Промяната на ежедневната ви диета може да намали холестерола и да подобри кръвните мазнини. Ако увеличаването на съдържанието на фибри в зеленчуците е безопасен естествен начин. Какви зеленчуци трябва да ядете, за да намалите мазнините в кръвта? Нека открием отговора в следното съдържание на статията.
Високият холестерол е много често срещано състояние в наши дни. Според изследване, само смяната на храните в дневното хранене може да намали мазнините в кръвта и да подобри телесните мазнини. По-специално, най-естественият и безопасен начин е да добавите фибри от зеленчуци и плодове. Какви зеленчуци трябва да се ядат за ефективно намаляване на мазнините в кръвта?
Какво е кръвна мазнина?
Мазнините в кръвта , известни също като холестерол, са вид мазнини в кръвта, които се произвеждат естествено от тялото. Намира се и в някои храни, като яйца, органи (като бъбреци и черен дроб) и животни.
Всеки от нас се нуждае от холестерол, за да функционира правилно. Ако нивото на холестерола в кръвта е високо (известно още като хиперлипидемия), това ще ускори процеса на атеросклероза. В този случай плака се натрупва в стената на артерията, стеснявайки лумена. Това затруднява циркулацията на кръвта и след време може да причини инфаркт или инсулт.
Повишените мазнини в кръвта ще ускорят процеса на атеросклероза
Високият холестерол в кръвта често не причинява симптоми. Кръвните тестове могат да помогнат и да разберат дали човек има заболяването. Кръвните тестове дават информация за нивата на "добрия" и "лошия" холестерол в кръвта.
Холестеролът се транспортира в тялото чрез различни "преносители" (наричани още липопротеини). Холестеролът се разделя на две основни групи:
- Липопротеини с ниска плътност (LDL) холестерол: "лош" холестерол. LDL холестеролът е „лош“, защото когато има твърде много от него, той залепва по стените на артериите.
- Липопротеин с висока плътност (HDL) холестерол: "добрият" холестерол. HDL холестеролът е „добър“, защото помага за отстраняването на „лошия“ холестерол от кръвоносните съдове.
Триглицеридите са най-често срещаната форма на мазнини в тялото и са отговорни за съхранението и транспортирането на мазнини в кръвта. Всяка допълнителна енергия от храната, от която тялото не се нуждае, се превръща в триглицериди. Високият холестерол в кръвта показва нивото на общия холестерол и триглицеридите в кръвта и е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Какви зеленчуци да ядете, за да намалите мазнините в кръвта?
Различните храни понижават холестерола по различни начини. Някои храни осигуряват разтворими фибри, които се свързват с холестерола и прекурсорите в храносмилателния тракт и ги извличат от тялото, преди да влязат в кръвния поток. Други доставят на тялото полиненаситени мазнини, които директно понижават LDL.
Зеленчуците са група храни, известни с високата си хранителна стойност и много ползи за здравето. Много проучвания показват, че зелените зеленчуци имат ефект на намаляване на мазнините в кръвта.
Докато всички зеленчуци са полезни за здравето на сърцето, тъмните листни зеленчуци са особено полезни поради многобройните си хранителни ползи.
Тъмните листни зеленчуци помагат за понижаване на холестерола чрез свързване с жлъчните киселини
Тъмните листни зеленчуци като зеле и спанак съдържат лутеин и други каротеноиди, които помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Каротеноидите действат като антиоксиданти и изчистват вредните свободни радикали, които могат да причинят атеросклероза и втвърдяване на артериите.
Тъмнозелените листни зеленчуци също могат да помогнат за понижаване на холестерола, като се свързват с жлъчните киселини и карат тялото да отделя повече холестерол, преди да влезе в кръвния поток. Следователно те се считат за добри зеленчуци за намаляване на мазнините в кръвта.
Има също изследвания, които показват, че лутеинът понижава окисления "лош" LDL холестерол и може да помогне за предотвратяване на свързването на холестерола със стените на артериите. В заключение, тъмнозелените листни зеленчуци са богати на каротеноиди, включително лутеин, които са свързани с намален риск от сърдечни заболявания и инсулт.
Зеленчуци, които помагат за ефективно намаляване на мазнините в кръвта
Енергията от храната, приета в тялото, но неизползвана, ще се преобразува в триглицериди. Високият холестерол в кръвта показва нивото на общия холестерол и триглицеридите в кръвта и е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
И така, какви зеленчуци трябва да се ядат, за да се намалят мазнините в кръвта? Ето зеленчуците, които могат да ви помогнат да намалите дислипидемията:
Патладжан
Патладжанът е богат на витамин Р, който има способността да понижава холестерола в кръвта. Когато патладжанът се усвоява през тънките черва, метаболитите на патладжана могат да се свържат с триглицеридите, за да ги отстранят от тялото. Освен това патладжанът съдържа и антиоксиданти, богат е на фибри, помага за контролиране на кръвната захар, подпомага загубата на тегло и подобрява паметта.
Кейл
Това растение е богато на калий, магнезий, антиоксиданти и фибри. Това са всички добри вещества, които помагат за понижаване на холестерола в кръвта.
Кейлът е богат на калий, магнезий, антиоксиданти и фибри, които помагат за понижаване на холестерола в кръвта
Лук
Лукът е тайно оръжие, което помага за понижаване на холестерола в кръвта и за лечение на атеросклероза. Изследване, публикувано в Националния институт по здравеопазване на САЩ, показва, че лукът има подобряващ паметта ефект, подобен на аспирина.
Краставица
Краставиците имат много ползи за здравето, съдържат много фибри, имат затоплящи свойства. Яденето на краставици може да намали превръщането на захарта в мазнини и усвояването на триглицеридите.
Горчив пъпеш
Горчивият пъпеш е богат на витамин В1, витамин С помага за стимулиране на тялото да произвежда инсулин, регулира мазнините в кръвта и ефективно намалява дислипидемията.
Карфиол
И белият, и зеленият карфиол са богати на хранителни вещества. Те съдържат много фибри, витамини и минерали. Карфиолът съдържа специално флавоноиди - вещества, които имат ефект на почистване на артериите, намаляване на количеството лош холестерол и триглицериди, които се натрупват в стените на съдовете и по този начин предотвратяват развитието на дислипидемия и артериосклероза.
Салата
Марулята е богата на целулоза храна за намаляване на мазнините в кръвта. Самата целулоза не се абсорбира от тялото, но изпълва стомаха, намалявайки усвояването на храната в тялото и изтласквайки отпадъчните продукти в червата навън. Редовната консумация на салата може да предотврати високо кръвно налягане и висок холестерол в кръвта.
След като разберете какви зеленчуци да ядете, за да намалите мазнините в кръвта, трябва да следвате научна диета с много пресни плодове и зеленчуци. В допълнение, пациентите с високи кръвни липиди трябва да преминават редовни здравни прегледи, за да контролират кръвните липиди и да предприемат навременни и ефективни мерки за лечение.
