианско меню
Има две неща, които трябва да имате предвид, когато планирате вашите вегетариански ястия: изборът между сурови или преработени храни, между органични или конвенционални храни. Непреработените сурови храни имат по-високо съдържание на хранителни вещества от сготвените храни от същия вид.
Органичните храни не съдържат вредни химикали като хербициди, синтетични торове или пестициди и не са получени чрез генетична модификация. Изследване на Walter Crinnion, публикувано в списанието "Review Alternative Medicine" през 2010 г., съобщава, че органичните храни имат по-високо съдържание на хранителни вещества и по-добра антиоксидантна активност, което ви помага да се предпазите от вредни химикали, вещества от околната среда, клетъчни мутации и растеж на ракови клетки, а не от неорганични храни.
Хуонг
Източник: Livestrong