Добре ли е да се яде супа от патешка кръв? Какви са вредите от нехигиеничната кървавица?

Има много хора, които обичат кървавица. Въпреки че има много препоръки на Министерството на здравеопазването относно опасностите от кървавицата, много хора не могат да пренебрегнат това ястие. Следващата статия ще ви помогне да разберете дали е добре да избягвате да ядете супа от патешка кръв.

Много хора вярват, че яденето на кървавица от домашни птици и животни е готино и питателно за тялото. Всички видове кървавици обаче са от жива кръв, така че съдържат много бактерии или паразити като стрептококи, хелминти и т.н., но не са толкова свежи и питателни, колкото си мислим. Ако все още мислите, че кървавицата е хранителна, следете статията, за да разберете колко опасно е ястието.

Добре ли е да се яде супа от патешка кръв?

В момента много хора обичат да ядат супа от патешка кръв, пиле, прасе, крава, ... но не знаят дали супата от патешка кръв е полезна или вредна за здравето. Според народното мнение кървавицата има ефект на тонизиране на кръвта, охлаждане на тялото , ... Но дали това наистина е вярно от научна гледна точка?

Животинската кървавица като цяло или по-специално патешката кървавица всъщност е жива кръв от домашни птици и животни, смесена с други съставки като месо, фъстъци, сурови зеленчуци, ... за създаване на вкус на ястието. Яжте. Това обаче е зародишът, който произвежда бактерии и паразити. Ако консумирането на кървавица не се обработи чисто, тя може да пренесе много опасни патогени от животни, причиняващи болести. Лекарят потвърди, че рискът от смърт е много висок, ако се яде сурова кървава супа от животни, заразени с хелминти, стрептококи, менингококи или стомашно-чревни заболявания. 

Свински грип

Тенията се причинява от възрастни тении, които са паразити в чревния тракт. За старите метили те ще умрат постепенно и ще бъдат изхвърлени с изпражненията. Яйца на паразита, който се намира в месото на домашни птици и животни. Ако ядете кръвната супа на животно с тази болест, вие също ще се разболеете след няколко месеца. Когато ларвите попаднат в червата, те се прикрепят към чревната лигавица и се развиват в метили. Ларвите се развиват в човешкото тяло като животни, които са опасни за хората. 

Болестта от тения се причинява от тении, които растат, това е паразит в чревния тракт

Свински стрептокок

Бактериите Streptococcus навлизат в кръвта, размножават се бързо, за да отделят токсини в тялото. Това е причината за симптоми като главоболие, висока температура, шум в ушите, кървене. Много хора, които ядат кървавица, имат петна кръв под кожата, некроза и стомашно-чревно кървене. В допълнение, пациентът може също да бъде тежко отровен със симптоми като хипотония , спиране на дишането, сърдечно-съдов колапс, което може да доведе до смърт, ако не се лекува своевременно. 

В някои случаи стомашно-чревната токсичност може да причини объркване, този случай често има прояви като висока температура, конвулсии, повръщане, ... Ако не се лекува своевременно, може да причини мозъчен оток , кома и смърт. 

Болест от червеи

Министерството на здравеопазването току-що предупреди, че един червей е многократно по-опасен от обикновените червеи. Това е вид червей, който причинява постоянни високи температури при пациентите. Те обикновено паразитират предимно в тънките черва на животни, предимно свине. Ларвите на червеите могат да пътуват из цялото тяло и да живеят много трудно. Пациентите, заразени с хелминти, са трудни за лечение и вероятността от смърт също е много висока. 

Горните заболявания на супата с кръвна захар като цяло или супата с патешка кръв в частност са особено опасни за здравето на пациента. Следователно хората не трябва да ядат кървавица, освен ако не са внимателно и хигиенично обработени. Някои изследвания показват, че когато се приготвя хигиенично, кървавицата предлага и редица ползи за здравето.

Ползи от супа от патешка кръв

Според някои проучвания кървавицата съдържа около 74% протеин, 4 пъти повече от свинското и 5 пъти повече от кокошите яйца. По-конкретно, за всеки 100 g кървавица има около 16 g протеин. В допълнение, кървавицата съдържа и относително количество аминокиселини за тялото, така че е лесна за смилане и усвояване.

• Кървавката съдържа доста високо съдържание на желязо, така че допълването на тялото с добро количество естествено желязо помага за намаляване на анемията .
• Съдържанието на витамин К в кървавицата помага за ускоряване на съсирването на кръвта и бързото спиране на кървенето.
• Ако имате нужда от отслабване, варената кървавица е добро ястие, което едновременно осигурява витамини и подпомага отслабването.

Добър ли е пудингът с патешка кръв? Храненето на здравословен и подходящ кръвен пудинг ще осигури здравословно количество желязо и протеин

Храни, които помагат за попълване на кръвта

Много хора вярват, че яденето на кървавица помага за изчистване на топлината и попълване на кръвта, но това ястие, ако не се обработва внимателно, е много податливо на хелминтни инфекции . Така че вместо да ядете кървавица, която трябва да бъде внимателно обработена, следните храни ще бъдат по-добри за цялостното здраве.

Храни, богати на витамин В

Според експерти по хранене, витамините от група В играят много важна роля в образуването на червените кръвни клетки и в процеса на диференциация на червените кръвни клетки. При пациенти с анемия е необходимо да се добавят храни, богати на витамини от група В, като тъмнозелени зеленчуци, аспержи, мляко, яйца, риба тон, ...

Храни, богати на витамин С

Според изследвания на диетолози витамин С е много ефективен за предотвратяване на анемия. Не само това, тази група ястия има способността да помага на тялото да усвоява по-добре желязото и да предотвратява инфекции, възпаления, ... Храните, съдържащи много витамин С, също са едни от тонизиращите кръвта храни за пациентите.

Богати на желязо храни

Храните, богати на желязо, са незаменими в диетата за тонизиране на кръвта. Осигуряването на естествено желязо от храната помага за по-добро подхранване на клетките и подобряване на анемията. Храни, богати на желязо, като червено месо, животински черен дроб, картофи, морски дарове, ...

Една забележка, която здравните експерти препоръчват, е да не комбинирате храни, богати на желязо и калций едновременно. Тъй като богатите на калций храни ще намалят способността на тялото да абсорбира желязото.

Храните, богати на желязо, са незаменими в диетата за тонизиране на кръвта

С информацията, споделена по-горе, се надявам да ви помогне да разберете вредните ефекти от яденето на кървавица като цяло или яденето на супа от патешка кръв е полезно или не. Съответно, пригответе кървавица, за да гарантирате безопасността на храните и хигиената, за да получите добро хранене. Напротив, ако яденето на кървавица не е хигиенично, това може да доведе до опасни инфекции, които могат да бъдат фатални. Освен това, вместо да ядете кървавица, за да попълните кръвта и да изчистите топлината, заменете я с храните, споменати по-горе, за да осигурите здраве.