Ushqimi i parapaketuar thjesht nënkupton ushqimin që është i paketuar para shitjes. Nëse mendoni për këtë, kjo mbulon pjesën më të madhe të gjithçkaje në ushqimore, qofshin ato në kanaçe, çanta, kuti, shishe, kavanoza, të ambalazhuara me vakum ose mbështjellës plastik. Pra, si ndodh që ushqimi i parapaketuar ka një reputacion të keq në disa qarqe? A është ushqimi i paketuar paraprakisht një rep i keq?
Epo, djalli është në detaje, siç thotë fjala. Ekzistojnë vërtet dy konsiderata kur bëhet fjalë për ushqimin e parapaketuar - vetë ushqimi dhe çdo gjë tjetër që mund t'i jetë shtuar ushqimit.
Historia e vetë ushqimit tregohet në një farë mase nga etiketa e fakteve ushqyese, ku gjeni sasinë e proteinave, yndyrave, karbohidrateve dhe natriumit për madhësinë e caktuar të shërbimit. Yndyra totale ndahet më tej në yndyrë të pangopur, yndyrë të ngopur dhe yndyrë trans. Karbohidratet totale ndahen në sheqerna, fibra dhe alkoole sheqeri.
Lista e përbërësve tregon pjesën tjetër të historisë. Përbërësit renditen në rend zbritës, nga më së shumti tek më pak. Lista e përbërësve ju lejon të shihni se një qese me perime të ngrira përmban vetëm perime dhe se mini kiflet e paketuara me boronica përmbajnë më shumë sheqer se çdo përbërës tjetër, duke përfshirë miellin.
Për shkak se shumica e recetave për kifle me boronica të bëra në shtëpi kërkojnë dy ose tre herë më shumë miell se sheqeri, kiflet e parapaketuara ilustrojnë në mënyrë të përsosur se si disa ushqime të parapaketuara përfshijnë përbërës që është më mirë të mos i keni, si shumë sheqer të shtuar.
Kiflet e parapaketuara përfshijnë gjithashtu çamçakëz guar, piropofosfat acid natriumi, fosfat monokalciumi, sorbat kaliumi dhe stearoil laktilat natriumi - aditivë dhe konservues. Aditivët e ushqimit dhe konservantët janë përbërës të tjerë ose kimikate të shtuara në ushqimet e parapaketuara për të përmirësuar cilësinë, jetëgjatësinë, shijen, pamjen, sigurinë ose vlerën ushqyese.
Këta përbërës të tjerë mund të jenë të njohur për ju, si kripa ose hekuri, ose mund të duken si një eksperiment laboratorik kimi - etilenediaminetraacetate dinatriumi ose neohesperidin dihidrokalkon. Ka, fjalë për fjalë, mijëra aditivë ose konservues të klasifikuar nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) si përgjithësisht të njohura si të sigurt .
Dhe, ndërsa mini kiflet nuk do të rekomandoheshin për planin tuaj të ngrënies së diabetit thjesht për shkak të sheqerit të shtuar, ka ushqime që mund të konsiderohen të shëndetshme që ende përfshijnë eksperimentin e kimisë afër fundit të listës së përbërësve. Kjo e lë zgjedhjen në dorën tuaj.
Në fund të fundit për ushqimet e parapaketuara është që së pari të bëni gjykimet tuaja bazuar në kontrollin e glukozës në gjak dhe shëndetin e zemrës; më pas merrni parasysh nëse dëshironi t'i bëni edhe këta aditivë dhe konservues pjesë të dietës suaj. Mbani mend, disa ushqime të paketuara paraprakisht, si shumica e perimeve të ngrira, nuk përfshijnë asnjë përbërës shtesë.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
