Въпреки че тялото произвежда всички ензими, от които се нуждае, за да смила храната, ние също можем да получим някои ензими естествено от храните, които ядем. И така, кои ензими в храните са в изобилие и са полезни за здравето, особено за тези, които често имат храносмилателни проблеми?
Ензимът (известен също като мая) е биологичен катализатор, чийто основен компонент е протеинът . В нашето тяло ензимите се разделят на два вида, включително храносмилателни ензими и метаболитни ензими. Освен ензимите, произвеждани от организма сам, ензимите в храната също са много, можем да ги допълваме чрез различни храни.
Какво представляват ензимите? Колко вида ензими има?
Ензимите в храната са в изобилие.
Ензимите (известни също като дрожди) играят важна роля в обслужването на много различни дейности на тялото, като помагат на органите да функционират гладко и здравословно. Всеки ензим ще поеме своя собствена роля и функция.
Формата на ензима е свързана с неговата функция, така че фактори като температура, болест или сурови химически условия могат да повлияят на ензимите и да променят формата им. След като даден ензим е неактивен или недостатъчно активен, той повече или по-малко ще повлияе на функциите на тялото, в поддържането на които този ензим участва.
В нашето тяло има хиляди ензими, те се класифицират в два основни вида ензими, които са храносмилателни ензими и метаболитни ензими.
Нашето тяло има хиляди ензими, те се класифицират в два основни вида ензими, които са храносмилателни ензими и метаболитни ензими.
Ето някои типични ензими:
Неща, които трябва да знаете за ензимите в храната
В допълнение към ензимите, произвеждани от тялото, ензимите присъстват и в храните, които консумираме всеки ден. В какви храни има ензими? Много плодове и зеленчуци съдържат собствени ензими. Тези ензими като попаднат в организма, когато ги дъвчем, той ги „активира“ да работят.
Ето някои от най-често срещаните ензими, открити в храните:
Ананас
Ананасът съдържа ензим, наречен бромелаин. Това е ензим, който помага за ефективното смилане на протеините. По-специално, ензимът бромелаин се използва за лечение на редица различни здравословни разстройства, включително болка, свързана с артрит .
Ананасът съдържа ензима бромелаин, който помага за ефективното смилане на протеините.
папая
Папаинът е ензим, намиращ се в папаята, който ви помага да смилате добре протеините. Този ензим се използва и като средство за омекотяване на месо при готвене на храна. Папаинът има способността да разделя протеиновите вериги във фиброзната тъкан на месото, като помага за омекване на месото.
Манго
Ензимът амилаза, присъстващ в мангото, е един от естествените ензими, които могат да помогнат за разграждането на някои нишестета до захарната мантоза. Ето защо виждаме старо зелено манго, купено само след няколко дни, то узрява и омеква.
Пчелен мед
В меда можем да намерим много различни ензими, като ензими диастаза, инвертаза и каталаза. Тези ензими помагат за смилането на въглехидратите и протеините, като ги разграждат до необходимите на тялото аминокиселини.
банан
Ензимите в храни, като банани, съдържат много естествени храносмилателни ензими, като амилаза и глюкозидаза, които са способни да разграждат сложните въглехидрати като нишестето на по-малки и по-лесно усвоими захарни молекули.
Ензимите в храни, като бананите, съдържат много естествени храносмилателни ензими.
Подобно на мангото, когато бананите започнат да узряват, тези ензими помагат за разграждането на нишестето до захари. Ето защо зрелите жълти банани обикновено са по-сладки от неузрелите зелени банани.
Масло
Авокадото съдържа ензима липаза, който подпомага храносмилането чрез разграждане на мастните молекули на по-малки молекули, като мастни киселини и глицерол, за по-лесно усвояване от тялото.
Освен това авокадото съдържа и други ензими, включително полифенолоксидаза, която превръща зеленото авокадо в кафяво в присъствието на кислород.
Кимчи
Кимчи съдържа бактерии от вида Bacillus, които произвеждат протеаза, липаза и амилаза. Това са ензими, които помагат за смилането на протеини, мазнини и въглехидрати.
В допълнение към подпомагането на храносмилането, кимчи има много други ползи за здравето, като понижаване на холестерола и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания .
Киви
Ензими във всяка храна, отговорът е киви. Този плод се препоръчва за подпомагане на храносмилането. Благодарение на високата концентрация на храносмилателни ензими, особено протеаза, наречена актинидаин, консумацията на киви помага на тялото да смила протеини и се използва за омекване на жилави меса.
Освен това кивито съдържа много други ензими, които помагат за узряването на плода.
Ензими във всяка храна, отговорът е киви.
джинджифил
Джинджифилът е не само подправка в кулинарията, но и билка, поддържаща здравето, тъй като съдържа много храносмилателни ензими. По-конкретно, в джинджифила се съдържа протеазата zingibain, която помага за смилането на протеините.
Може да се каже, че ензимите в храната са много. Можете да си ги набавите от естествени храни или хранителни добавки. Надяваме се, че горната статия ви е помогнала да разберете ролята на ензимите, както и ензимите в кои храни, нали? Ананас, папая, манго, мед, банан, авокадо, кимчи, киви, джинджифил… са богати на ензими, можете да добавите някоя от тези храни към вашата диета, за да насърчите храносмилането и здравето, по-добро здраве на червата.
aFamilyToday Health – Когато детето ви страда от разстройство на руминацията, трябва да откриете причината и лечението, в противен случай детето ви може да има сериозни усложнения.
В горещите дни сладоледът винаги е чудесен избор за много хора, особено за деца. Въпреки това майките също трябва да бъдат внимателни, когато дават сладолед на децата си.
Марулята е познат зеленчук в семейните ястия. Има много ползи от марулята за бременни жени, които не сте очаквали!
Ако бебето е суетно, със запек или плосък, майката незабавно използва сироп, за да подпомогне храносмилането на бебето. Добър ли е обаче този сироп за бебета? Следващата статия ще изясни този въпрос.
aFamilyToday Health - Допълването с питателни плодове като авокадо е изключително важно в диетата на майките през месеците на бременността.
Обраслите косми под мишниците винаги са проблем, който кара жените да се самоиронизират и да не смеят да носят горнища от две части или любими секси рокли. Не се притеснявайте, следните начини за трайно премахване на космите под мишниците у дома за жени ще ви помогнат скоро да подобрите тази ситуация и бързо да възвърнете своята увереност и чар. Нека разберем заедно!
Има много причини за възпаление на средното ухо при деца, болестта причинява много болка и кара децата да се чувстват неудобно, да плачат. Така че, когато има възпаление на ухото, какво лекарство да се даде на детето - това е въпросът на много родители.
Обикновено при извършване на ЯМР на пациента ще бъде казано да отстрани металните предмети по тялото, за да не повлияе на резултатите от сканирането. Това кара хората с импланти да се притесняват, как да премахнат щифта на импланта? И така, могат ли хората с импланти да имат MRI сканиране?
Хиперкалциемията е много често срещан синдром при пациенти с рак като: Хематопоетични неоплазми, рак на белия дроб, рак на гърдата, мултиплен миелом... Казва се, че е хиперкалциемия, когато калций в кръвта е > 2,6 mmol /l или йонизиран калций > 1,3 mmol/l. Пациентите с рак, представящи се с този синдром, често имат лоша прогноза.
Лечението на косопад с мъжка медицина е ефективен метод, препоръчван от много лекари. Следвайте нашата статия по-долу за повече информация
Хората с диабет трябва да обърнат много внимание на хранителните си навици, за да поддържат нивата на кръвната си захар под контрол. Въпреки че диетата за диабетици е много строга, все пак има
Церебралната анемия е много опасно заболяване, което трябва да се диагностицира и лекува навреме, в противен случай може да бъде животозастрашаващо. Ето защо трябва незабавно да научим за това заболяване и как да го предотвратим.
Има много начини за лечение на шипове на гръбначния стълб, но леченията от източната медицина често се приоритизират поради тяхната доброкачественост. Как да излекуваме шипове на гръбначния стълб със семена от папая е едно от най-широко използваните лекарства.
Лукът е зеленчук, който не е непознат в живота ни. Листата от шалот са не само познат зеленчук за обработка на ястия, помагащ за охлаждане на тялото, но и билка, специализирана в много ефективно лечение на преждевременна еякулация и импотентност при мъжете. Така че как да излекуваме преждевременната еякулация с див лук, нека разберем с нас чрез статията по-долу!
Колитът и пептичната язва са две често срещани стомашно-чревни заболявания днес. Симптомите на заболяването имат много прилики. Ето защо много хора бъркат гастрита.
